helyettesíteni

Hogyan cseréljük ki a süteményeket? Fogadjon ezekre a tippekre (Forrás: GettyImages)

Jó nap,

hogyan helyettesítsük a süteményeket? Fogyni akarok, és a péksütemény állítólag rossz. Minden péksütemény rossz? Hogyan lehet hatékonyan helyettesíteni? Kétszersült, keksz, kukoricakenyér….?

Köszönöm, Tanya.

Szép napot, kedves Táňa,

Kezdem azzal, hogy megválaszolom azt a kérdést, hogy minden sütemény rossz-e. Határozottan nem. Ha minőségi teljes kiőrlésű kenyeret választ (süt), az számos hasznos anyag forrása, például összetett szénhidrát, rost, fehérje, B-vitamin és még sok más. Az ilyen kenyér értékes része lehet a csökkentő étrendnek (is), mert jóllakik és táplálja a tápanyagokat. Természetesen fontos, hogy belefoglalja a napi energia bevitelbe. Hol lehet minőségi teljes kiőrlésű kenyeret kapni? Az ideális megoldás az, ha teljes kiőrlésű rozsból vagy tönkölylisztből kezdünk otthon sütni élesztő segítségével.

Alternatív megoldás lehet a kenyér vásárlása, de nem az első boltban vagy pékségben találja meg az "igazit", ahol megáll. Hogyan kell eljárni? A legfontosabb a kompozíció - minél kevesebb elemet tartalmaz, annál jobb. Kis erőfeszítéssel beszerezhet például teljes kiőrlésű tönköly kenyeret, amely csak négy összetevőből áll, például teljes kiőrlésű tönkölylisztből, vízből, sóból és élesztőből. Javaslom, hogy koncentráljon a kisebb pékségekre és élelmiszerboltokra, ahol szükség esetén könnyen megrendelheti a kenyeret.

Hozzáadom a saját tapasztalataimat is - amikor egészséges és ízletes kenyeret kerestem, megkérdeztem egy kis élelmiszerboltban is. A tulajdonos készségesen megmutatta nekem az ajánlatot az összes termék összetételével. én választok. A kenyér megfelelt az elvárásaimnak, és hetente kétszer rendelik tőlem az üzletben, mert általában nincs a pulton. Mire kell figyelni sütemények vásárlásakor?

Ne tévesszen meg a megjelenés - a sötét kenyér gyakran fehér lisztből készül, amelyet karamellás vagy nádmelasz színez, a sok maggal megszórt gabonakenyér is áruló lehet. Itt is az alapja a kompozíció alapos tanulmányozása. Vásároljon friss kenyeret (nem sütött, azaz fagyasztott félkész termékből), és figyeljen a csomagoltra is, amelynek nagyon sok összetétele több sorból áll, ami nem jó jel. Térjünk rá a kérdés első részére, amely a péksütemény cseréje.

Ha főleg reggelire eszel péksüteményeket, akkor a különféle kása megfelelő alternatíva lehet - több száz módon elkészíthetők, néhány perc alatt elkészülnek, jól táplálkoznak és sok tápanyagot tartalmaznak. Amellett, hogy a fehér kenyeret teljes kiőrlésű kenyérre cseréli, más lehetőségei is vannak, mert a csökkentési menü arra is vonatkozik, hogy ne csak egészséges legyen, hanem színes és kiegyensúlyozott is. A buzogány, azaz a kovásztalan kenyér jó választás lehet. Hagyományosan búzalisztből készül, de a teljes kiőrlésű lisztből egészségesebb változatokat is kaphat. Kis ügyességgel elkészítheti otthon, és nem kell aggódnia a kompozíció tanulmányozása miatt.

Szintén alkalmas a teljes kiőrlésű rozslisztből, a rozslisztből és a sóból származó knäckebrot, vagy a teljes kiőrlésű rozslisztből, szezámból és sóból, vagy rozslisztből, teljes kiőrlésű tönkölylisztből, vízből és tengeri sóból. Ebben az esetben is meg kell keresni és el kell olvasni a címkét, mert a piacon több márka létezik. A "palacsinta", amely teljes kiőrlésű tönkölybúzából, repceolajból és sóból, vagy teljes kiőrlésű rozslisztből, repceolajból és sóból készül, szintén változatosabbá teheti az étlapot. Befejezésül szeretném emlékeztetni Önöket, hogy nemcsak a kenyér minősége és ezek az alternatívák nagyon fontosak, hanem az is, hogy mit és milyen időpontban eszel kenyeret és péksüteményeket.

Kedves Táňa, hiszem, hogy vonalaim inspiráltak, és sok sikert kívánok, nemcsak a fogyáshoz.

Kérdéseire Mgr. Válaszol. Miroslava Suchárová, aki újságíróként évek óta a táplálkozás kérdésének szentelte magát. Ebben az időszakban különböző táplálkozási irányokkal, véleményekkel és ajánlásokkal találkozott, ezért úgy döntött, hogy "takarít" és bővíti ismereteit táplálkozási tanfolyamok formájában. Jelentősen befolyásolta őt egy ismert cseh szakértővel, Mgr-rel tartott szeminárium. Martin Jelínek. Hála neki, többek között megtanulta, hogy holisztikus megközelítést alkalmazzon az étrendben, vagyis amikor a menüket nem csak a kalóriabevitel, a makrotápanyagok és az emberi egészség figyelembevételével kell figyelembe venni, hanem a vércsoportot, a sav-bázis és a termikus hatást is figyelembe kell venni. élelmiszer. Küldheti kérdéseit a [email protected] címre.

Szeretne többet olvasni ezekből a cikkekből? Kövess minket a Facebookon is!