25 éves vagyok, 174 centiméter és 76 kiló. Szeretnék legalább hat kilóval kevesebbet. Nem szeretem a húst, de a sovány húst mindenhol ajánlják a csökkentő étrend megfelelő részeként. Hogyan cserélhetem ki? Észrevettem, hogy például egyes szójatermékeknek viszonylag magas a zsírtartalma. Claudia
Mi a helyzet Minárik Péter gasztroenterológussal?
A húst helyettesítheti szója, egyéb hüvelyesek, tejtermékek, tojásfehérje és, ha nem utasítja el, halat tartalmazó élelmiszerek kombinációjával. A legtöbb szójaétel zsír- és energiaszegény és jól alkalmazható fogyókúrás étrendhez. Például 100 gramm tofu 450-600 kJ, ugyanennyi tempeh maximálisan 800 kJ. Más alternatív növényi eredetű fehérje ételek szintén alacsony kalóriatartalmúak, például az úgynevezett hús vagy a seitan.
Még a tojásfehérjét tartalmazó ételek is mindig alacsony kalóriatartalmúak, ugyanakkor nagyon táplálóak - shmaky név alatt találhatjuk őket. Ideális élelmiszerek egy egész életen át tartó diétához. Ne felejtsük el a klasszikus alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, például a túrót és a túrót. Az édesvízi és a sósvízi halak is megfelelőek - néhány kivételtől eltekintve alacsony zsír- és energiarészük. Például legyen tőkehal-, garnélarák- vagy pisztrángfilé.