Minden év augusztus első péntekje a söré, amely ezen a napon ünnepli nemzetközi ünnepét. Tudja, milyen sört szeretünk Szlovákiában, és mennyit ihatunk évente?

sörnap

Santa Cruz/München/Prága, augusztus 5. (TASR) - A Nemzetközi Sörnap, augusztus első péntekje ennek az italnak az ünnepe a világ számos országában. Bárhol történik, ahol sört szolgálnak fel - sörfőzdékben, bárokban, kocsmákban, éttermekben és más vendéglátóhelyeken. Az idei nemzetközi sörnapról Szlovákiában is megemlékeznek augusztus 5-én. Ezt a szlovák sör- és malátagyártók szövetségének elnöke, Jan Shepperd megerősítette a TASR ügynökségnek.

Augusztus első péntekén kívül a sörnek szentelt egyéb rendezvények, de a sörfőzők és a sörszektor egyéb dolgozói is különféle neveken és más időpontokban kerülnek megrendezésre. A müncheni Oktoberfest, amelynek 183. kiadása 2016. szeptember 17. és október 3. között zajlik, a világ legnagyobb sörünnepének számít. Körülbelül hatmillió látogató érkezik a bajor fővárosba - nemcsak Németországból, hanem számos más európai és nem európai országból is.

Az Oktoberfest kezdete 1872-ig nyúlik vissza. Szombaton kezdődik, általában 16 napig tart és október első vasárnapján ér véget. Igaz, ha nem esik október 1-jére vagy 2-ára, akkor a fesztivál október 3-ig - a német egység napjáig (Tag der Deutschen Einheit) - folytatódik, amely a Németországi Szövetségi Köztársaság nemzeti ünnepe.

Az Orosz Föderációban a sörök napja más jellegű. Június második szombatjára tűzték ki, és fő célja a sörfőzés orosz hagyományának megteremtése, a sörszakma presztízsének megerősítése és növelése, és nem utolsósorban az oroszországi sörfogyasztás fejlesztése. A Sörfőzők Napján jutalmazzák az ipar legjobb dolgozóit, a szervezők pedig kulturális, szórakoztató és sportprogramot készítenek számukra.

Csehországban megrendezik a cseh sörnapjaikat, amelyek 2016-ban, szeptember 23-án kezdődnek. A cseh sör a politikai pártban is egyesítette az embereket. 1990. január 16-án a Pilseni Oktatási Kar hallgatói alapították Barátok Sörpárt (SPP) néven. Eredetileg a pártnak recesszív jellegűnek kellett lennie, és ez egyfajta válasz volt az ország számos új politikai pártjára. Az SPP tagjai számára január 16-a az általános öröm napja. Jelenleg az SPP sörfőzéssel, komlótermesztéssel, malátázással, sörfőzdékkel, sörrel és vendéglátással foglalkozik.

A volt Csehszlovákiában lefordították a nyilatkozatot: Leesik az a kormány, amely drágítja a sört. Ez egy mondat Jaroslav Hašek: A jó katona sorsa Švejk (1921-1923) című humoros regényéből, amely a csehek, morvaok és szlovákok egykori közös állapotában végül népi jelleget öltött.

Hogyan alakult a sör világnapja?

Vissza a nemzetközi sörnapra. Ez a világ gyümölcslé-szerelmeseinek napja, mögötte pedig stratéga, üzletember és sörrajongó áll Jesse Avshalomov, aki 2007-ben alapította ezt a hagyományt Evan Hamilton, Aaron Araki és Richard Hernandez együtt a kaliforniai Santa Cruz-ból (USA). A nap megünneplésének fő céljai és okai az alapítók három pontot összegeztek - a sört együtt élvező barátok örömében, a sört felszolgáló férfiak és nők munkájának megbecsülésében, végül más országokban, nemzetekben és kultúrákban kóstoló és megismerhető barátaikkal együtt.

Olvassa el még:

Nem hízik tőle és véd a rák ellen. Amit nem tudtál a sörről?

Miért ünneplik augusztusban?

A nemzetközi sörnapot először 2008-ban ünnepelték és az augusztusi dátumot Avshalomov és Hamilton azért választotta, mert augusztusban szép a nyári időjárás, és a konkrét dátum meglehetősen távol áll a többi sörünnepségtől - áll a Nemzetközi Sörnap honlapján. Érdekes módon 2011-ben 23 állam 138 városában 278 hivatalos ünnepséget tartottak ezen a napon.

A Cseh Sörfőzdék és Faluházak Szövetsége (ČSPS) a sört saját honlapján alacsony alkoholtartalmú italként határozza meg, amelynek 92–93 százaléka víz, négy százaléka alkohol, 0,5 százaléka szén-dioxid és 2,5–3,5 százaléka maradék kivonat, amely nyersanyagok (maláta és komló), valamint az élesztő metabolikus aktivitásának termékei. A sör összetétele a hozzáadott alapanyagok mennyiségétől és minőségétől, valamint feldolgozásuk módjától függ.

A sörszakértők több mint 3000 vegyszert azonosítottak, amelyek közül több mint 800-at azonosítottak. A sör alkoholt tartalmaz, de egyéb anyagokat is tartalmaz, amelyek közül számos hasznos az emberi test számára. Szakértők és orvosok hangsúlyozzák a sör alacsony energiaértékét, valamint az ásványi anyagok, különösen a kálium, a magnézium, a kalcium és a foszfor, az oldható rostok, az antioxidánsok és a vitaminok tartalmát.

Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy a sörnek negatív hatásai is vannak, amelyek a nagyobb mértékű italozásban nyilvánulnak meg - ez a psziché befolyásolásáról, szokás kialakításáról, mérgező anyagok képződéséről szól az anyagcserében. Ezért azt javasolják, hogy "ésszerű" mennyiségű sört fogyasszanak, ami férfiaknak napi egy-két nagy sört jelent, nőknél pedig egy-két kis sört.

A sör pozitív hatásait tíz pontban lehet összefoglalni: elősegíti a jó emésztést, biztosítja a "jó" koleszterin magasabb szintjét, mint más italok, kivéve a vizet, kevesebb kalóriát tartalmaz, az alkohol az erek kitágításával csökkenti a stroke kockázatát, segít hogy csökkentse a nyomást és erősítse a csontokat.

Milyen sört szeretnek a szlovákok a legjobban?

A szlovákok továbbra is a könnyű söröket kedvelik, ugyanakkor szeretnek kipróbálni különböző sörkülönlegességeket és korlátozott számú sört akár magasabb fokozaton is. A szlovákok legnépszerűbb sörje 10 százalékos lager. Az augusztus első péntekére eső nemzetközi sörnap alkalmából a Sör- és Malátagyártók Szlovákiai Szövetsége erről ma tájékoztatott.

Azt, hogy a sör népszerű ital a szlovákok számára, a sörfőzdék számának folyamatos növekedése bizonyítja. Jelenleg 60-an vannak Szlovákiában, négy nagy és kis, valamint 56 éttermi és kézműves sör képviseli őket. Termelésük együttesen csaknem hárommillió hektoliter sört jelent évente. A sör minőségét és népszerűségét a fogyasztása is bizonyítja: évente 73 liter fejenként, ami a szlovákokat az erősen fejlődő sörkultúrával rendelkező nemzeteknek tanácsolja.

Mikor igyuk a legtöbb sört?

"A legtöbb sört, az egész éves mennyiség 60% -áig Szlovákia lakói iszik a nyár folyamán. Egyrészt a szép idő kedvezően hat a sörfogyasztásra, másrészt nem sok sört adnak el. rendkívüli meleg idején. azoktól a tényezőktől, amelyeknek köszönhetően a szlovákiai sörpiac többéves stagnálás után újra növekedett " - mondta Jan Shepperd, a Szlovák Sör- és Malátagyártók Szövetségének elnöke. "A fogyasztás növekedése támogatja a kínálat sokszínűségét Szlovákiában. Bár lakói továbbra is a könnyű sört kedvelik, szívesen kipróbálnak különböző sörkülönlegességeket és korlátozott számú felsőbb fokozatú sört is" megállapított.

Rekordszámú versenyző - 29 sörfőzde 152 sörmintája - az idei szlovák sörkorona kóstolóversenyen arról is beszél, hogy valóban van mit kínálnunk Szlovákiában. Tíz éven át díjazták a legjobb szlovák söröket "- tette hozzá Jana Shepperd.

A könnyű 10 százalékos lager fogyasztása a szlovákiai sörfogyasztás csaknem kétharmadát (64,3 százalék) jelenti. Ezt követik a magasabb besorolású sörök, amelyek 18,5 százalékot tesznek ki. A sikeres radler szegmens jelenleg 10 százalékos részesedéssel rendelkezik a teljes sörpiacon. Az egyre növekvő tendencia az alkoholmentes, ízesített vagy ízesítetlen sörök népszerűsége. Ezek az aktív emberek életmódjának részévé válnak, mint a munka, a vezetés vagy a sport teljes értékű alternatívája - mondja a forrás.

A szlovák nők is szeretik a sört?

A Sör- és Malátagyártók Szlovákiai Szövetségének külön felmérése arra összpontosított, hogy a 18 év feletti szlovák nők hogyan viszonyulnak a sörhöz mint italhoz, és azt mutatták, hogy a szlovákok szeretik a sört. A válaszadók 80 százaléka issza. A felmérés azt is kimutatta, hogy a szlovákok a világos sört (53,3 százalék) részesítik előnyben, de a sötét sört (23,1 százalék) és a radler (15,3 százalék) is szilárd helyet foglal el a szlovákok között. A felmérést az egyesület 2014 negyedik évtizedében végezte 406 18 év feletti nő mintáján.

A tendenciák azt mutatják, hogy a szlovákok leginkább otthon, házikókban vagy baráti körben élvezik a sört. Az egyesület szerint a csapolt sör fogyasztása éttermekben vagy vendéglőkben 37 százalékos, az üzletekben a sör értékesítése pedig 63 százalékot jelent.

"Az egyesület több éve a rendőrséggel együttműködve Felelősségnapot szervez, amelyet az egészség és a közlekedés biztonsága szempontjából igyekszünk felhívni a figyelmet a felelős sörfogyasztásra" - hangsúlyozta Jana Shepperd. "Augusztus végén ötödik alkalommal készülünk a Felelősség Napjára, és úgy gondoljuk, hogy ezzel a projekttel nemcsak hozzájárulunk a szlovák sör jó hírének a nyilvánosság elterjedéséhez, hanem megakadályozzuk annak visszaélését is". aláhúzva.