A legtöbb gyermek szereti az italok és ételek édes ízét. A cukrozatlan tea vagy a tiszta víz csak néhány gyermek nyelvének örvend, és étkezéskor is - gyakran előfordul, hogy minél édesebb, annál inkább íze van egy kicsit. Gyermekeink étrendjében a túl sok cukor gyakran okozza a különféle problémákat. Ez elhízás kialakulásához vezethet, elősegítheti a fogszuvasodás kialakulását, hiperaktivitást kelthet, emellett az édes fogyasztása növeli a vágyat más édességek iránt és még sok minden mást.

megbékélni

Különbség van azonban abban is, hogy milyen édesítőszerrel édesítjük gyermekeink italait vagy ételeit. Tehát mik a lehetőségek?

Fehér finomított cukor

Ezt a fajta cukrot valószínűleg hazánkban használják leggyakrabban. Azonban nem tartozik az egészséges édesítőszerekhez, mert a szervezet csak "üres" kalóriákat kap tőle, így az energián kívül ez a cukor nem hoz számunkra értékes anyagokat és vitaminokat.

Minden bizonnyal jó ötlet korlátozni a fehér cukor használatát, és megpróbálni helyettesíteni a gyermekek étrendjében más típusú édesítőszerekkel. Figyeljen a rejtett cukorra is - előfordulhat, hogy gyermekének nem ad túl sok cukrot a teában, vagy megpróbál minimális fehér cukrot használni főzéskor és ételek elkészítésekor, de sok fehér cukor található édességekben, süteményekben, édes italokban és gyümölcslevek, amelyeket gyermekeink annyira szeretnek stb.

Természetes nádcukor

A nádcukornak többféle típusa van, és a választás során jó megjegyezni, többek között, hogy a termék biogazdálkodásból származik-e, ezért lehetőség szerint válasszon organikus minőségű nádcukrot.

Főzéshez vagy sütéshez is használható.

Melasz

A melasz a klasszikus fehércukor egészségesebb alternatívája is. Valójában a nádcukor nádcukor-előállításának mellékterméke.

A melasz sötét szirup formájában van, és amellett, hogy édesítőszerként használják, számos értékes anyag tartalma miatt még egyes betegségek kezelésében is segítséget nyújthat.

Érdemes megemlíteni a vas, a folsav és más B-vitamin tartalmát, amely segíti a vérszegénységet és támogatja a szervezet védekezését is.

A táplálkozási szakemberek és a gyermekorvosok azonban nem javasolják a melaszt egy év alatti gyermekek számára.

A nádmelasz íze nem mindenkinek "felel meg", meg kell szokni. Ha gyermeke elutasítja tea vagy étel édesítőjeként, akkor is használhatja főzéshez vagy sütéshez.

A méz hazánkban az egyik általános édesítőszer. Néhány gyermeknél a méz allergiás reakciót okozhat. Különösen az allergiás betegségre hajlamos gyermekeknél van

Egyébként a méz értékes édesítőszer, és sok anyag és vitamin tartalmának köszönhetően természetes "gyógyszer" is.

Ezt azonban még a fogyasztásával sem lehet eltúlozni. Naponta egy-két teáskanál méznek bőven kell lennie. A méz nemcsak a tea, hanem a gyermekek gabonakását, joghurtjait és gabonapelyhét is felhasználhatja.

A legjobb az igazolt méhészek házi készítésű méze, ahol a hatóanyag-tartalom a legmagasabb. A túl forró teához azonban nem szabad mézet adni, mivel ez elpusztítja az értékes vitaminok és ásványi anyagok nagy részét.

Szőlőcukor

A glükóz, más néven szőlőcukor, megfelelő édesítőszer, különösen sportolók vagy lábadozó emberek számára. Segít az energia gyors feltöltésében, és étvágytalanság esetén is alkalmazzák. Ez azonban "üres" kalóriák forrása.

Ezért csak akkor adjon glükózt gyermekének, ha ez indokolt.

juharszirup

A juharszirup kiváló édesítőszer, amely az energia mellett néhány értékes anyaggal és vitaminnal látja el a testet. Használható különböző ételek harmonizálására, kiváló joghurt, gabonafélék utóízére, de sütésre is felhasználható.

Mesterséges édesítőszerek

Ahogy a neve is mutatja, a mesterséges édesítőszerek egyszerűen mesterségesek. Nem látják el a testet energiával vagy hasznos anyagokkal, és nagy mennyiségben veszélyesek lehetnek testünkre.

A mesterséges édesítőszereknek nem szabad helyet foglalniuk a gyermekek étrendjében. Ezért óvakodjon a különféle édesített italoktól vagy szirupoktól, mivel ezekhez a termékekhez gyakran mesterséges édesítőszereket is adnak.

Igazítsa az intézkedéshez

Bár egyes édesítőszerek egészségesebbek, mint mások, ez nem azt jelenti, hogy bőségesen adnod kell gyermekeidnek. A gyermekek cukorforrásának elsősorban friss gyümölcsöknek és zöldségeknek, vagy ezekből származó gyümölcsleveknek kell lenniük. És ha már édesítenie kell, akkor a rendelkezésre álló édesítőszerek közül a legkevesebbet kell választania.