Mi a reduketarizmus?
A reducetarizmus a táplálkozás egyik módja a cél kevesebb hús fogyasztása - vörös hús, baromfi és tenger gyümölcsei - valamint kevesebb tej és tejtermék, valamint kevesebb tojás, mennyiségtől és motivációtól függetlenül.
Ez a koncepció vonzó, mert nem mindenki hajlandó betartani a "mindent vagy semmit" diétát. A reducetarianizmus magában foglalja a vegánokat, a vegetáriánusokat és bárki mást, aki csökkenti az étrendben az állati termékek mennyiségét.
Miért jó korlátozni az állati termékeket?
Az állati termékek bevitelének csökkentése általában környezeti és egészségügyi előnyökkel jár.
Az állati termékek fogyasztásának csökkentése csökkenti a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, csökkenti az állatállomány szénlábnyomát és szenvedését sőt enyhíti a globális élelmiszer- és vízválságot.
Mi illik csökkenteni?
Az egész koncepció magában foglalja korlátozza az alább felsorolt élelmiszerek lehető legtöbb bevitelét. Minél több fajt korlátoz, annál inkább pozitívan hat az egészségére és a környezetre.
- Tehénhús (marha- és borjúhús)
- Sertés (sertés, sonka, szalonna)
- Baromfi (csirke, pulyka, kacsa, liba)
- Isteni (szarvas, őz, vaddisznó, fácán, fürj, muflon)
- Tenger gyümölcsei (garnélarák, kagyló, polip.)
- Homár és más rákfélék
- Halak (ponty, lazac, tonhal, tőkehal, pisztráng, angolna.)
- Tejtermékek (tej, sajt, vaj, túró, joghurt, tejszín)
- Belek (máj, gyomor, agy, belek)
- Egyéb (tojás, kolbász.)
Milyen különbségek vannak más típusú étrendek között?
Manapság már nagyon sok különböző korlátozás vonatkozik az ételtípusok bevitelére, és lassan elveszítjük a különbségeket.
Reducetarian vs. Rugalmas
Míg flexitariánusok főként növényeket esznek, alkalmanként húst, tojást és tejtermékeket tartalmazva, reduktorok tudatosan és fokozatosan csökkentse ezen állati termékek fogyasztását saját étrendjéhez képest.
Reducetarian vs. Vegetáriánus
A vegánok és a vegetáriánusok is redukátusok, mert csökkentették húsfogyasztásukat ill. állati eredetű termékek (olyan hatékonyak, hogy egyáltalán nem eszik meg őket). Lényegében a reduktorok célja, hogy minél közelebb kerüljenek ill lesz vegán vagy vegetáriánus. Ez azonban nem feltétel.
Lényegében a reduktarizmus nem új keletű, csak annyi, hogy nevet adtak a tudatosság kellő növelése érdekében erről az étkezési módról és annak érdekében, hogy az ezt gyakorló emberek jobban elhelyezhessék magukat abban a csoportban, amelyhez tartoznak.
Nyomatékosan javasoljuk, hogy próbálja ki ezt az étkezési módot, amely a legrugalmasabb és a legkönnyebben alkalmazható a hétköznapi emberek számára, valamint mi, akik gyermekkorunk óta hozzászoktunk ahhoz, hogy minden egyes étkezés során állati termékek találhatók.