Ketodiet - Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyszerű módja lehet a sportolóknak a testsúly, a testzsír és az izomtömeg fenntartásában, miközben megakadályozzák a civilizáció krónikus betegségeit. Vannak adatok, amelyek a ketodiet hasznos szerepére utalnak egyes sportágakban, többek között pl. állóképességi sportok. Az edzőknek, a sportorvosoknak és a táplálkozási szakembereknek azonban ismerniük kell a ketodiet erősségeit és korlátait. Röviden, emlékezzünk arra, hogy a ketontartalmú étrend alacsony szénhidráttartalmú étrendként definiálható, amelyben a test ketózis állapotba kerül. A csökkenő glükózszint kiváltja a test kémiai reakcióját, amelyben alternatív energiaforrásként a zsírszövetből kezd ketontesteket képezni. A zsíranyagcsere ezen termékei azonban energiaforrásként használhatók nyugalmi állapotban és edzés közben. A csökkentett szénhidrátfogyasztás az étrendben megégeti a testzsírt, és így a saját zsírszövetének vesztesége következik be.

Ketodiet tanulmány

sportolók

2015-ben az Exercise and Sport Sciences című folyóirat, Paoli és munkatársai vezetésével. publikált tanulmány foglalkozik a ketodiet és a sportteljesítmény kapcsolatával. Az eredmények azt mutatták, hogy a ketodiet képes ellenőrizni a testsúlyt, csökkenteni a testzsírt és fenntartani az izomtömeget az erős sportolóknál. Továbbá bebizonyosodott, hogy a sportolók gyorsabban alkalmazkodnak a ketodietához, és hatékonyabban tudják felhasználni a zsírt, mint magas szénhidráttartalmú étrend esetén. Egyes sportolóknál azonban a testben megemelkedett a szabad zsírsavak és az ammónia szintje.

Ez a központi idegrendszer anyagcseréjéhez és fáradtságához vezetett. E tanulmány szerint a ketodiet nem alkalmas élsportolók számára, mert néhány hónapon belül a test alkalmazkodását igényli. Ezenkívül ezt az időszakot negatív hatások kísérik, mint például az alacsony izom-glikogénszint és a hipoglikémia, amely rossz közérzetben és fáradtságban nyilvánul meg.

Burke és munkatársai vezetésével végzett tanulmány. 2016-tól a ketogén étrend adaptációjának hatásait az anyagcserére és a teljesítményre 3 hét intenzív edzés során vizsgálták a világ állóképességi futóinak körében. Az eredmény hasonló volt az előző tanulmányhoz. Úgy tűnik, hogy a ketodiet alkalmatlan a nagyobb intenzitású sportokhoz, például sportversenyekhez. Bár ez a fajta étrend hozzájárult a VO 2 max (az atléta által használt maximális oxigéntérfogat) és a zsírraktárak testmozgás közbeni felhasználásának (oxidáció) növekedéséhez, emellett növelte a szövetek számára a megfelelő működés a verseny szintű teljesítmény romlásához.

A legfrissebb, 2017-ben megjelent, a Nutrition & Metabolism napilapban megjelent tanulmány a ketodiet hatását vizsgálta felnőtt sportolók 6 héten át tartó fizikai teljesítményére, testparamétereire és vérösszetételére. Enyhe negatív hatást találtak a fizikai teljesítményre - az állóképességre és a maximális erőre. Kimutatta azt is, hogy a nagy mennyiségű fehérjebevitel a ketodietében megnövekedett ammóniaszintet eredményezhet a vérben edzés közben.

Ketodiet tanulmányok

A kutatások azt mutatják, hogy nagyon valószínűtlen, hogy egy atléta kiaknázza a ketodiet előnyeit a nagy intenzitású sportokban. Ennek oka az a tény, hogy a test energiát igényel az ún anaerob rendszer rövid távú, nagy intenzitású testmozgáshoz. Az anaerob rendszer a glikolízisre vagy a glükóz energiára bontására támaszkodik. Mivel a ketontartalmú étrend zsírként energiát használ glükóz helyett, nincs megfelelő "üzemanyag" ehhez a gyakorlathoz.

A ketodiet terápiás alkalmazása nem igényelheti a fizikai munka vagy a szabadidős tevékenységek legtöbb formájának korlátozását, az anaerob sporttevékenységet (azaz a felvonókat, sprinteket stb.) Az izomglikogén alacsony szintje korlátozza. A legjobb sportolóknak magasabb az oxigénigényük, amelyre szükség van a zsírok oxidációjához, a ketodiet meglehetősen alkalmatlan ezekre a sportolókra. Éppen ellenkezőleg, kívánatos azoknak az egyéneknek, akik szeretnék javítani testük összetételét, de nem kívánják elérni a legfelsõbb szintet. A fenti kutatás szerint a ketodiet előnyösnek tűnik az állóképességi sportolók számára, miután letelt az étrendhez való alkalmazkodás ideje.

Jelenleg nincs olyan kutatás, amely tudományosan bizonyítaná a keton diétáknak a magas szénhidráttartalmú étrendekkel szembeni előnyét az izomnövekedés érdekében erő vagy nagy intenzitású testmozgás során. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az izomnövekedés fokozása és a fizikai teljesítmény javítása érdekében nagyon szénhidrátban gazdag étrendet kell fogyasztani. Az alacsony szénhidráttartalmú, fehérjében gazdag étrend ideális az ideális testösszetétel és az izomnövekedés eléréséhez. Az én szemszögemből azonban fontos, hogy az egész szabadidős sportot űző lakosság számára olyan sporttevékenységet válasszon, amely szórakoztatja és betölti az embereket. Ezután válasszon egy étrendet, amelyben a test jól működik.