Leírás
Recept fényképes eljárással egy másik eredeti mákos süteményhez, nyári gyümölcsökkel, liszt és cukor nélkül. Nagyon tetszett, mert szeretem a pipacsokat, és az, hogy kevésbé édes, egyáltalán nem zavart.
Összegzés
Hozzávalók
| Corpus | ||
| 220 | gramm | őrölt mák |
| 3 | darabok | tojás |
| 1 | teáskanál | sütőpor |
| 80 | gramm | méz (nádcukor) |
| 80 | gramm | tejföl vagy joghurt |
| 80 | gramm | Vajok |
| sajt töltelék | ||
| 250 | gramm | túró |
| 100 | gramm | tejszínhab (joghurt) (amely a korpusztól fog növekedni) |
| 1 | evőkanál | méz (nádcukor) |
| 1 | evőkanál | arany fül |
| 1 | egy darab | tojás |
| 500 | gramm | apró gyümölcsök (áfonya, feketeribizli, szeder) |
Utasítás
Corpus:
A fehérjét a habba verjük, annak nem kell annyira merevnek lennie. Keverje össze az őrölt mákot sütőporral. Keverje össze a tojást, a tejszínt, az olvasztott és hűtött vajat és a mézet. Végül enyhén keverje össze a havat. Kenje meg a masszát egy sütőpapírral bélelt, kb. 22x28 cm méretű (vagy egy nagyobb kerek forma) tányéron. A megmosott gyümölcsöt egyenletesen kenje a tésztára. Áfonya és fekete ribizli keverékét használtam.
Sajt töltelék
Keverje össze a puha túrót tojással, keményítővel, tejszínnel és mézzel. Nekem volt egy klasszikus darabos, ezért összekevertem az egészet. A masszát óvatosan kenje meg a gyümölcsön. Süsse kb. 180 ° C hőmérsékleten kb. 35 - 40 percig, vagy a sütő tapasztalatai szerint. Hagytam, hogy a torta egy pillanatig a sütőben álljon, nyitott ajtóval. A test kissé csillapított.
Megjegyzések
A mák felét őrölt dióval helyettesítheti.