Cukkini ragut
Vágja le a cukkini hegyét mindkét oldalán, vágja hosszában és vastagabb szeletekre (kb. 1,5 cm). Hámozzon meg 3 gerezd fokhagymát és vágja vékony szeletekre. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és a fokhagymát aranyszínűre sütjük. Adjunk hozzá szelet cukkinit, sót, fűszerezzük és megsütjük. Öntsön borral, és hagyja rövid ideig főni. Ezután adjunk hozzá félig felszeletelt koktélparadicsomot és 6-8 szeletelt bazsalikomlevelet. Végül vajjal megpuhítjuk és besűrítjük. Keverjen össze mindent alaposan.
Lazacfilé
A lazacról eltávolítjuk a bőrt, megsózzuk, és mindkét oldalról ízesítjük. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és az egyik oldalon pirítsa meg a lazacot. Adjunk hozzá ágakat friss kakukkfüvet és a maradék 3 gerezd fokhagymát. Nem is kell hámoznunk, csak vágjuk le. Ezután fordítsa meg a filéket, és rövid ideig pirítsa meg a másik oldalon. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja, hogy a filé lassan megsüljön. A lazacot nem szabad túlfőzni, hogy lédús legyen. A filé tálalása előtt öntsön 1/2 citromlevet.
Szolgáló
Tálcán tálaljuk a cukkini ragut, majd lazacfilét és díszítsük a maradék friss bazsalikomlevéllel. Csepegtessen olívaolajjal és sóval tengeri sóval.
- Grillezett steak gyógynövényekkel és zöldségekkel egy péksüteményben - recept az elkészítéshez Kitchen Lidla
- Darált hús pogácsák feta sajttal - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Grillezett banán és sütemények pillecukorral - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Párolt marharagu vörösborral - MORA recept
- Fantasztikus piskóta banánnal és tejszínhabbal, mamkin RECEPT Jó konyha