Állítólag egészségesek, és fordítva. Veszélyt jelentenek egészségünkre. Ne tévesszen meg és fedje fel ezeket a legnagyobb hazugságokat az úgynevezett egészséges ételekről.

ételek

Egyes ételekről azt mondják, hogy egészségesek. Bár nincs egyértelmű bizonyíték pozitív hatásukra. Tegyünk fényt a tíz úgynevezett egészséges ételre, amelyek ártalmasak ránk.

1. Gyümölcslevek

A szupermarketben talált gyümölcslevek nem mindig olyanok, amilyennek látszanak. Egyesek valóban tartalmaznak gyümölcsöt, de többnyire kis mennyiségben. A többi víz, mesterséges aromák és ami fontos, cukor. De még akkor is, ha valódi gyümölcslevet iszol, ez nem tesz annyira jót egészségünknek. Miért? A gyümölcslé nem gyümölcs, és a feldolgozás eltávolít néhány pozitív anyagot, például a rostot. Bár a gyümölcslé vitaminokat és vizet tartalmaz, mint a gyümölcs, cukrot is tartalmaz (például a narancslé ugyanannyi cukrot tartalmaz, mint a Coca Cola), és mivel nincs rost a cukor feldolgozásához, hatalmas mennyiségű cukor jut be a szervezetébe, rövid idő alatt. A nagy mennyiségű cukor fogyasztása ezután hozzájárul számos betegség kialakulásához, mint például a cukorbetegség, az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és még sok más.

Jobb, ha kerülöd a gyümölcsleveket és gyümölcsöt eszel.

Következtetés: A legtöbb gyümölcslé ugyanannyi cukrot tartalmaz, mint a cukorral édesített üdítők. Egyél egész gyümölcsöt ehelyett.

2. Teljes kiőrlésű kenyér

Igaz, hogy a teljes kiőrlésű kenyér egészségesebb, mint a finomított búza, de ez nem jelenti azt, hogy jó lenne nekünk. A szűrővel ellátott cigarettához hasonlóan egészségesebbek számunkra, mint a szűrő nélküli cigaretták. A búza a glutén fő forrása az étrendben, és a lakosság nagy része érzékeny lehet rá. Az ilyen túlérzékenységben szenvedők immunrendszere megtámadja az emésztőrendszer gluténfehérjét. Ennek oka az emésztőrendszer nyálkahártyájának károsodása, fájdalom, puffadás, fáradtság és egyéb egészségügyi problémák.

Ezenkívül egy tanulmány azt sugallja, hogy a búzarost a fontos D-vitamin csökkenését okozhatja a szervezetben.Egy másik tanulmány a következő következtetésekre jutott. A teljes kiőrlésű kenyér akár 60 százalékkal is növeli a rossz koleszterin szintjét!

Következtetés: A teljes kiőrlésű kenyér gluténban is gazdag, emésztési vagy egyéb egészségügyi problémákat okozhat. Felelős lehet a D-vitamin hiányáért és a rossz koleszterinszint növekedéséért is.

3. Agave nektár

Népszerű természetes édesítőszer az egészségtelen egyszerű cukrok helyettesítésére. De vajon valóban egészséges számunkra? Az agavé-nedűt elsősorban alacsony glikémiás indexe miatt tartják előnyösnek. De a cukor káros hatásainak kevés köze van a glikémiás indexhez. A nektár fő negatívuma természetellenesen nagy mennyiségű fruktóz. A túl sok fruktóz az étrendben mindenféle problémát okozhat, különösen azok számára, akik nem tudják feldolgozni. A fruktóz a májban metabolizálódik. Ha túlzott mennyiségben fogyasztjuk, a fruktóz glikogénje zsírokká alakul.

Ez zsírmájat és más típusú problémákat okozhat, például metabolikus rezisztenciát az inzulinnal és a leptin hormonokkal szemben, ami végül elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet.

Míg a cukor 50% fruktózt tartalmaz, az Agave fruktóztartalma akár 90%. Ha más nem, az agávé még a cukornál is rosszabb!

Következtetés: Az agavé-nektár túl sok fruktózt tartalmaz, ami ugyanazokat a problémákat okozhatja, mint az egyszerű cukrok túlzott fogyasztása.

4. Italok sportolók számára

Ezeket az italokat olyan embereknek szánják, akiknek intenzív edzés után pótolniuk kell a túlzott izzadás miatt elvesztett energiát és anyagokat. Ezért a következő összetevőket tartalmazzák:

Víz - az elveszített folyadékok pótlására

Elektrolitok - az izzadság miatt elvesztett elektrolitok, például nátrium pótlására.

Cukor - az energia feltöltésére intenzív testmozgás után.

Azonban az az igazság, hogy nincs többé szüksége elektrolitokra, és az emberek többsége már annyi cukrot fogyaszt, miért kell ezt kiegészíteni. Egy üveg Gatorade több mint 30 gramm cukrot tartalmaz. A testmozgás után igyon tiszta vizet, amelyre a testének szüksége van, különösen egy igényes edzés után.

Következtetés: Ha nem vagy élsportoló, akkor inkább kerüld az ilyen italt. Nem szükségesek az Ön számára, és feleslegesen sok cukrot tartalmaznak.

5. Növényi olajok

A gyártók ezeket olyan élelmiszerekként népszerűsítik, amelyek különösen hasznosak a szívünk számára. És a telített zsírtól való félelem elhatalmasodott a világon, és félrevezetett bennünket. A növényi olajok valóban egészségesebbek, mint a többi zsír? Tegyünk fényt rájuk. Ezeket az olajokat magokból nyerik nagyon kemény feldolgozási módszerekkel, amelyek magukban foglalják a nagy hőhatásokat, a fehérítést vagy a hexán oldószerek mérgező keverékeit.

Ezek az olajok nagyon nagy mennyiségben tartalmaznak omega-6 zsírsavakat is, sokkal többet, mint amit az emberek valaha is fogyasztottak az evolúció során. Igen, természetesen a testünknek is szüksége van ezekre a zsírsavakra, de nagyon kis mennyiségben, például a húsban vagy a dióban. Ha azonban túl sokat fogyasztunk ezekből a zsírokból, megnő a gyulladás kockázata, amely számos krónikus betegség egyik oka.

Következtetés: Az ipari növényi olajok (az olíva kivételével) egészségtelenek és gyulladáshoz vezetnek. Alapvetően ezek a kulcsa számos civilizációs betegség megjelenésének.

6. Alacsony zsírtartalmú ételek

Kérhet alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy zsírmentes terméket, és úgy gondolja, hogy nagy pluszt hozott az egészségére? Hiba. A zsírokat, melyektől annyira félünk, és gyakran tévesen, egy másik összetevő váltja fel, amely sokkal károsabb, mint maga a zsír! Miért ízlik a zsírmentes étel valójában úgy, mintha zsírt tartalmazna? A zsír ízének megőrzése érdekében a gyártók különféle vegyszerekkel, mesterséges édesítőszerekkel vagy hatalmas mennyiségű cukorral ízesítik a terméket. Alapvetően a jó dolgokat eltávolították és helyettesítették a károsakkal.

Következtetés: Kerülje az „alacsony zsírtartalmú” vagy „zsírmentes” címkével ellátott termékeket. Ezek egészségtelen termékek, amelyek sok cukrot vagy káros anyagokat tartalmaznak.

7. Gluténmentes ételek

Sokan kezdtünk „egészséges” gluténmentes ételeket használni a glutén elkerülése érdekében. Tényleg így van? Egy másik mítosz. A gabonában található glutén helyett keményítőket, például burgonyát, kukoricát és hasonlókat használnak ezekben a termékekben. Ezek a keményítők általában nagyon finomak, ami jelentős cukorszint-ingadozásokat okoz testünkben. Valamint gluténmentes ételeket. Ezenkívül ezeket a termékeket gyakran kiegészítik cukorral és műanyagokkal.

Ez azonban nem vonatkozik a természetesen gluténmentes ételekre (hús, zöldség).

Következtetés: A gluténmentes ételek iparilag feldolgozott élelmiszerek, amelyek nem sokkal egészségesebbek, mint gluténtartalmú társaik.

8. Margarinok

A zsírellenes őrület másik következménye az úgynevezett "egészséges" vajpótlók kiemelése. Például margarin. Növényi olajok ipari feldolgozásával nyerik, amiről fentebb beszéltünk. A margarin egészségesebb, mint a vaj? Nem. A vaj kiváló zsírsav-butirát és K2-vitamin forrás. Mindkét összetevő pozitív hatással van egészségünkre. A margarin káros összetevőket tartalmaz, amelyek nem tesznek jót egészségünknek. Egy tanulmány még azt állítja, hogy ha a vajat margarinnal helyettesítik, az fokozott szívroham kockázatához vezet. Az egyik példa arra, hogy egy zdrav egészséges étel valóban megölhet. Nem gondolod?

Következtetés: A legtöbb margarin egészségtelen étel, amely mesterséges összetevőket tartalmaz. Egyél inkább vajat.

9. Energia rudak

Az energia bárok hasonlítanak a sportolók italaira - az emberek többségének nincs szüksége rájuk. Ha olyan élsportoló vagy, akinek nagy szüksége van a magas fehérjebevitelre és 2-3 óránként eszik, akkor az energiasávokat az Ön számára készítik. Ha nem ez a helyzet, akkor jobb, ha elkerüli őket. Ügyeljen arra, hogy ne a szokásos étkezést cserélje ki velük. Habár az energia- és fehérjetartályok magasabb fehérjetartalommal rendelkeznek, mint a csokoládérudak, egyébként ugyanazokat az egészségtelen összetevőket tartalmazzák. Talál cukrot, fehér lisztet, mesterséges édesítőszereket és hasonlókat. Természetesen léteznek ilyen jellegű egészséges termékek is, de a címkéket el kell olvasni. Ha éhes vagy, és távol sincs otthonodtól, akkor ezek az energiadarabok mindenképpen jobb megoldást jelentenek, mint egy sült krumplival ellátott hamburgert.

Következtetés: Az energia- és fehérjetartók gyakran iparilag feldolgozott termékek. A legtöbb embernek nincs szüksége rájuk, és sok esetben tartalmaznak cukrot és más egészségtelen összetevőket.

10. "Egészséges" reggeli müzlik

Egy másik mítosz. A reggeli gabonafélék számunkra egyáltalán nem egészségesek. Ezek ugyanis nagy mennyiségű cukrot és finomított szénhidrátokat tartalmaznak. A gyártók szintetikus vitaminokkal és teljes kiőrlésű gabonák keverékével egészítik ki őket, de ha a napot egy tál gabonafélével kezdi, az az egekbe szökik a cukorszintjével, és hamarosan éhesnek és vágyakozásnak indul egy újabb, szénhidrátokkal teli egészségtelen étkezés után. És ismételten emlékeztetünk arra, hogy nagy mennyiségű cukor fogyasztása felelős a test megsavanyodásáért és számos betegség előfordulásáért.