Sült hal kék sajttal
A megmosott, kicsontozott szeletelt fogpiszkálót (amur, ponty) megsózzuk, sima lisztbe, tojásba csomagoljuk és forró olajban mindkét oldalát megpirítjuk. Helyezze a haldarabokat egy tálba ill.
Hal curry fűszer
Olajban pirítsuk meg a sózott és fűszerezett halakat. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a gombát, pirospaprikát, fokhagymát, hagymát. Megszórjuk a curry-t fűszerekkel, és öntsünk tejszínt. Helyezze be a halat.
Sült hal kék sajttal
Sózzuk meg a halszeleteket, csomagoljuk sima lisztbe, és forró olajban mindkét oldalát rózsaszínűre pirítsuk a tojásokat. Helyezze a haldarabokat egy tálba vagy tepsibe, és szórja meg durvára reszelt sajttal.
Hal tejszínnel
Vágjuk a halakat részekre és áztassuk 1/2 órán át tejszínben. Vágja le az egyik hagymát, a másikat kenje meg gyömbérrel, és hagyja, hogy minden forró kenőcsön habozzon. Adjon hozzá egyéb összetevőket és halat tejszínnel.
Sült hal leveles tésztában
Először klasszikus módon készítjük el a spenótot (pörkölt, só és fokhagyma). Megsózzuk a halat, és hagyjuk, hogy vízért folyjon. A leveles tésztát kinyújtjuk, és egy kisebbet készítünk.
Hal a molnár szerint
Szárítsa meg a halat ruhával, majd csepegtesse le citromlével, amelyet hagyunk áztatni, enyhén sózzuk és sima lisztbe csomagoljuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, mindegyiken megsütjük a halat.
Fűszeres halászlé
Tegye a felkockázott halat a habosított hagymára, és párolja körülbelül 20 percig. Ezután adjon hozzá őrölt pirospaprikát, az összes fűszert, pürésítse és öntsön kb. 1 liter vizet. Ízlés szerint adjunk hozzá chilit.
Sült hal zöldségekkel
A megtisztított halrészeket meghintjük zúzott fokhagymával és sóval, meglocsoljuk a citromlével, egy adag vajjal kikent tartályba tesszük, lechót adunk hozzá, meghintjük reszelt sajttal, darabokra borítjuk.
Malom stílusú hal
Az egyes adagokat megsózzuk, megszórjuk kellőképpen összetört rascával, lisztbe csomagoljuk és vajban megsütjük. Ezután csepegtesse le citrommal, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel. Tálaljuk burgonyával.
A sütőben sült hal
A tejbe keverjünk lisztet, sót és fűszereket. A halakat osszuk szeletekre, és lisztes hígtrágyával terítsük el. Csavarja be az adagokat zsemlemorzsába, és tegye zsíros tűzálló tálba. Letakarjuk a tálat.