A népszerű mézes sütemény hengerelt variációja.
Hozzávalók
Megközelítés
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Osszuk szét a tojásokat és verjük fel a tojásfehérjét sóval és cukorral szilárd havon. A sárgáját egyenként habverjük a hóba, végül pedig lisztet szitálunk sütőporral és őrölt dióval.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire őröljük és 180 ° C-ra melegített sütőben 15-18 percig sütjük.
Sütés után fordítsa meg a tányért porcukorral meghintett ruhán, vegye ki a papírt, vágjon kb. 1 cm szélességű csíkokat a szélétől (tegye félre) és tekerje be a testet. Hagyja teljesen kihűlni.
Keverje össze a tejfölt cukorral, mézzel és citromhéjjal.
Tekerje ki a kihűlt tésztát, csepegtesse a belsejét teával, szórja meg tejföllel, és tekerje újra. A tetejét megszórjuk mézzel, és a rolád vágott széleiről apróra vágott dióval és morzsával letakarjuk. Hagyja a hűtőben megkeményedni.