Mandarinok

A mandarin összetétele

mandarinok

A mandarin tápértéke (100 g-onként):

  • energia 53 Kcal (2,5% RDA *)
  • szénhidrátok 13,34 g (10% RDA *)
  • fehérje 0,81 g (1,5% RDA *)
  • lipidek 0,31 g (1% RDA *)

Vitamintartalom a mandarinokban (100 g-onként):

  • A-vitamin 681 NE * (23% RDA *)
  • B1-vitamin (tiamin) 0,05 mg (5% RDA *)
  • B2-vitamin (riboflavin) 0,03 mg (3% RDA *)
  • B3-vitamin (niacin) 0,37 mg (2,5% RDA *)
  • B5-vitamin (pantoténsav) 0,21 mg (4% RDA *)
  • B6-vitamin (piridoxin) 0,07 mg (6% RDA *)
  • B9-vitamin (folsav) 16 µg (4% RDA *)
  • C-vitamin 26,7 mg (44% RDA *)
  • E-vitamin 0,2 mg (1% RDA *)

Ásványi anyag és nyomelem tartalom mandarinban (100 g-onként):

  • 2 mg nátrium (Na) (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • Kálium (K) 166 mg (3,5% RDA *)
  • Kalcium (Ca) 37 mg (4% RDA *)
  • réz (Cu) 42 µg (4,5% RDA *)
  • vas (Fe) 0,15 mg (2% RDA *)
  • magnézium (Mg) 12 mg (3% RDA *)
  • mangán (Mn) 0,03 mg (1,5% RDA *)
  • cink (Zn) 0,07 mg (kevesebb, mint 1% RDA *)

A fenti alapanyagok mellett a mandarinok vizet, rostot és karotinoidokat is tartalmaznak, például béta-karotint, luteint és zeaxantint.

Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:

  • víz 85,17 g
  • rost 1,8 g (9% RDA *)
  • β-karotin 155 (g (2,5% RDA *)
  • lutein és zeaxanthin 138 ** g **

Ezek a mandarinértékek tájékoztató jellegűek, és az országos tápanyag-adatbázisból származnak. Különbözőek lehetnek a mandarin típusától függően, de más tényezőktől is, például az elkészítés módjától (kompót, lekvár stb.).

* RDA - napi ajánlott adag

* IU - nemzetközi egység

** A lutein és a zeaxanthin napi ajánlott adagja nincs, de a legfrissebb tanulmányok napi 10 mg lutein és 2 mg zeaxanthin bevitelével mutatják be az egészségügyi előnyöket.