A marhahús biológiailag nagyon értékes, magas esszenciális aminosavakat, vasat és B2-vitamint tartalmaz. A hámozott burgonya alacsonyabb glikémiás indexe miatt alkalmasabb köretnek, mint hámozott.
Megközelítés
Vágjuk a húst kockákra, sózzuk és fűszerezzük. A szeletelt hagymát zúzott fokhagymával olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a húskockákat és egy ideig sütjük, hogy a hús felszabadítsa a levét.
Ezután mindent tegyen egy tepsibe, borítsa le borral, és süsse 200 ° C-os sütőben kb. 2 órán át. A sütés közepén adjunk hozzá szeletelt paradicsomot és olajbogyót. A végén reszelt káposztát teszünk a tetejére.
Alaposan öblítse le a burgonyát, tegye egy edénybe, öntsön fel vizet és főzze, amíg megpuhul. Ezután csak öntsük a burgonyát. Meghámozhatunk főtt burgonyát.
Díszítsük a húst rozmaringgal, és burgonyával tálaljuk.
Fehérje: 24,5 g
Szénhidrátok: 26,5 g
Zsír: 23 g
Rost: 5,3 g
Alkalmas sportolóknak, fehérjeforrás, alacsony glikémiás index