Itt a nyár, és ezzel együtt az egészségünket kívánó könnyű húsmentes ételek ideje.

2016. június 24, 15:46 Iris Kopcsayová, Iris Kopcsayová

Nyáron könnyebb eldönteni, hogy mit főzzenek - hogy egészséges, könnyű és ízletes legyen - könnyebb, mint télen. Tök, padlizsán, patison vagy cukkini elkészíthető teljes értékű főételként, amelyből nem eszünk, telítünk el és cseréljük ki a húst anélkül, hogy jelentősen megéreznénk.

Ha ezeket a zöldségeket jól elkészítjük, olyan finomságokról van szó, amelyek emellett maximális tápanyagot és minimális kalóriatartalmat biztosítanak a szervezetnek, mivel nem tartalmaznak egészségtelen telített zsírokat és csak minimálisan cukrot.

Béta-karotin és rákellenes szerek forrása

"A tökzöldségeket még teljes érésük előtt fogyasztják el. Ízletes, könnyen emészthető és nincs jelentős kalóriaértéke. A redukáló étrend megfelelő része, annak is köszönhető, hogy gazdag rosttartalma van "- mondja Pavel Malovič orvos, az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület részéről.

A sütőtök, a cukkini vagy a patison rendkívül fontos szerepet játszhat olyan étrendben, amelyben nincsenek A-vitamint tartalmazó állati anyagok.

A sütőtök zöldségei szintén rendkívül gazdag forrásai a szervezetben A-vitaminná alakuló antioxidáns béta-karotinnak, amely felgyorsítja a sebek gyógyulását, csökkenti a betegségek időtartamát és megelőzőként hat a rák kialakulása ellen. Egyéb antioxidánsok az E- és a C-vitamin.

A hús magas víztartalmú, ízletes mind meleg, mind hideg ételekben.

tekvica

"A lapos, sötétzöld, kemény héjú tökmag a közelmúltban vonzza a figyelmet a kurkubitacin tartalmára - olyan specifikus anyagokra, amelyek fontos segítséget jelentenek a rosszindulatú és nem rosszindulatú prosztata megbetegedések megelõzésében, és egyúttal kiküszöbölik az emésztőrendszer lehetséges parazitáit. traktus.

Jó vas- és foszforforrás, ráadásul gazdag telítetlen omega-3 zsírsavakban, káliumban és magnéziumban "- mondja Malovič. Nagy mennyiségű cinket tartalmaznak, amely a tesztoszteron hormon termeléséhez és a prosztata megfelelő működéséhez szükséges.

Ne egyél padlizsánt

Már van előfizetésem - iratkozzon fel

  • korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
  • több mint 20 éves archívum Sme.sk
  • olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
  • korlátlan beszélgetés
  • korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
  • PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el

E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.