A mandula a bőr egészségének egyik legfontosabb és legnépszerűbb étele, évente több mint 1,24 millió tonnát termel.
Sok féligazság vagy mítosz gyakran megjelenik a mandulával kapcsolatban. Ezért arra kértük Raphael Gruman táplálkozási tanácsadót és Nina Roos bőrgyógyászt, hogy osszanak meg velünk néhány tippet, hogyan lehet a legtöbbet kihozni ebből a szuperételből. Megkérdeztük őket arról is, hogy a mandula milyen előnyökkel jár a bőrünk számára.
Mandulaként segítik a bőr hidratáltságát
A ragyogó és egészséges bőr kapcsán a bőrgyógyász dr. Nina Roos megemlíti a mandula hírnevét. A mandula természetesen tartalmaz magas antioxidáns-tartalom, amely segíti a bőr hidratálását és fokozza az epidermális sejtek nedvességmegtartó képességét. Ez azt jelenti, hogy a bőrgát természetes funkciója tovább védi a bőrsejtek felső rétegét, és küzd a nap vagy a szennyezett levegő által okozott károk negatív hatásaival szemben. A legtöbb dióhoz hasonlóan a mandula is tele van biotinnal, ami elősegíti a keratin termelését. A keratin elengedhetetlen az egészséges bőr, haj és körmök számára. A fénytelen és törékeny hajra és a töredezett körmökre Nina magas E-vitamin tartalmú ételeket javasol - és az E-vitamin helyi alkalmazása is segíthet. Pontosan ez a kifogás volt szükségünk a további kényeztetésre.!
Mandula: remek reggeli az egészséges bőrért, hajért és körmökért
A mandula sok rostot és E-vitamint tartalmaz, és ideális ólom délután négy óra körül, amikor csökken a vércukorszintünk - ne válassza az édes vagy sós változatot (ugyanez vonatkozik a pekándióra, a földimogyoróra és a kesudióra is) . Raphael Gruman táplálkozási tanácsadó szerint szeretnénk a mandula ízesítetlen formájára kell összpontosítania, ha célunk az egészséges haj, köröm és bőr. A sült mandulát mindenhez felhasználhatjuk - a zabpehelytől kezdve a salátákon át a csirkéig vagy a halig. Kiváló alternatívája a perecnek és a földimogyorónak is, ha találkozol barátokkal és szeretnél enni valamit. Abban az esetben, ha bulit tervez, Raphael azt javasolja, hogy cserélje ki a sült krumplit és a mártogatósokat egy tál mandulára vagy más dióra, például dióra vagy brazil dióra, amelyek hasonló előnyökkel járnak a bőrön. A mandula ízletes, ropogós és tele van finomságokkal. Egy marék mandula (kb. 15 darab) remek módja annak, hogy jóllakjon magad anélkül, hogy édességekkel töltenék meg, amelyek aztán megterhelik a hasat. Végül is sok sokkal rosszabb dolog van, ami függőséget okozhat bennünk, például egy tál ropogós dió keveréke.
A mandula nagy mennyiségű biotint tartalmaz, amely serkenti a keratin termelését. A keratin elengedhetetlen az egészséges bőr, haj és körmök számára. A mandula az E-vitamin forrása is, amely segíthet a száraz haj és a köröm töredezésében.