A sör szerelmeseinek van egy másik jó oka arra, hogy élvezzék kedvenc italukat. Augusztus első pénteke, idén augusztus 4-én, a Nemzetközi Sörnaphoz tartozik. Világos, sötét, szűrt, szűretlen, alsó vagy felső erjesztésű, búza, ízesített és alkoholmentes sör több száz ízkombinációban.
Négy természetes összetevő varázsa, sörfőzőink kézművessége és az aranylé főzésének ezeréves története hazánkban. A sörnek joga van a mai napig. Ünnepeljük, mint általában, sörrel!
Több mint Évente 240 millió liter sört főznek Szlovákiában (forrás: a Szlovák Köztársaság Statisztikai Hivatala/csak alkoholos sörök) hozzávetőleg 70 sörfőzde, ebből 4 nagy és kicsi, valamint mintegy 66 étterem és kézműves. Tavaly az ügyfelek igényei szerint a sör 74% -át főzték, 22% -uk kevert sör volt, a termelés 4% -a pedig alkoholmentes sörhöz tartozott (forrás: Radela 2016-ban).
"Azt, hogy valóban van valami kínálnivalónk otthon, megerősíti a szlovák sörkorona névtelen kóstolóverseny is a legjobb szlovák sörökért, amelyre idén 27 sörgyár nevezett be akár 137 sörmintát."
SZLOVÁK SÖRPIAC
A KANTAR TNS * vizsgálata kimutatta, hogy a szlovákok akár 74% -a élvezi az alkoholos sört havonta legalább egyszer. Hazánkban továbbra is a legnépszerűbb típus a tízfokozatú sör, az áruházak értékesítésének volumene csaknem kétharmada (63,3%) ***. Az alábbiak a magasabb minőségű sörök, amelyek a teljes mennyiség 19,1% -át teszik ki.
Kategória alkoholmentes sör az elmúlt években jelentősen erősödött, amit az ügyfelek is megerősítettek, akiknek körülbelül 38% -a havonta legalább egyszer éri el a sör alkoholmentes alternatíváját.
"A lágy sör fogyasztásának növekedésében a kulcstényező a szlovákok változó életmódja. Egyre népszerűbb alternatíva azok számára, akik sport, vezetés, túrázás vagy más alkalmakkor az alkoholmentes sörváltozatot választják "- mondja Jana Shepperd.
A vegyes és ízesített sörök, bár csak 2011 óta vannak piacon, erős pozícióval rendelkeznek. Az ügyfelek 41% -a havonta legalább egyszer szívesen választ alkoholos pengéket. A növekedést rögzítik alkoholmentes radler, amelyet havonta legalább egyszer a fogyasztók 38% -a * választ. A radiálok népszerűsége nemcsak annak köszönhető, hogy frissítő, alacsony nulla értékű, kizárólag természetes összetevőkből álló alkoholos ital, hanem annak is, hogy a szlovákok imádják a könnyű italokat, az újdonságokat, és szeretik kipróbálni az ízek különböző kombinációit.
SZLOVÁKOK ÉS SÖR
Olyan nemzet vagyunk, amelynek nagy hagyománya van a sörfőzésben és -fogyasztásban. Majdnem kétharmada ennek az italnak az egész éves mennyiségéből a nyár folyamán iszunk.
A szlovákok különböző helyeken és alkalmakkor isznak sört. Az a hely, ahol leggyakrabban sört élveznek, az otthoni kényelem, a nyaralókban vagy a baráti körben található. A Az alkoholos sör élvezésének leggyakoribb oka a szórakozás a barátokkal, amire a szlovákok akár 38% -a is hivatkozik.
Az egyesület szerint a csapolt sör fogyasztása éttermekben vagy fogadókban 37%, az üzletekben a sör értékesítése 63%. Amíg A sör vagy a radler 49% -át dobozokban értékesítik, a második helyen vannak a PET palackok 27,6% -os részesedéssel és a 23,5% -os részesedéssel rendelkező üvegpalackok a harmadik helyen.
A felnőtt szlovák nőkre összpontosító külön felmérés ezt tárta fel nőink egyértelműen imádják a sört - akár 80% -ot isznak válaszadók. A szlovákok inkább a világos sört (53,3%) kedvelik, de a sötét sör (23,1%) és a radler (15,3%) is szilárd helyet foglal magában.
TUDTAD, HOGY …
A jó és minőségi sör titka nemcsak abban rejlik négy természetes alapanyagának minőségében - víz, maláta, sörélesztő és komló, hanem az elkészítés módja is, amelynek a sör köszönheti a magáét táplálkozási egyensúly, fiziológiai hatások és viszonylag alacsony alkoholtartalom.
Annak ellenére, hogy az uralkodó mítosz szerint a sör hízik, a sör kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb más ital. Valójában van 100 ml világos sör kb 39 kalória és lágy sör csak 16 kalória - amely kisebb, mint az azonos mennyiségű fehérbor, tej vagy narancslé fűtőértéke.
A sör nem tartalmaz zsírokat és koleszterint, magas kálium-, magnézium-, foszfor-, szilícium-, természetes antioxidáns- és egyéb nyomelem-tartalom, és fordítva, viszonylag kevés nátriumot tartalmaz. Ezenkívül a komlólé vitaminforrás, főként a B csoport - tartalmaz niacint, pantoténsavat, piridoxint, riboflavint, folsavat, valamint kis mennyiségű tiamint és biotint.
A mérsékelt sörfogyasztás védelmet nyújthat a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, vagy akár a szívinfarktus, agyvérzés vagy a demencia ellen. Azoknál az embereknél, akik mérsékelten fogyasztanak sört, nagyobb a csontsűrűségük, ami fontos az oszteoporózis megelőzésében. A sör serkenti az emésztőrendszer szerveinek aktivitását, az emésztőrendszer leválasztását, és így támogatja az emésztési folyamatokat. A sör szilíciumtartalma ismét összefügg az Alzheimer-kór elleni védőhatásokkal.