Magas koleszterinszintben szenved? - elképzelhető, hogy éppen ezt képes megtenni lipáz. De kezdettől fogva szép.

lipáz

Az emésztés az a folyamat, amelynek során az élelmiszer apró molekulákra bomlik, amelyeket a test képes felszívni. Emésztőenzimek vesznek részt ebben a lebontásban. Az emésztőrendszerben többféle enzim létezik, és mindegyik típus az élelmiszer más összetevőjét bontja. Többféle enzim lebontja a fehérjéket, egyes szénhidrátokat és más zsírokat. A lipáz felelős a zsírok lebontásáért.

Lipolitikus enzim

Lipáz egy lipolitikus enzim, amely az étkezési zsírokat glicerinre és zsíros zsírokra bontja. A vékonybélben és a hasnyálmirigyben képződik. Megtalálható a gyomor- és béllében, a hasnyálmirigyben, a zsírszövetben és a vérben. Ez az enzim az anyatejben is megtalálható. Segít az újszülöttnek megemészteni azokat a zsírokat, amelyeket a szoptatással is megkap.

A lipáznak köszönhetően a test könnyebben emésztheti meg a zsírmolekulákat. A zsírokat nyilvánosan olyan élelmiszer-összetevőként tartják számon, amelyek számos betegséget (szív- és érrendszeri betegségeket, elhízást ...) okozhatnak. Ha nagy mennyiségben kapja őket, akkor a szervezetre gyakorolt ​​hatása negatív. De szükségünk van rájuk a megfelelő mennyiségben. A zsírok egészségesen tartják az emberi test sejtjeit, energiaellátásként szolgálnak, és a test bármikor hozzájuk nyúl, és nem utolsósorban a női ösztrogén hormon kis részét zsírokban termelik. Éppen az ösztrogén hiánya a menopauzában az oka annak, hogy a nők ebben a korban híznak - a test zsírraktárak létrehozásával próbálja biztosítani az elegendő ösztrogéntermelést.

Az összes emésztőenzim megfelelő működéséhez a szervezetnek rendben kell lennie. A betegségeket okozó változások, különösen a magasabb hőmérséklet, befolyásolják az enzimek aktivitását. A lipázt a 37,2 ° C feletti hőmérséklet befolyásolja. Ha magasabb a hőmérséklet, akkor lebomlanak. Mivel ezek az enzimek a hasnyálmirigyben termelődnek, e szerv gyulladása negatívan befolyásolja hatékonyságukat.

Zsírbontás

A zsírokat nehezebb lebontani - az epe csökkenti a zsírmolekulák felületi feszültségét, majd a lipáz gondoskodik azok lebontásáról. A lebontott zsír belép a sejtekbe, ahol újra csatlakozik, és átkerül az izomba és a zsírszövetbe. A véráramban lévő lipáz újra lebontja a zsírsejteket. Ezt követően a glicerin és a zsírsavak bejutnak a szövetsejtekbe. A zsírszövet akkor képződik, ha a zsírbevitel nagyobb - a test a zsírszövetet energia raktáraként hozza létre. Valahányszor nő az energiafelhasználás, a zsírszövet sejtjeiben a lipáz lebontja a zsírokat - ezek a véráramon keresztül jutnak az energiára szoruló szövetekbe.

A pankreatid hatása a lipáztermelésre

A hasnyálmirigy a gyomor mögött helyezkedik el. Ennek a szervnek a gyulladása (hasnyálmirigy-gyulladás) hasi fájdalommal nyilvánul meg. A hasnyálmirigy kétféle gyulladását ismerjük:

  • akut - leggyakrabban epekövek okozzák. A hasnyálmirigy-csatorna csatlakozik ahhoz a csatornához, amely az epét és a váladékot elvezeti a májból. Ez a csatorna a duodenumba nyílik (a vékonybél első része). Ha epeköve van, a közös csatorna eltömődhet és később blokkolja a lipáz áramlását a hasnyálmirigyből.
  • krónikus - ez a fajta gyulladás sokáig kialakul a szervezetben. Okozhatja alkoholizmus, autoimmun betegségek, alkalmatlan étrend, de eredete lehet a genetika (öröklődés) is. Hasnyálmirigy fokozatosan (a gyulladás fokozódásával) lassítja a lipáztermelést ami a zsírok problematikus emésztését okozza.

Kapcsolat a lipáz és az emelkedett koleszterin között

Ha magas koleszterinszintben szenved, nagyobb a kockázata a szívbetegségek, az erek elzáródásának, az elhízásnak stb. A szintjének csökkentése hatása csak van lipáz, amely lebonthatja a testében tárolt zsírokat. A megtört zsírmolekulákat a vér szállítja az energiára szoruló izmokba vagy szervekbe. Ahhoz azonban, hogy ez a reakció és a zsírvesztés bekövetkezhessen, fizikai erőfeszítéseket kell tennie, és arra kell kényszerítenie a testet, hogy energiát keressen a boltokban. Ha megváltoztatja életmódját, és korlátozza a magas kalóriatartalmú ételek bevitelét (diétázni kezd), akkor arra is rákényszeríti a testét, hogy energiarészletek után nyúljon. A test jelentős energiát fordít a szervek (szív, máj, vesék, agy, agy) megfelelő működésének biztosítására is. Ha nem kap energiát étel formájában, akkor a saját zsírraktáraitól függ.

A lipáz szerepe stresszes helyzetekben

Lehet, hogy nem is tűnik annak, de a lipáz fontos szerepet játszik stresszes helyzetekben. Az emberi test stressz alatt van készenléti mód. Sokkal több energiára van szüksége, mint amikor nyugalomban van. A stressz hormonok a zsírsejtek felszínéhez kötődnek együtt beindítja a lipáz termelést. Elkezdi lebontani a zsírmolekulákat. Az így képződött szabad zsírsavak a véráramon keresztül jutnak a szívizomba, a májba, a vázizmokba (a stressz alatt leginkább terhelt szervekbe), ahol behatolnak a szövetsejtbe és energiát termelnek.

Természetes lipázforrások

Avokádó sok egészséges zsírt tartalmaz, és hogy mindezek a szervezet számára emészthetőek legyenek, ez a gyümölcs sok lipáz enzimet is tartalmaz. Jó, ha nagy zsírtartalmú étkezés után fogyasztjuk - ez megkönnyíti az emésztést.

Kefir többféle emésztőenzimet tartalmaz - talál lipázokat, laktázokat és protetikus enzimeket (lebontja a fehérjéket).

Miso - szója, gomba és só erjesztésével készült fűszerek. Ezt a fűszert leggyakrabban a japán konyhában használják. Enzimeket tartalmaz, amelyek lebontják az étrendben lévő fehérjéket, cukrokat és még zsírokat is.