Meleg napokon nincs idő és gyakran nincs étvágy a hosszú főzésre. Ezért néhány perc alatt készítse el az ebédet. Ez a friss rizottó tele van vitaminokkal, és nagyon könnyen meg tudja emészteni!

lenyűgöző

Néhány perc alatt elfogyaszthat egy finom ebédet, amely szezonális alapanyagokból készül

A friss nyári cukkini és házi paradicsom, amelyet bármelyik jó piacon beszerezhet, meghívja Önt egy közös receptre. Ezért készítettünk egyet a héten. A zöldségek és a rizs finom íze csodát varázsol a tányérjára. Ennek a kockázatnak nagy pluszt jelent a könnyű előkészítés. Néhány perc múlva olyan kincs kerülhet az asztalra, amely örömet szerez a provence-i embereknek.

Készít:

1 cukkini
3 paradicsom
1 csésze rizs (különleges lehet rizottóhoz is)
1 kis hagyma
3 gerezd fokhagyma
zöldségleves
olivaolaj
só
őrölt feketebors
parmezán ízlés szerint
szalonna (opcionális)

Az alábbiak szerint jár el:

1. Apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. Olívaolajon megsütjük őket.
2. Tegyen rizst a serpenyőbe, és pirítsa meg egy ideig. Ezután adjunk hozzá egy részét a húsleveshez. Az elegyet addig keverjük, amíg a húsleves fokozatosan elpárolog.
3. Sózzuk és ízesítsük a kész rizst.
4. Hagyja forrni a paradicsomot a forró vízben, hogy könnyebben lehámozzanak. Ha nem bánja a bőrüket, nyugodtan hagyhatja őket a rizottóban. Ugyanolyan finom lesz. Vágjuk kisebb darabokra, és adjuk a rizottóhoz.
5. Csepegtesse újra a rizst a hozzáadott paradicsommal a húslevessel, és addig főzze, amíg a rizs szinte puha nem lesz. Az ilyen rizottó nedvesebb maradhat, mint a klasszikus szlovák rizottó esetében.
6. Végül adjuk hozzá a cukkinit. Nagyon szüksége van egy pillanatra a felkészüléshez. Tisztítsa meg, vágja apróra és főzze a keverékben a rizzsel és a paradicsommal együtt, amíg a rizs teljesen megpuhul.
7. Végül javíthatja a rizottót parmezánforgáccsal.

TIPP: Ha hiányzik egy darab hús egy ilyen étkezéshez, próbáljon meg egy szalonnaszeletet megsütni a rizottó tetején egy csepp olívaolajjal. Kiváló szalonnacsetet készít, amely kiegészíti a friss szezonális zöldségek ízét.