Dead Vs. élő növényi táplálék
írta Martina Strihová
Ha úgy gondolja, hogy egészségesen táplálkozik, de mégis van valamilyen egészségügyi problémája, vagy továbbra is az étvágyával küzd, akkor az a véleménye, hogy egészséges étrend, nem természetes és egészséges étrend az emberek számára.
Igazi makrobiotikumok
A makrobiotikus étrend 60–100% gabonafélékből áll. Ide tartoznak elsősorban a barna rizs, a hajdina, a búza, a kukorica, az árpa és a búza. Leginkább főznek, de sütnek és sütnek is. Az étrend legfeljebb 30% -a zöldségből áll, és az ünnep főleg sárgarépa, hagyma, sütőtök, retek, káposzta, karfiol és saláta.
A gabonaféléket tekintik "fő étkezésnek", és minden étkezés részét képezik. Ennek az étkezési módnak az alapja az akupunktúrához hasonló yin és yang elmélet. A Yin és a yang ellentétek, amelyek kiegészítik egymást. Egyes ételek yangnak, mások yin-nek számítanak, és egyensúlynak kell lennie közöttük. Ha egy személy megbetegedik, akkor csak gabonaféléket szabad fogyasztani (amelyek semlegesek - az asztal közepén). Ezenkívül bizonyos yin és yang elmélet szerinti specifikus italokat és/vagy ételeket alkalmaznak bizonyos betegségek esetén.
A makrobiotikus étrend nem biztos, hogy könnyen betartható - mert az egészséges makrobiotikumok nem tartalmazzák a bioboltból származó édességeket, a szerves félkész termékeket, valamint a nagyon ízesített és fűszeres ételeket. A csak egy csipet sóval főzött gabonafélék nem mindenkinek ízlik, és sokaknak még mindig van édesszájuk, bár a makrobiotika elmélete szerint a főtt gabona természetesen édes íze meg kell, hogy elégítsen minket. A probléma és a természetes egészséges táplálkozás kulcsa, hogy az édesség iránti étvágy az emberek számára valóban természetes, ez nem valami negatív dolog, mert gyümölcsök fogyasztására vagyunk teremtve. Ahogy a ragadozók vágyakoznak a nyers húsra, az emberek vágyakoznak az édesség után.
Az embereket nem arra használják, hogy gabonát fogyasztanak
Gyümölcsevők vagyunk. Biológiailag nem vagyunk megalkotva ennyi gabona megemésztésére és felhasználására. A gyümölcs sok cukrot tartalmaz, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz keményítőt, míg a gabonafélék elsősorban keményítők, és a legnehezebben emészthető ételek közé tartoznak. A keményítő emésztéséhez sokkal több idő és energia szükséges, mint a gyümölcs. És a gabonafélék többségében a fehérjék nem megfelelőek. A szemek savfelesleget is tartalmaznak, mivel egyes ásványi anyagokban, különösen kalciumban hiányosak. De nagy a kalciumigény az emberi testben. A gabonafélék ezért nem nagyon kedveznek a növekedésnek.
A zabban sok só hiányzik. A búzában kevés a nátrium és a kalcium. A rizs ásványi anyagokban, főleg kalciumban, de nátriumban és klórban is hiányzik. Minden gabonafélében nincs jód.
Mi van, ha nagy adag gabonát fogyasztunk? Mivel a gabonafélék savképződnek, ezeknek a savaknak a semlegesítése érdekében elengedhetetlen ásványi anyagokat kell felszívniuk a szervezetből, hogy megakadályozzák a szervezet savanyulását. Ezeket az esszenciális ásványi anyagokat elvezetik a szövetekből, a csontokból és a fogakból, amelyek végül különféle kóros betegségekkel, például csontritkulással és fogszuvasodással járnak.
Dr. Shelton a gabonafélékről azt mondja: "Ami a szerves sókat illeti, nátrium- és kalciumhiányosak, és szervesen kombinált kénnel és általában bázissal is kevéssé vannak ellátva, de nagy mennyiségben tartalmaznak savképző anyagokat és káliumot. A gabonafélékben szintén kevés az A-, B- és C-vitamin. Végül a gabonafehérjék mindig nem megfelelőek, nélkülözik az esszenciális aminosavakat, és különösen szegények a lizinben és a cisztinben. ".
És van még egy probléma - a rostokkal. Bár a teljes kiőrlésű gabonafélék tartalmaznak rostot a finomítottakhoz képest, ez a rost ember számára alkalmatlan - oldhatatlan. A gyümölcsök és zöldségek oldható rostot tartalmaznak, amely tisztítja az emésztőrendszert és különösen a beleket, de az oldhatatlan rost durva a belekben és azok belsejében lévő lyukakban. Ezért azok az emberek, akik teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, problémákat okozhatnak a belükben és az emésztésben.
Fáradtság étkezés után
A gabonaféléket - keményítőket - nehéz megemészteni. Ezenkívül, ha hüvelyesekkel kombinálják őket, és az ételből nincs elegendő enzim (a makrobiotikus étrendbe tartozók többnyire erjesztett zöldségekből származnak), akkor ezt az ételt nehéz megemészteni. Az emésztés elveszi az energiánkat, és étkezés után fáradtnak érezzük magunkat, aludni akarunk, vagy nem állunk ellen a desszert vagy a kávé elfogyasztásának, ami gyors energiát ad nekünk.
Gyümölcsevők vagyunk
Az emberi anatómia és fiziológia tanulmányozása egyértelműen megmutatja azt az étrendet, amelyet el kell fogyasztanunk. Az optimális egészség érdekében étrendet kell követnünk, amely biológiailag megfelelő számunkra - frutarianizmus.
Az emberek emésztőrendszere a főemlősöké, ezért ugyanolyan étrendű, mint a többi főemlős (csimpánz, majom). Ezért étrendünknek természetesen főleg gyümölcsökből, édes zöldségekből, gyógynövényekből, diófélékből és magvakból kell állnia.
A gyümölcs nem igényel semmilyen emésztést az emberi testben. Ha nem kombináljuk és éhgyomorra eszünk, akkor csak áthalad a gyomorban és felszívódik a belekben. Ha azonban még nem emésztett étkezés után fogyasztjuk, vagy zsírokkal vagy fehérjékkel kombináljuk, akkor a gyomorban várnia kell a többi étel megemésztésére, és csak ezután folytatódik az összes emésztés. De a gyümölcs még erjed, ami puffadást okozhat. A gyümölcsöt csak leveles zöldségekkel szabad kombinálni, a majmok pedig gyakran zöld levelekbe burkolják a banánt.
Faint Vs. élő ember
A gyógyászati makrobiotikus ételek, amelyek legalább 70% -ban főtt gabonafélékből állnak (egyáltalán nem ízesítik, vagy csak egy csipet sót tartalmaznak), nem elégítik ki annyira az emberi ízlelőbimbókat. Éppen ellenkezőleg, a friss érett gyümölcs édes, friss és mindegyiknek megvan a maga egyedi íze. Ezenkívül életben van, tele élő enzimekkel, amelyek 42 ° C fölé hevítve tönkremennek. És a diéta az emberi természetre is kihat. Unalmas (ízetlen) és főtt (holt) étrendből lesz olyan is, aki elfogyasztja. Épp ellenkezőleg, az élő étrendből az ember tele lesz élettel, mozogni akar. lesz energiája mindenre. Próbáld ki te is, és nézd meg!
A mítosz, amely szerint a főtt étel melegíti és hűti a gyümölcsöt
A makrobiotikumok szerint hevítik a yang ételeket, amelyek főleg sót, húst és tojást tartalmaznak. Most nem foglalkozunk velük, mert az állati termékek nagyon sok negatív hatással vannak az egészségre. Úgy tűnik, hogy Yang is sokáig működik. Nos, vegyen hideg hűtőszekrényből hideg rizst, babot (még akkor is, ha előtte fél napig főzték) vagy tofut. Meleg lesz akkor? De ha például forró leves van, az igazán felmelegít, kivéve - csak egy ideig. Egy idő után újra ugyanaz leszel.
Ami igazán felmelegszik, azok a zsírok - diófélék, magvak, olajok, szezám-tahini (de a makrobiotikus táblázatok szerint kissé yin, azaz kissé hűvös). Ennél is jobb azonban egy rendszeres mozgás, amely felkavarja a vérét és melegedni fog a nap folyamán.
Nem minden cukor rossz
Igen, a legtöbb édes dolog egészségtelen: édesség, desszert, sütemény, akár bio édesség is, csak minden feldolgozott, ahol finomított cukrot adnak hozzá, valamint cukrot zsírokkal, gabonafélékkel stb.
De: az érett nyers gyümölcsökből származó cukor nem árt az embereknek. Épp ellenkezőleg, az a legjobb energiaforrás az agy számára a jó gondolkodáshoz, de a fizikai aktivitáshoz is. Nem terheli a testet és energiát szolgáltat. Ezenkívül a nyers ételek nagy mennyiségű szerves vizet, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek a cukorral együtt pontosan a test számára szükséges táplálékot biztosítják.
A nyers étel időt takarít meg
Amikor elkezdi a nyers étrendet fogyasztani, biztosan értékelni fogja, hogy az ételek elkészítése szinte nem fog időt viselni. Melyik könnyebb, mint almát mosni, banánt hámozni, vagy zöldséget mosni és szeletelni salátához? Nem kell előre gondolkodnod és főznöd, csakhogy vásárolnod kell. A turmix elkészítése szintén nagyon egyszerű, a nagy sebességű keverővel egy perc alatt készen áll a tökéletesen finom turmix, és élvezheti a szabadidejét.
A nyers élelmiszer problémája éghajlati övezetünkben
A nyers ételeket könnyű megélni trópusi éghajlaton, ahol egész évben rengeteg minőségi gyümölcs és zöldség van. Szlovákiában van egy ilyen időszakunk tavasztól őszig. A tavasz először sok zölddel és gyógynövénnyel kezdődik, ezután megjelennek a tavaszi zöldségek, például a spenót és a saláta. Mindez tökéletesen gazdagítja a turmixokat és egy tavaszi méregtelenítést biztosít Önnek. Később számos szezonális gyümölcsöt és zöldséget élvezhet majd őszig. Télen legalább friss hajtások, harkályok vagy például egy göndör agyar segíthetnek rajtad, amelyek télen is életben maradnak a kertben. Azonban mindig könnyebb lesz az Ön számára, ha nyers ételeket fogyaszt, főzve.
Próbáld ki te is!
Ha "egészségesen" eszik, de mégis valami nem úgy működik, ahogy kellene, akkor valószínűleg nem eszik egészségesen. Az emberek számára természetes étrendi étrenden minden egészségügyi problémája megszűnik. Főleg nyers gyümölcsökön és zöldségeken alapuló, pusztán víztartalmú étrend után egy hónap után egyértelművé válik számodra, mi is az egészséges táplálkozás valójában.
Vitárius típusú
Bár az állati eredetű termékek és az egészségtelen ételek kiküszöbölésével Ön makrobiotikus étrenden is javulhatott, ne féljen sokkal jobban javítani testén élő étrenddel. Tavasz van, a tökéletes alkalom a nyers ételekre való áttérésre!
A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.