Frissítve: 2020. április 1

matcha

Üdv újra! A csoda matcha teáról szóló első részben leírtuk, hogy mi volt a matcha zöld tea alapvető és mondjuk a legismertebb előnyei.

A matcha fordításban porított teát jelent, amely közvetlenül utal a feldolgozás formájára. A gondosan összegyűjtött fiatal zöld tea leveleket rövid ideig (csak körülbelül 20 másodpercig) enyhén pároljuk, hogy megakadályozzuk az oxidációt. A száradás után a leveleket hagyják megszáradni, hogy a víz nagy részét eltávolítsák a levelekről. Ezután egy kőmalomban őrölnek extra finom sötétzöld porrá. Hosszú évszázadok óta a fizikai és mentális egészség javításának ismert és használt eszközei ma már elterjedtek az egész világon, és csak lassan kezdünk tanulni a keleti kultúrákból annak felhasználásáról és hatásáról.

Superfood matcha rák ellen

Szeretnénk elmagyarázni Önnek, hogy a matcha miért olyan különleges, és felvesszük a szuperélelmiszerek csoportjába. A matcha por a katekinek nevű táplálkozási csoport gazdag forrása. Összehasonlításképpen: a fekete tea ezeknek az anyagoknak körülbelül 3-10% -át, míg a zöld tea 30-40% -át tartalmazza. Nem akarunk ragaszkodni csak a szakmai nevekhez és számokhoz, de inkább megvizsgáljuk, miért olyan jók nekünk ezek a katekinek.

A zöld tea katechinjei és különösen az EGCG (epigallocatechin-gallát) csodálatos képességgel rendelkeznek a rák kialakulásának és terjedésének megakadályozásában. Az ebben a témában folytonosan bővülő laboratóriumok folyamatosan új bizonyítékokkal szolgálnak az EGCG valódi pozitív hatásairól a rák kezelésében és megelőzésében. A matcha zöld tea különösen hasznos tüdő-, prosztata-, gyomor- és mellrák esetén. A kutatók a jövőben a hagyományosabb kezelések mellett a zöld teát potenciális kísérő gyógyszerként tekintenek rá.

Erős és egészséges szív

Egy 20 kísérlet eredményein alapuló 2014-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea rendszeres bevitele csökkenti a vérnyomást és a koleszterint. Ennek szellemében folytak további kutatások, ezúttal Japánban, amelybe 40 530 felnőtt vett részt. Az eredmények azt mutatják, hogy azok, akik napi 5 vagy több csésze zöld teát fogyasztottak, 26% -kal alacsonyabb kockázatot jelentettek a szív- és érrendszeri betegségek miatt történő halálozásra.

Egészséges csontok

Térjünk vissza a fent említett katekinekhez. Pontosan ezek fokozzák és erősítik a csontképződést, ami a csont elvékonyodásának elnyomását jelenti. Az életkor előrehaladtával az orvosi vizsgálat során gyakran előfordul a csontok elvékonyodásával jellemezhető csontritkulás diagnózisa.

A csontszövet anyagcserezavarai okozzák. A tea csontritkulásra gyakorolt ​​hatását vizsgáló tanulmányok a zöld teára mutatnak rá, mint védekező tényezőre a betegség ellen. Példa erre a menopauza utáni kutatás 150, akiknél már diagnosztizáltak csontritkulást. Miután 6 hónapig fogyasztott zöld tea katechineket (napi 4-6 csésze tea), a csontképződés javult és az izmok megerősödtek.

Zöld tea fogyáshoz - mítosz vagy tény?

Ha legalább egyszer érdekelt a fogyás, akkor valószínűleg hallotta, hogyan javasolja mindenki a zöld tea fogyasztását, amely csodával határos módon segít a fogyásban. Mi az igazság?

Tudományos szempontból a matcha termogenetikus reakciót vált ki testünkben, ami egyszerűen azt jelenti, hogy testünk elkezd hőt termelni. Ennek hatására különösen a zsírokat égetik el. Azt azonban el kell mondani, hogy nagy valószínűséggel nem csökkentünk egy kész számmal egy hét zöld tea fogyasztása után. Ez a jelenség észlelhető a rendszeres fogyasztók körében, amelyben a testzsír 20% -os csökkenését regisztrálták. A zöld tea a diéta zökkenőmentes folytatásaként is kiváló, mert fenntartja a zsírbontás állapotát és megsokszorozza a zsírégetést edzés közben.

Zöld tea vs. matcha

Észrevette, hogy - amint már többször említettük - mennyi zöld tea javasolt napi adagként bizonyos eredmények és érezhető hatás elérése érdekében? Ha azonnal azt hitte, hogy szép, de nem praktikus, akkor is van megoldás.

A kutatások eredményei elsősorban az említett katechin EGCG-hez vezetnek, amely annyira népszerű a zöld tea kapcsán. Ha nem akarsz naponta ötször öntsön magának egy csésze zöld teát, ott van a matcha. Az árnyékban növő koncentrált zöld tea nemcsak elegendő forrása ennek az anyagnak, hanem nagyobb mennyiségű L-theanint is tartalmaz, ami hozzájárul a mentális relaxációhoz, a relaxációhoz és az idegesség csökkentéséhez. Ennek eredménye egy összpontosított elme és egy laza test.