Tegnap @ Marianna76 közzétett egy receptet répagombóccal. Tésztát kínálok. Sterilizált céklát használtam édes-savanyú savanyúságban (nem akartam frissen főzni), és talán ez volt az, ami érdekes ízt adott nekik. Diétával készítettem a marhahúst - még mindig harcolok a koleszterin ellen. Azt javaslom, hogy perkelt módon és jól fűszeresen készítse el. Így tűnik ki a túróval való kombináció.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjuk a marhahúst (én a combot használtam) a lehető legvékonyabb szeletekre.
Gőzösben pároltam. A vékony szeletek visszahúzódnak, és további fulladás esetén nem bomlanak szét.
Finoman vágja le a hagymát - nagyon finomra.
Helyezze a zöldbabot a hagymával olívaolajba. Tévedésből olívaolaj helyett először olívaolajat öntöttem. Keserű íze van, nem csoda.
Egy pillanat múlva eltávolítjuk és behelyezzük a főtt marhahúst. Adjunk hozzá gyógynövényeket, pirospaprikát, kevés borsot, 2 PL mézet és pároljuk puhára. Csepegtesse paradicsomlével.
És most tészta: szükségünk van 2 tojásra, sima és fél durvára lisztre (1: 1), kevés sóra és kevert céklára.
Tésztatésztát készítünk.
Kigördülünk kb. 1-2 mm, segítsen és állni hagyja. Tésztát vágunk - a választott szélesség és hosszúság biztosan nem fogja befolyásolni a minőségüket.
Főzünk - al dente és szolgálhatunk. Öntsön túrót a tetejére, valaki tehet tejszínt vagy mártogatót. A túróval való kombináció nekem felel meg legjobban.