Ezen a héten egészséges és ízletes ételeket főzünk olyan gyermekek számára, akiknek nincs jó étvágyuk, csak nem szeretnek enni. A szülőknek inkább problémájuk van - mit kell főzni?
Néha elég másként ízlelni az egészséges ételeket. Például egy ilyen cukkini vagy brokkoli majonéz teszi különlegessé a menüt. Repákov Beáta Dáša Ostertágová táplálkozási szakemberrel is beszélget más alternatívákról, de előbb majonézet készítenek nekünk egészséges kókuszdióból.
Kókuszdió majonéz
Szükségünk van egy negyed csésze reszelt kókuszdióra, 3 evőkanál víz, 1 evőkanál keményítő liszt, fél evőkanál méz, a narancs- vagy citromlé ízének megfelelően.
Szója liszt majonéz
Szükségünk van 20 g szójalisztre, 0,5 dl vízre, 15 g olívaolajra, 1 dl fehér joghurtra, ízlés szerint cukorra, egy csipet sóra, bazsalikomra. Keverjük össze a szójalisztet langyos vízzel, főzzük sűrű kását, adjunk hozzá olajat, sót, cukrot, citromlevet, fehér joghurtot és apróra vágott bazsalikomot a kihűlt kásához.
Tofu sajtos majonéz
Kell 150 g tofu, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál olívaolaj, fél teáskanál friss apróra vágott gyógynövény, só és cukor. A sajtot reszeljük le, keverjük össze turmixgépben a többi hozzávalóval, és tálalás előtt ízesítsük joghurttal.
Hasonló módon elkészítheti a gyermekek majonézét tökből vagy cukkiniból a gyermekek számára. Meglátja, hogyan fogják megkóstolni azokat az ételeket, amelyekre a lábukat tekerték.
Holnap a grófnő tortája vár ránk.