mandarinnal

  • Darabok: 1
  • Adagok: 18.
  • Felkészülési idő: 40 perc
  • Főzés: 50 perc
  • Kész valamire: 1:30

Nyersanyagok

  • kovász:
  • 310 g félig durva liszt
  • 30 g friss élesztő
  • 60 g cukor
  • 100 ml tej (langyos)
  • 1 tojás
  • 80 g vajat
  • csipet só
  • Töltő:
  • 120 g vajat
  • 300 g porcukor
  • 4 tojás
  • 1 kg túró
  • 1 vaníliás puding
  • egy csipet sütőpor
  • egy kis citromhéjat és narancsot
  • csipet só
  • 2 doboz mandarin
  • 2 tojásfehérje
  • 250 g őrölt mák

Az elkészítés módja

1. Lépés

Tegyen egy tálba 300 g lisztet, és az élesztőt törje bele a lisztbe. Adjunk hozzá tejet és cukrot, majd fedjük le 15 percig, és meleg helyen tároljuk. Ezután adjunk hozzá tojást, puha vajat és sót. Keverjünk össze mindent, keverjük össze és hagyjuk 30 percig erjedni.

2. Lépés

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a tepsit, és húzza ki a kovászot a széléig.

3. Lépés

Keverje össze a turmixgépet a turmixgépben a vajjal és a cukorral, majd adja hozzá a tojásos pudingport és egy kevés sütőport citrom- és narancshéjjal, valamint egy csipet sót.

4. Lépés

Kenje meg a tésztán a sajt töltelékének 2/3-át, keverje hozzá a maradék mákot, habverje fel a tojásfehérjét, és keverje össze a mákos töltelékkel is.

5. Lépés

Kenje meg a mandarinokat a sajt töltelékén, és fedje le mákos töltelékkel.