Szükségünk van

Megközelítés

Szósz borssal

A fekete paprikagolyókat előzetesen áztassa 60 ml pálinkában. Egy magasabb edényben kevés olívaolajon és 1 evőkanál vajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát és paprikát. Lecsepegtetjük a fűszereket, és hozzáadjuk a mártáshoz. Fedjük le a keveréket húslevessel, és főzzük körülbelül 15 percig. Ezután öntsük a tejszínt és rövid ideig főzzük. Végül összekeverjük a mártást, és szitán átszitáljuk. Tálalás előtt kb. 40 ml konyakot öntsünk a mártásba, sózzuk és ízesítjük.

grillezett

Zöldség egy tésztában

Egy tálban keverje össze a lisztet burgonyakeményítővel és sütőporral. Adjon hozzá tojást és vizet (fehérborral is helyettesíthető), és habverővel alaposan keverje össze, hogy sima utat kapjon. A zöldségeket megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk és előkészített ösvényre tekerjük. Forró növényi olajban, lassú lángon aranysárgára sütjük.

Roston sült steak

Sózza meg a steakeket sózva, ízesítve és olívaolajjal csepegtette közvetlenül grillezés előtt. Ezután mindkét oldalon grill serpenyőben sütjük.

Egy második serpenyőben megolvasztunk 2 evőkanál vajat, hozzáadjuk a friss kakukkfű, a rozmaring és a zúzott fokhagymagerezd leveleit. Tegye a megsült steakeket egy serpenyőbe a gyógynövényekkel, vegye le a lángról, fedje le fóliával és hagyja futni.

Szolgáló

A grillezett steaket zöldségekkel tálaljuk egy rozmaringággal díszített pogácsában. Egy tálban külön tálaljuk a mártást.