Sült tészta recept káposztával és gombával (Forrás: GettyImages)
A sült tészta több ezer arc étele. Alapvetően bármiből fel lehet őket készíteni. Ha eddig a sajtos paradicsom volt a kedvenced, próbáld ki az őszi változatot édes káposztával. Beleszeret a gomba és a fokhagyma illatába.
Szükségünk lesz:
- 4 marék szárított gomba
- 1 fej édes káposzta
- 150 g penne tészta
- 4 marék szárított gomba
- 3 hagyma
- 3 evőkanál olaj
- 5 gerezd fokhagyma
- 5 tojás
- 1 evőkanál gombapaprika
- 2 teáskanál édes őrölt bors
- 1 teáskanál reszel
- ízlés szerint só és őrölt fekete bors
Megközelítés:
A gombákat legalább 15 percig hideg vízben áztassa, és a jól megmosott káposztát durván lereszelje. A tésztát forraljuk sós vízben, és kezdjük el elkészíteni az alapot. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és forró olajban habosítjuk. Add hozzá a gombát, a gombapaprikát és pároljuk néhány percig.
Adjunk hozzá káposztát az illatos keverékhez, porítsunk őrölt borssal, rascával és pároljuk még 15 percig. Fűszerezzük sóval, borssal és félretesszük. A főtt tésztát összekeverjük zúzott fokhagymával és 2 tojással. A maradék tojásokat tiszta tálba verjük.
Kenje meg a tészta keveréket egy kivajazott tepsi alján, fedje le káposzta alappal, és öntsön mindenre tojást. 200 ° C-on kb 30 percig sütjük. A dombnak gyönyörűen ropogósnak és a közepének rugalmasnak kell lennie.
Szeretne többet olvasni ezekből a cikkekből? Kövess minket a Facebookon is!