Természetesen konyhája is van a lakásban. De csak egy éve volt nehéz főzni benne. Az ok egyszerű. Konyha hiányzik belőle. "Röviddel a beköltözés után kidobtam a régit és a pénzt, ami egy új vásárlásához kellett volna, valahogy mindig .

norisová

2003. június 27, 22:32 PM MARCELA KOŠŤÁLOVÁ


Természetesen konyhája is van a lakásban. De csak egy éve volt nehéz főzni benne. Az ok egyszerű. Konyha hiányzik belőle. "Röviddel a beköltözés után kidobtam a régit, és valahogy mindig szükségem volt arra a pénzre, amely állítólag egy új vásárlásához kellett volna."

Színésznő, SOŇA NORISOVÁ.

A helyzet azonban az elkövetkező hónapokban megváltozik. Soňa pedig már pontosan tudja, hogy fog kinézni az új konyhája.

,Semmi extravagáns, nincs üveg vagy fém. Azt akarom, hogy meleg, természetes fából készüljön, és mindenre van hely, amire szükségem van. A burkolólapok a padlóra kerülnek, mivel ezek a legpraktikusabbak a gyors karbantartáshoz. ”

A színésznőnek egyelőre csak tűzhelye van a konyhában, egy hűtőszekrény - azt is tervezi, hogy kicseréli -, és egy asztala, ahol a főzéshez szükséges holmikat tárolja.

,A többit dobozokba rakják, és néha csak nézek és keresek. "

És mi van a különféle konyhai eszközökkel?

,Természetesen talál nálam habverőt, turmixgépet és mikrohullámú sütőt. Amíg azonban nincs új vonal a konyhában, felesleges túl sokat befektetni rájuk. Ezenkívül gyakran utazom, általában egész nap távol vagyok otthonról, így nekem elég az, ami van. "

Még mindig nem tudja elképzelni, hogy rendszeresen főz minden nap.

,Őszintén csodálom kollégáimat - színésznőket, akiknek van családjuk és meg tudják csinálni. "

Tehát amit főz leggyakrabban és leggyakrabban?

,Az igazat megvallva, amikor még itt voltam Zuzka nővéremmel, inkább rá támaszkodtam. Mert nagyon szereti főzni, és bonyolult ételeket is készít. Inkább az egyszerűbbeket - de általában kísérletezem velük egy kicsit, és kitalálom, hogyan lehet különlegessé tenni őket. Nincsenek azonban különleges ízeim. Mint az egész családunk, én egyáltalán imádom a spagettit és a tésztát. Talán azért, mert ahogy apánk állítja, olasz eredetűek vagyunk. "

Nem kell levesnek lennie a tányéron, és kerüli az élesztőt is.

,Valószínűleg azért, mert elterjesztették őket nekünk a bentlakásos iskolában, és még mindig nem érzem a szagot. "

Hogyan tanult meg Soňa Norisová főzni?

,Többé-kevésbé anya és nagymama segítségével. Ez azonban nem volt szisztematikus irányítás, Zuzkával régen segítettünk, és amikor valami tetszett, receptet kértünk, és megpróbáltuk magunknak elkészíteni az ételeket ennek megfelelően. "

Az ideális ebéd, amelyen a Noris család megállapodik, valószínűleg paradicsomlevessel kezdődne. Ezután egy kerek szósz, azaz fehér krumpli, és egy fasírt vagy bika szeme. Anyám mellett pedig spenótot is szeretnének, ami a legjobb főtt burgonya.

,Természetesen a végén megkapja a csodálatos hideg tortáját piskótával, gyümölccsel vagy pezsgővel. Nem túl édes, mert anyám savanyúbb gyümölcsöket tesz bele, és a legjobb a rebarbarával, amelyet a kertben termesztünk. "

Zuzana nővér egy ideje vegetáriánus, de Soňa még nem fog ilyesmit csinálni. A hús közül inkább a halat vagy a csirkét kedveli, de tudja, hogy még nem tudja teljesen feladni.

,Ha lesz kedvem, akkor sertés-galuskás-borjúhúsom lesz. "

Ezért, bár az egészséges táplálkozásról szóló könyveket olvas, fontosabbnak tartja felismerni, hogy a leírt elvek közül mire van szüksége a testnek, és ennek megfelelően követni. Például a tisztító kezelések nagyon hasznosnak bizonyultak számára.

,Valószínűleg nem tudnék teljes sebességgel állni. Legfeljebb öt napom van, de az utóbbi időben elég rendszeresen végzek rövidebb kezeléseket. "

Abban az időben Soňa csak vizet, kevés gyümölcslevet és zöldséglevet iszik.

,A kezeléseket akkor lehet a legjobban elvégezni, ha nincs sok munkád. Ezek során a test megszabadul a káros anyagoktól, és ezzel együtt a fáradtság érzése jön létre. Azok azonban, akik kitartanak, nemcsak az egészségükért tesznek valamit, hanem remekül érzik magukat. "

A diéták nem működtek

Ami a diétákat illeti, ő sem kerülte el őket.

,A legrosszabb a konzervatóriumban volt, ahol a színészprofesszorom közvetlenül közölte velem, hogy karcsú vagyok, és fogynom kell. Ezért próbáltam ki minden ünnepet, és egyszer majdnem tíz kilót is leadtam. Az étrendem azonban lassan kezdte tükrözni az egészségemet, és az egyetlen szerencse az volt, hogy akkor mondhatnám - elég! Úgy éreztem, hogy ez nem járható út, és azzal, hogy szegény vagyok, nem leszek jobb színésznő. ”

Ráadásul mivel Soňa Norisovának tavaly gyomorproblémái voltak, tudatosan törekszik a rendszeres étrendre, bár híváskor nem mindig könnyű. Reggel inkább a joghurtokat és a joghurtitalokat, vagy a gyümölcsleveket és a "valamivel" fekete kenyeret részesíti előnyben. Reggel általában csak elegendő gyümölcs, és mivel a legsimább három óra körül van, gyakran csak akkor ebédel.

,Szerencsére sok színházi büfé rengeteg jó levest és salátát kínál, és ez a két fogás elég nekem. A bemutató előtt nem szoktam enni, és amikor hazaérek, más a helyzet. Mindenesetre megpróbálom legalább nem enni túl. "

Amiben azonban Soňa hisz, az egy ivási rendszer.

,Példaértékű vagyok ott. Tényleg van még nálam egy üveg ásványvíz. Ami nekem a legjobban megfelel, az a nem szikrázó, ami nem irritálja a gyomrot. "

Mivel nem dohányzott, jelentősen csökkentette a kávéfogyasztását.

,Számomra ez valahogy hozzám tartozott, most inkább tea helyett kávét igyam. "

A csehek jobbak

A Radošinský Naive Színház tagjaként Soňa Norisová szó szerint bejárta Szlovákiát, és éttermi élményei nem a legjobbak.

,Még azt is mondhatnám, hogy a helyzet egyre rosszabb. Tudom, hogy nehéz munka, de akkor tud engem igazán bekapcsolni, amikor a pincér úgy tesz, mintha a megrendelésemmel zavarná. Aztán elveszíti az étvágyamat, ez még jobban zavar, mintha rossz étel lenne. "

És mi van Csehországgal, ahol szintén gyakran dolgozik?

,Nem szeretem bevallani, de még alacsonyabb árcsoportokban is jobb minőségű az ajánlat, és hajlandóbb a szolgáltatás. Bár itt természetesen vannak kivételek. "

Soňa Norisová ezért már kiválasztott olyan éttermeket, amelyekre támaszkodhat, és ahol emellett valami különlegeset is kínálhatnak.

,Például Prágában nemrég kedveltem több Country Life éttermet racionális és vegetáriánus ételekkel. Zuzka megmutatta nekem, és minden kétkedőnek azt kívánom, hogy jöjjön ide. Megtudnák, milyen óriási lehetőségek vannak ezen a területen, és hogy remek ételeket is lehet készíteni alapanyagokból, amelyek addig elkerülik az ívet. "

Hogy ennek ellenére hajlamos a vegetarianizmusra?

,Újra ne. De már várom, hogy minél hamarabb eljöhessek Prágába. Zuzka megígérte, hogy elkészítek egy új remek ételt. Állítólag padlizsánból készül, és ez nagy jóság. "


FOTÓ VAGYUNK - PAVOL MAJER

Sone Noris ReceptekBurgonyakoszorú

700 g hámozott főtt burgonya, 200 g kemény sajt, 3 tojás, 2-3 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál vegeta, kevés fehér bors, olaj, zsemlemorzsa a penész elkészítéséhez.

Mártás: 500 g póréhagyma, 1 evőkanál vaj, 100 g sonka (vegetáriánusoknak 1 tofu sajt és kevés vorcester szósz), 150 ml zöldségleves, 15 ml édes tejszín, 25 ml fehérbor.

A főtt hűtött burgonyát meghámozzuk, durván lereszeljük, és egy nagyobb tálba tesszük. Hozzáadjuk a reszelt sajt körülbelül kétharmadát, felvert tojást, vegetát, petrezselymet, borsot, és mindent alaposan összekeverünk. A koszorú- vagy muffinformát jól megolajozzuk olajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Töltsön egyenletesen a burgonya keverékkel. 180 fokosra melegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ezután megszórjuk a maradék sajttal és megsütjük.

Mártás: a megtisztított póréhagyma vékony karikáit vajon megsütjük, felöntjük a zöldséglevessel és 10 percig pároljuk. Hozzáadunk szeletelt sonkát (vagy szeletelt tofu sajtot, amelyet vorcester szósszal leöntünk), felöntjük a bort és puhára pároljuk. Keverje össze az édes tejszínt, hagyja felforrni és tegye félre.

Öntsük a burgonyakoszorút a formából egy nagyobb tányérra, és öntsük a mártást a széleire. Díszíthetünk szezonális zöldségekkel a saját ízlésünk szerint.

Házi buborékunk

5 tojás, 25 dag porcukor, 30 dag fél durva liszt, 2 dcl olaj, 2 dcl víz, 3/4 sütőpor, szezonális gyümölcsök (eper, cseresznye, rebarbara stb.).

Kenje meg a lemezt, és szórja meg fél durva liszttel. Keverjen össze 5 tojássárgáját cukorral. Ezután állandó keverés mellett lassan adjunk hozzá olajat, vizet, félig durva lisztet. Habverjük ki az 5 tojásfehérjét, és habverés közben adjunk hozzá sütőport a sütéshez. Lassan keverjük a havat a tömegbe. Öntsük az előkészített tésztát egy tepsibe, tegyük rá a gyümölcsöt, és fűtött sütőben süssük előbb 5 percig erősebb tűzön, majd 15-20 percig enyhébb tűzön.

Hétvégi receptHal paradicsommártásban

100 pálma szív (konzerv), 1 piros és sárga paprika, 3 fiatal hagyma, 20 g gyömbér, 3 gerezd fokhagyma, 400 g halfilé, 2 1/2 teáskanál tápiókaliszt (vagy más keményítő liszt), 3 evőkanál rizsborok, 6 evőkanál paradicsomszósz, 1 evőkanál barna cukor, 2 evőkanál rizsecet, 1 evőkanál könnyű szójaszósz, mogyoróolaj, só

Öblítse le hideg vízzel a szitán lévő tenyérszíveket, hagyja lecsöpögni és szeletekre vágja. Megtisztítjuk a borsot, megmossuk és átlósan felvágjuk. A fiatal hagymát megtisztítjuk és megmossuk. Vágja az alsó részt 3 centiméteres darabokra, vagy fele. A zöld furnért átlósan vágtuk a gyűrűkre. Hámozzuk meg a gyömbért és a fokhagymát, majd vágjuk finomra.

A halat vágjuk kb. 2,5 x 4 cm-es csíkokra. Keverjen össze 2 teáskanál tápiókalisztet 1 evőkanál vízzel, sóval és 1 evőkanál rizsborral. Keverje össze a haldarabokat és tegye félre. Keverje össze a paradicsompürét, a cukrot és 2 evőkanál rizsbort 4 evőkanál hideg vízzel. Keverjen össze 1/2 teáskanál tápiókalisztet szójaszószsal. Olajat öntsön egy serpenyőbe vagy wokba kb. 2 cm magasra, és jól melegítse fel. A haldarabokat olajban, kisebb adagokban, óvatosan megforgatva pirítsa meg. Hagyja a pörköltet nedvszívó papírra csöpögni, és melegen tartsa. Összedobjuk és felmelegítjük a serpenyő alját. A paprikát, a hagymadarabokat, a gyömbért és a fokhagymát folyamatosan kevergetve 4 percig keverjük. Adjunk hozzá pálma szíveket, elkészített paradicsomszószt, főzzük 2 percig. Sózzuk, adjunk hozzá haldarabokat a zöldségkeverékhez és pároljuk.