káposztával

Szükségünk van

1 kg benőtt has
4 nagyobb hagyma
1 PL keverék Farm keverék Brezina
1 dcl tíz fokos sör

Fejes káposzta:
1 nagyobb fej fehér káposzta
1 naptár
1 burgonya
1 evőkanál kenőcs
2 PL ecet
2 PL édesem
egy darab füstölt szalonna
só
1ČL zúzott rasca
1 sejt granulált fokhagyma vagy 2 gerezd fokhagyma

Az elkészítés módja

1 Hámozza meg a hagymát, durván vágja és tegye egy tepsibe. Szeletelje a húst külön darabokra, adjon hozzá sót, szórja meg fűszerekkel és helyezze hagymára. Csöpögjön sörrel, takarjon be egy takarót, tegye a sütőbe és lassan süsse, amíg a hús megpuhul. 130 ° C-on körülbelül 6 órát vesz igénybe. Minél magasabb a hőmérséklet, annál rövidebb a főzési idő, de annál több húst főznek.

2 Mélyítse a káposztát és vágja tésztára. A kockákra vágott szalonnát egy evőkanál kenőcsön megpirítjuk. A káposztát forró szalonna kenőcsön megpirítjuk. Hozzáadunk rascát, sót, ecetet és mézet, és puhára pároljuk.

3 Vegye le a héját és a burgonyát a héjáról, és finoman reszelje le. Keverjük össze a hús alatt a hagymát a fokhagymával és a pirítós egy részével simára, adjuk hozzá a reszelt karalábét, a burgonyát és keverjünk el mindent a káposztába. Ez a keverék sűrítőszerként működik az Ön számára. Főzzük még 10 percig, kapcsoljuk ki és hagyjuk a káposztát még 10 percig futni.

4 Amikor a hús puha, hajtsa ki a takarót, és öntse a sültet. Hagyja, hogy a hús piros legyen a sütőben (forró levegőben), és süsse meg, hogy arany kérge legyen.

5. Tegye a sütést a serpenyőbe, hagyja elpárologni a folyadékot, és öntse a húst a csökkentett sütésre. Káposztával, galuskával és jól lehűtött sörrel tálaljuk.

Sertéshús, gombóc, zöldségfélék. A csehszlovák hagyományos konyha teljes klasszikusa.

VÁSÁRLÁS NEM Nehéz keresés nélkül

Vásároljon e-boltunkban aszerint, hogy mit szeret és mit fog főzni. Hozzávalókat vásárol, mi fűszerekkel látjuk el.