Egy híresség fiatal férfi nemrég a rádióban azt mondta, hogy zöld tea nélkül nem tudja elképzelni a létét. Állítólag ő a legfontosabb életvezetője. A műsorvezető, aki reggeli interjút készített vele, megdicsérte szokását, és nem felejtette el hangsúlyozni az ilyen típusú tea rendszeres ivásának pozitív jelentőségét. A közelmúltban azonban egyre inkább vitatják az emberi testre gyakorolt negatív hatásait. Nagy mennyiségű fluor okozza, amelyet a tea levelekben sokkal többet tárolnak, mint bármely más növényben. Úgy tűnik azonban, hogy sem a fiatalembernek, sem a műsor vezetőjének fogalma sincs a zöld- és fekete teában található fluorid-túladagolás veszélyeiről.
Valamikor elhanyagolható volt a fluor (vegyületei - fluoridok formájában) mennyisége a vízben, a talajban és a növényekben. Ennek az elemnek kis mennyisége került az emberi testbe, sőt néha be is kellett szállítani. Különböző körülmények miatt azonban a fluoridok nagy mennyiségben - veszélyesen nagy mennyiségben - elkezdtek behatolni (és folytatják) a környezetbe. Az ásványi műtrágyákkal történő trágyázásnak köszönhetően a talajba is bekerülnek, ahonnan a növényekbe jutnak, és végül az élő szervezetek, köztük az emberek testébe jutnak.
A tea - a tealevelek különösen jó fluoridok "tisztítója". Sokkal jobb, mint bármely más növény. Minél idősebb a növény, annál több fluorid van benne tárolva. Kiszivárgás után pedig közvetlenül az emberi testbe jutnak, ahol felhalmozódnak. vagyis a testünk fluortartalma fokozatosan növekszik.
Egy bizonyos mennyiségű fluor elengedhetetlen az emberi élet számára - biogén elem, fontos példa a csontok építésére vagy a fogzománc létrehozására. Nagyobb mennyiségben azonban méregként működik, ezért a fluorid maximális megengedett napi adagját felnőtteknél 2 mg-ban állapítják meg, és nem haladhatja meg a napi 4 mg-ot. Különösen veszélyes a fluoridok alumíniumionokkal kombinált neurotoxicitása, amelyek együttesen fordulnak elő a környezetben, és így általában egyszerre kerülnek az emberi testbe. Számos tanulmány és kísérlet eredménye rámutat a fluoridok és alumíniumionok szinergikus hatására a fluoraluminát-komplexek képződése miatt, amelyeknek az emberi egészségre gyakorolt káros hatásai egyértelműen bizonyítottak. A fluor jelenléte megkönnyíti az alumínium átjutását a vérből az agyba, ahol az Alzheimer-kórhoz hasonló eredménnyel károsodik. A krónikus fluoridos mérgezés gyermekeknél vagy kismamáknál agyi (vagy magzati) agykárosodáshoz vezet, ami az autista rendellenességekhez hasonló tüneteket eredményez. A fluor hatása a pajzsmirigy működésének csökkentésére szintén bebizonyosodott (a fluor, mint a leginkább reaktív elem kiszorítja a szükséges jódot), és feltételezhető, hogy befolyásolja a rák kialakulását is.
Jelenleg a fluort a fogkrémekhez, a bébiételekhez vagy az étrend-kiegészítőkhöz sok országban már tiltották (vagy legalábbis átgondolták). Megvitatják a fluorid tabletták szükségtelen felírását a fogászatban, valamint a vízfluorizáció tilalmát, mert az ember még soha nem találkozott olyan hatalmas fluorkoncentrációval a környezetben, mint manapság. Néhány gyártó már fluoridmentes termékeket kínál, de a fogyasztók ezt még nem értékelik - az oktatás továbbra sem elégséges.
Érdeklődés céljából bemutatom
a fluorid mennyisége egyes ételekben és italokban:
Víz fluoridban. területeken
Koksz
Kobold
Grapefruit juice
Zöld tea
Fekete tea
Spenót
Konzerv szardínia
Csont nélküli marhahús
Zselatin
Az anyák tejet
0,70 - 1,20 mg/l
0,82 - 0,98 mg/l
0,73 mg/l
6,80 mg/l
71,11 - 180 mg/kg
30 - 441 mg/kg
0,2 - 70 mg/kg
61 mg/kg
14 - 42 mg/kg
130 - 160 mg/kg
0,02 - 0,17 mg/l
A vizsgálatok kimutatták, hogy egy csésze tea (a tea típusától, eredetétől, a talajtól, amelyen termesztették, a kimosódás hosszától stb. Függően) legfeljebb 8 mg fluoridot tartalmazhat. Ez azt jelenti, hogy az ajánlott napi adagot négyszer túllépik. Ha napközben többször iszunk fekete vagy zöld teát, ez a túllépés még nagyobb. Sajnos a tea elfogyasztása után azonnal csak annak pozitív tulajdonságait figyeljük meg, amelyek kétségtelenül megvannak. Ezek negatívan csak később, több fluor felhalmozódása után jelentkeznek testünkben, ami néhány évvel később, vagy idősebb korban jelentkezik.
Mit jelent mindez? Hogy ami egykor jó volt (a tea számos pozitív tulajdonsággal rendelkezett és van ma is), az a környezetre gyakorolt negatív hatásunk miatt ma már megsemmisült. Ezért ne igyunk fekete, valamint zöld teát a megadott fluortartalom nélkül. És ha igen, akkor mértékkel - semmi túlzás. Ha azonban nem akarunk lemondani a több tea elfogyasztásáról, akkor ideális egy garantált biológiai környezetben termesztett teát találni. Lehet, hogy drágább, de az egészségünk megéri. Mindazonáltal feltétlenül át kell gondolnunk a fekete és a zöld tea adását a gyerekeknek.
Valamikor a tea nem tartalmazott fluoridokat, mert minimálisak voltak a talajban. Ma a fluor táplálékláncba kerülésének veszélyeit nagyon aggódva figyelik, ezért óvatosnak kell lennünk. A legbiztonságosabb visszatérni öreganyáink gyógyteáihoz, vagy a közönséges forráshoz nem használt vízhez.
Megjegyzés: Több ezer cikket találhat erről a témáról az interneten. Sok irodalom is található, ahol ezt a modern problémát tárgyalják. Ha többet szeretne megtudni, íme néhány link: