a kedvenc receptem az, hogy a darabokat fűszerezem, óvatosan egy sima lisztbe csomagolom, majd egy mély serpenyőben olaj és vaj keverékén rövid ideig megsütem, csökkentem a lángot, és vagy kockára vágott cukkinit, vagy sampinyonkat (vagy mindkettőt adunk hozzá) ) a végén adj hozzá pár lizás tejfölt, és csak hagyd futtatni.
Könnyű, gyors és mindkettőnknek nagyon tetszik.
Szeretem a cseresznye paradicsomot bazsalikommal és citrommal, vagy csak egy zöld pestót dörzsölök, és a legegyszerűbb - citrommal csepegtetett fóliába, egy kis vajjal a tetejére, és hagyom sütni.
És hol vásárol lazacot?
Én a Lidl-ben, és ahogy megígértem egy idősebbnek hetente egyszer, nála van, tehát karácsonykor nem.
@ anuska74
Frissre gondoltam. nem fagyott.
A lazac teljes felét tányérra tesszük, óvatosan megsózzuk, felvágjuk és vajat teszünk ezekbe a szeletekbe, óvatosan rozmaringgal ízesítjük, a hagymát kerekekre helyezzük és borral borítjuk.
Úgy készítem, hogy fűszerekkel fűszerezem és citrommal csepegtetem, és a sütőbe töltem, és nagyon jó, mintha grillezték volna
@ babul83 most már hónapok óta hűtött lazacot működtet a tescában, de vigyázzon, ne tartson sokáig, a motorháztető utolsó pillanatában meg kell vásárolnia, majd megfelelően lejár
Hűtött lazacot vásárolok a metróban, hogy ne hasonlítsam össze a fagyasztottakat, gyönyörűen rózsaszínű és vaskos, holnaptól kezdve nálunk van a cselekvés. Készítsünk egy egyszerű sót, néhány csepp citromot, vajban pirítsuk meg, és az egyik oldal megsütése után - a kecske nélküli - tegyünk rá egy felaprított almát. A 2 éves lánya csak nyalogat, és csak halat akar, és nem köretet.
Óvatosan sózza meg a lazacfilét, fűszerezze fehér borssal (ha nem, akkor feketével) felaprított citromhéjjal és csepegtesse le olajjal. Kizsírozott tányéron kb. 10 perc alatt sütjük 200 ° C-on. Csepegtessen le citrommártással, majd tálalja.
a metróban grillezett dörzsölt vaj fokhagymával és citrommal felvert pokvapkany.sol, fekete bors őrölt és isteni volt 🙂
Császári zöldségekkel dolgozom. A zöldségeket az írón kevés vízzel megpirítom, fehér borssal és sós lazacsal fűszerezve elhelyezem, és letakarom. 10 percig. Megfordítom vízzel, és a végén citrommal csepegtetem
amikor a lazac ennyire tiszta a metrótól! a legfinomabb, a legfrissebb.
Nem akarok illúziókat adni neked, de Szlovákiában valószínűleg kemény friss lazac, még a lehűtötteket is lefagyasztották előtte .
a legjobb egy cédrus deszkán, vagy anélkül steakekkel grillezve, bármilyen receptet válasszon, vigyázzon, ne süssük meg, mert íze teljesen leromlik, és egészen undorítóan szárított, halvány rózsaszínű hússá válik. Csak 10 perc minden hüvelyk vastagságért.
@ olma79 Ha lehetőséged van, megpróbálhatsz tonhalat vásárolni. Olívaolajat, citromlevet és sok petrezselymet tettem bele, legalább egész éjjel hidegben, majd grilleztem.
Karácsonykor lazacot kapunk, klasszikusan három csomagba csomagolva, és bekenve.
Gyakran készítünk lazacot akár a sütőben, akár egy serpenyőben - de az első számú szabály az, hogy ne használjunk olajat vagy vajat - a lazacnak elegendő a saját zsírja, ami egy idő után a tűzön vagy a sütőben kezdődik, én csak adjunk hozzá szójaszószt a végére és egy kis kaprot is
Lazacot készítek, így 24 órán át hagyom. olívaolaj pácban, egy kis szójaszószban és őrölt gyömbérben, majd egy kevés olajon törölöm, vagy ha van rajta egy grill serpenyő, és az remek 😉
@ olma79 Grillezett burgonya és sült lazac. néhány évig a szenteste.
@sisaka 10 perc per hüvelyk vastag? grillezöd 20 perc 2 hüvelykes steaket? akkor nem szárítják?
@janazba
szia, tudnál írni nekem egy szorosabb eljárást, receptet? hát, köszönöm
Gratírozott burgonyát úgy készítek, hogy a nyers burgonyát kerekekre szeletelem, egy tepsire teszem, édesítő tejfölt és tejfölt készítek egy tojással a fűszer ízesítése után, és a burgonyára öntem, kb. 2 réteget teszek és sütök. és sót finoman megsózom, és megöntöm citrommal.
@sirell lazac steakeket csak grillezök, nem követem a színét nézem, sütéskor általában csont nélküli filét sütök, 1 hüvelyk (2,5 cm) = kb. 10 perc.
@janazba még nem készítettem gratinos burgonyát, csak hallottam róla és láttam a fotót, és nagyon jól néz ki, mindenképpen kipróbálom, és imádjuk a lazacot 😵
Nemrégiben pároltam egy lazacot. Mindegyik steakbe három darabot készítettem, és ezekbe a darabokba egy kis sót tettem a citrom szeletekbe. 10 percen belül párolt nekem a színnek megfelelően, majd megmostam. Nem adtam fűszert, és fantasztikus volt. csodálatos 🙂 és petrezselymes burgonyát is tálaltam, pároltam is. Nem tudom, hogy elfér-e a karácsonyi asztalon, de megtenném, ha lenne lazacom 🙂
szeretjük mézzel bekent és friss kaporral megszórva - hagyjuk kicsit pácolni, majd sütőben sütni, néha narancsszeleteket is teszek hozzá - fincsi 😉
például. lazac narancson
Lazachölgyek pár pacára toro szűz olívaolajjal, citrommal. alaplé, fokhagyma, kevés só, egy serpenyőben enyhén megsütjük, adunk hozzá egy kevés konakot és édes tejszínt (hogy ne boruljon át), majd petrezselymet. vagy kapor. vnat, narancs és pár narancs szelet, pirítóssal tálaljuk. krumpli
vagy lazac tejszín - kapor mártással
@ nikolet_89 Szia, nem tudom, akkor megköszöntem-e. Csak azt akarom mondani, hogy mivel te adtad nekem ezt a receptet, akkor is karácsonyra használom, idén harmadszor. Nagyon ízletes és gyors recept. Köszönöm és szép ünnepeket kívánunk 🙂. Martina
Lányok, hogy önökért jövök ide, de mielőtt lehűlne vagy megdermedne, a lazac vadon élő tengeren vagy gazdálkodással. A boltokkal teli farm farmja tele van szennyező anyagokkal, egyre több kiderül, hogy még rákkeltő anyagokat és egyéb sajrajtyokat is tartalmaz. szóval nagyon figyelj rá, és jobb, ha külön fizetsz, és adj magadnak erőfeszítést a lazac szabad fogására, mint azok, amelyekről azt mondják, hogy nagyon erős méreganyagok.
A lazac az egyik hal, amire szükségem van, minél kevésbé állítja be, annál könnyebb, annál jobb, az ízt nem kell fedni.