Az ízesített vaj bájt ad a nagyon ízletes érméknek. Tálaljuk ropogós zöld salátával.
Hozzávalók 4
Készítmény
Szolgáló
Végül tegyen egy teáskanál előkészített vajat Podravka Ajvar fűszeressel minden szeletre, és salátával tálalja.
A megmaradt vajkeveréket több napig hűvös helyen tárolhatja.
Egy kis titok
Annak érdekében, hogy a grillezett hús a lehető legpuhább és ízesebb legyen, pörkölés előtt néhány órán át pácoljuk, vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben tartjuk. A pác elkészítése ízlés kérdése, de alkalmazkodik a hús típusához is.
A piacon nagy választékban kapható szószok és pácok grillezett ételekhez. Akár a kész pácot használja, akár maga készíti el, kiegészítheti szójaszósszal, őrölt mustármaggal, korianderrel, őrölt rascával, apróra vágott gyömbérrel, őrölt chilivel, fokhagymával, vagy sherry, méz, citromlé vagy kókusztej hozzáadásával .
Minél tovább sült a hús, annál nehezebb lesz. Ezért nagyon fontos tudni, hogy mikor sütött eléggé. Ezt a legjobban villával lehet tesztelni. Ha a villa könnyen behatol a húsba, akkor az megsül.