A búza és a rozs mellett a rizs a legfontosabb gabonafélék, amelyek a világ majdnem felének biztosítanak táplálékot. A legértékesebb a természetes barna rizs (Természetes). A hántolt fehér rizst ásványi anyagokat és B-vitaminokat tartalmazó felületi rétegektől távolítják el. A többiben .
2004. augusztus 6., 00:00
A búza és a rozs mellett a rizs a legfontosabb gabonafélék, amelyek a világ majdnem felének biztosítanak táplálékot. A legértékesebb a természetes barna rizs (Természetes). A hántolt fehér rizst ásványi anyagokat és B-vitaminokat tartalmazó felületi rétegektől távolítják el. A megmaradt gabonában sok a szénhidrát és kevés a fehérje. Az úgynevezett Az előfőzött rizs megtartotta értékes tápanyagainak 80 százalékát. Itt vannak az okok, amelyek miatt a rizs ilyen értékes étel:
1. Könnyen emészthető, nem okoz meteorizmust, alkalmas időseknek és gyomor-, epehólyag- vagy posztoperatív étrendben szenvedőknek.
2. Nem tartalmaz koleszterint.
3. Nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas gluténallergiában szenvedőknek (cöliákia).
4. Egy csésze főtt rizs csak 150 kalóriát tartalmaz.
5. Az ásványi anyagok és vitaminok tartalmának köszönhetően a barna rizs ideális táplálék az egészséges haj, köröm, bőr és csontok számára.
6. A rizs nyálkás anyagokban gazdag - ami fontos az emésztési problémák és a bélbetegségek kezelésében.
7. A "rizs iszap" segít enyhíteni a hasmenést - célszerű 25 g rizst felforralni 1 liter vízben.
8. A rizs fogyasztsa javtja a br llapotát pikkelysömörben.
9. A rizs nyolc esszenciális aminosavat tartalmaz. Ha hüvelyesekkel, például lencsével, borsóval vagy szójával főzünk rizst, teljes fehérjeforrást kapunk.
10. A rizs elősegíti a víz és az anyagcsere-termékek kiválasztását a vesén keresztül.
11. A keményítő a fehér és a barna rizsben egyaránt lassan emészthető és felszívódik, miközben végleg felszabadítja a glükózt a véráramba, ami segít a vércukorszint szabályozásában. Ez előnyös a cukorbetegek számára.
12. A rizs segít csökkenteni a vastagbél-, emlő- és prosztatarák kockázatát.
13. Csökkenti a vérnyomást.
14. A rizsleves magas hőmérséklet és gyulladás esetén segít.
15. Megelőző és terápiás hatása van a kalcium típusú vesekövekkel szemben.
16. A makrobiotikumok szerint a barna rizs energiával kiegyensúlyozott élelmiszer, ezért nem szigorodik vagy tágul.
- Alacsony cukortartalom, sok rost és 7 egyéb ok a chia mag fogyasztására
- TÚLSÚLY Ha fogyni akar, akkor húst is kell ennie - miért, mit és mennyit
- TÚLSÚLY Miért ne fogyaszthat SOK vagy KIS, ha lefogy?
- A marihuána gyilkos! Öt oka annak, hogy soha ne nyúljon ehhez a gyógyszerhez
- A magas sarkú cipők varázsereje 6 ok, amiért a nők szeretik őket - Pszichológia