045/55 11 397 vagy 045/55 19 373

Hozzáadva: 2016.09.26. 08:30:00

2016. szeptember 26

Márkák

Szlovákiában az elmúlt évszázadokban a levesek voltak az étrend alapja, és egyáltalán nem érvényes az a szabály, hogy előételként kell szolgálnia. A sűrű és gazdag leveseket telítettnek kellett lenniük, és külön főételként, akár reggeliként is felszolgálták. A leveseknek gazdagnak, energiával telinek kellett lenniük, mert az előző generációk élete nem volt könnyű. Parasztok voltak, fénytől világosságig dolgoztak a mezőn, és a kiadós ételek elengedhetetlenek voltak számukra. Az a tény, hogy ez az étel helyet kapott őseink számos hagyományában, azt is bizonyítja, hogy a levesek nagyon fontosak voltak őseink számára. Például minden esküvőn az ifjú házasok egy tányérból együtt esznek levest. Jelképezi elkötelezettségüket, kölcsönös együttműködésüket és összetartásukat.

erős húslevesek

Ahogyan a leves is fontos volt őseink számára, ez az étel az utóbbi években elvesztette népszerűségét. Sokan felesleges kapcsolatnak tartják az étrendben. A levesfogyasztás csökken. A szlovákok mintegy 38% -a nem tudja elképzelni a napját a klasszikus főtt leves nélkül. Hetente többször a szlovákok 43% -a fogyaszt házi levest. Szlovákiában azonban egyértelműen a klasszikusan elkészített levesek a legnépszerűbbek. Sajnos a félkész termékek és az instant levesek viszonylag sikeresek.

Szerencsére minden trend és diéta, lustaságunk és időhiányunk ellenére is vannak olyan emberek, akik nem engedhetik meg maguknak a levest. És így kell lennie, mert a levesek előnyei az étrendben tagadhatatlanok. Fontosak a táplálkozás szempontjából, de az egészségünk szempontjából is.

Ma a levesek más funkciót töltenek be, mint korábban. Már nem annyira gazdagok és energikusak, hanem éppen ellenkezőleg, könnyű zöldséglevesek, tiszta és erős húslevesek népszerűek. A leveseknek friss mentes gyógynövényektől menteseknek kell lenniük.

Jelenleg az erős ízű levesek népszerűek. Az erős húslevesek népszerűek, más ételek elkészítéséhez is használják őket. A levesnek tele kell lennie friss fűszernövényekkel.

Szlovákiában leginkább forró leveseket fogyasztanak, de a hideg zöldséglevesek külföldön egyre divatosabbak. A fő összetevők főleg répa, uborka és paradicsom. Az ilyen hideg levesek különösen alkalmasak a forró nyári napokban.