Annak érdekében, hogy ne vásároljon macskát zacskóban, megtanítjuk, hogyan válasszon garantált érett dinnyét. Megtudja azt is, hogy mit jelent a neve, alkalmas-e a fogyásra és mennyibe kerül a legdrágább dinnye.

piros

A dinnye a repüléshez, valamint a naphoz, a hőhöz és a vízhez tartozik. Században jöttek Európába Ázsiából. Törökországban és Görögországban ezek a nemzeti gyümölcsök. A görögből a dinnyéknek is van egy alakjukhoz hasonlító neve: a "melopepon" szó jelentése "nagy alma". És a szavakról szólva - tudod, hogy szó szerinti-e tököt vagy dinnyét mondani? A vörös dinnyének botanikai neve piros tök, a sárga dinnyének a botanikában cukor dinnyét hívnak. Függetlenül attól, hogy a "dinnye" vagy a "tök" szót használja, mindkettő egyet jelent a botanikai megnevezésekkel, és helyesek.

Ez egy dinnye gyümölcs vagy zöldség?

A vörös dinnye, vagy ha akarja, a piros tök a nyár szimbóluma, és talán a legnépszerűbb zöldség. Igen, jól olvastad - a dinnye zöldség! A sütőtök családjába tartozik, hasonlóan az uborkához vagy a cukkinihoz. A dinnye édes íze azonban arra utal, hogy ezek a lédús gyümölcsök nem lehetnek gyümölcsök. És így a dinnye téved bennünket, mint a paradicsom, ami valójában gyümölcs, de zöldségként fogyasztjuk őket. Talán nem zavartunk túl sokat.

Kétféle dinnye minden édes ízhez

Amikor azt mondod, hogy "dinnye", nem mindig világos, mi az. A dinnyének, vagy ha akarod, töknek két alapvető típusa van. És hasonlóan a gyümölcsökhöz és zöldségekhez, itt egy kicsit bonyolultabb. Még a legédesebb vörös dinnye sem nevezhető cukornak, mert a sárgadinnye sárga. A vörös tök görögdinnye. Könnyen emlékszel rá - az áll mentén több lé folyik a vörös dinnyéből, ezért vizes.

Érdekes vörös dinnyefajták

A hétköznapi fogyasztók számára a vörös dinnye teljesen zöld vagy csíkos. Talán még mindig hosszúkás és kerek, és ennyi. Amikor azonban megismeri fajtáikat, akkor tudni fogják, hogy a rózsaszínű dinnye már érett is lehet, és az élénkpiros szemcsés hús nem jelezheti a megtekintést.

A dinnye az elsők között érik Cukorbaba. Sötétzöld, kerek, körülbelül 4 kilós gyümölcsök édesek, szemcsések, és ha szereted az alkohollal töltött dinnyét, válaszd a Sugar baby-t.

Nagyjából négy kilós dinnye éréskor megőrzi élénkpiros szemcsés húsát Nap ajándék (A nap ajándéka). Sárga héjuk érdekes.

Sárga is Janosik, de nem kívülről, hanem belülről. A világos zöld, sötét csíkos bőr sárga, puha és lédús húst rejt.

Ha kedveli az igazi dinnyét, keressen egy fajtát Crimson sweet, Suzi, Dumara, Top.

Garantáltan felismeri őket a zebra bőrük alapján, kerek vagy ovális formájúak és akár 12 kilósak is. Belül ezek a dinnyék megbízhatóan édesek, illatosak és lédúsak, kevés szeműek, és egy hideg kamrában elég sokáig bírják.

Másrészt dinnye Mini szerelem mint egy törpe. Csak körülbelül 2 kilós dinnyének vannak apró szemcséi, sötétzöld héja finom sávokkal és édes, lédús ízzel. A napsütötte erkélyen egy nagy virágcserépben is termesztheti.

A leghíresebb cukorrépa

A sárga, vagyis a cukorrépa megkönnyíti a fajok megkülönböztetését, mint a vörös unokatestvérek. Megjelenésükben és alakjukban különböznek egymástól, és az egyes fajokat mindig megjelölik a boltban. A legjobb hideg ízű.

Galia a dinnye leghíresebb képviselője. Lejáratkor jellegzetes illatát könnyen fel lehet ismerni, és a bőre alapján felismerhető, amely finoman repedezett fakéregre hasonlít.

Kantalup dinnye, vagy Kantalup dinnye ízében és aromájában hasonlít ananászra, néha mangóra. A cukor dinnye közül a legkisebb, kerek. A héja általában sárga-zöld vagy sárga-fehér bordás, mintha hálóba burkolták volna, a húsa sárga. A sárgadinnye dinnye nagyon édes és fagylalt mellett tökéletes íze van. A Cantaloupe dinnyére hasonlít Charentais világoszöld csíkos bőrrel. Narancssárga húsa ízében és aromájában a sárgabarackra hasonlít, ezért ideális desszertek készítéséhez.


Rögbi labdára hasonlít Szappanbőr. Kemény, vajszínű húsát jól védi a szilárd héj, amely a "krokodil dinnye" vagy a "béka dinnye" becenevet kapta. Dél-Amerikában ősztől tavaszig virágzik, ezért csak téli dinnyének hívják. a hús fehér része, a héjánál zöld nem ízletes.

Halványsárga - sárga, szinte fehér, zöld érintéssel a méz húsa, ill Mézharmat dinnye. Bőre sima, citromsárga. Ha sonkával vagy sonkával szeretne tálalni, válassza a Honeydew-t. Tippünk forró nyári éjszakákra: Keverjen össze egy hűtött mézharmatot és öntsön rá habzóbort.

A legdrágább dinnye többe kerül, mint egy autó

Az emberek még egy ilyen szezonális ügyben is egyértelműen hajlandók költeni nagy összegeket. Japánban 2016-ban egy tökéletesen kerek Yubari cukidinnya árverésre került, rekordösszegű 27 240 dollárért (23 355 euró)? Yubari városából származó sárga sütőtökön nem volt semmi extra. Vevőjük azt mondta, hogy csak "szívességet szeretne adni azoknak a gazdáknak, akik minden évben segítenek nekünk". A másik legdrágább dinnye Japánból származik. A vörös húsú Densuke vonzza a bőr fekete színét. Hokkaido szigetén nő, termése évente néhány tucat darabot számít. Ennek a dinnyének az ára 2500 és több mint négyezer euró között mozog.

Japánról szólva: Tudta ezt. Nevelik-e a japánok a dinnyét négyszög alakban, hogy könnyebben tárolhatók legyenek? A szerelmesek szívesen élvezik a szív alakú dinnyét.

Adj magadnak egy tököt az egészségért

A természet úgy rendezte be, hogy a dinnye nagyon kifinomult módja annak, hogy nyáron kövesse az ivási rendet, és ne veszítse el a vitaminokat és az ásványi anyagokat. A cukorbetegség és a terhes nők is engedhetik magukat egy bizonyos mennyiségnek. Terhesség alatt a dinnye segít a duzzanatban. A dinnye majdnem 90% -ban víz, tele rostokkal, A-, B-, C-, K-vitaminnal és különösen káliummal, míg a dinnye akár háromszor több, mint a vörös tök. A dinnye édes ízét a gyümölcscukor, azaz a fruktóz adja, amely energiával tölt fel. A dinnye az L-citrullint tartalmazza, amely segít az izomláz megszüntetésében, ún. "Izom". A dinnyék magas víztartalmukkal vizelethajtó hatást fejtenek ki, amely megtisztítja a nyirokrendszert és a veséket, így pozitív hatással van a vesekövek, a májbetegségek megelőzésére, de a cellulitisz eltávolítására is. A rost szabályozza az ürítést, előfordulhat, hogy nagy mennyiségű elfogyasztott dinnye után túlzásba viszi. A dinnye támogatja az anyagcserét, hidratálja a bőrt belülről, jót tesz a hő- és hőfáradásnak. Legyen dyne, ha stresszes. Megnyugtatnak és segítenek aludni. A dinnye nyáron felfrissít, megnyugtat, csillapítja szomját és éhségét.

Készítsen teát dinnyemagból

Nem szereted a dinnyemagokat? Ez kár, mert gazdag magnéziumban, és így segítenek szabályozni a szív aktivitását és a vérnyomást, valamint az anyagcserét. Támogatják a porc, haj, köröm, bőr számára jó kollagén termelést. A dinnyemagokban található likopin erős antioxidáns, hozzájárul a rosszindulatú betegségek megelőzéséhez. A férfiak számára a dinnyemagok érdekesek a prosztata védelme szempontjából.

Takarítson meg dinnyemagokat télre, hogy még a szezonban is élvezhesse a dinnye összes egészségügyi előnyét. Egy marék dinnyemagot főzzünk negyed órán át két liter vízben, és ezt a húslevest két napig igyuk, ne többet. Ha azonban a bab hatásuk ellenére is zavarja, keressen mag nélküli dinnyét.

Hogyan növekszik a dinnye mag nélkül?

A dinnye nélküli dinnye az emberek és a természet szoros együttműködésének eredménye. Az eredeti fajták homályos ízűek voltak, de kedvelte a dinnyetermesztőket, ami egy kicsit segített neki. Egy normál vörös dinnyében a kromoszómák szokásos száma 22, ami diploid szám. A páros számú kromoszómával rendelkező dinnyét a 11 kromoszómával rendelkező hím és női ivarsejtek termelik, amelyek megduplázódnak. A dinnyetermesztők ezt a számot még egyszer megduplázták, és a 22 kromoszómából 44. A 22 kromoszóma dinnyéből származó pollen beporzotta a 44 kromoszóma növényt, az ilyen keresztezésű vörös tök növények magjaiban pedig 33 kromoszóma volt. A 33 kromoszómával rendelkező dinnye nem, vagy csak ritkán hoz létre életképes virágport és magokat, ezért mag nélküli. Mint látható, a dinnye magvak nélküli termesztése kissé bonyolult. Emiatt a szem nélküli dinnye nem olyan gyakori, és ára valamivel magasabb, mint a szemes dinnye esetében.

A dinnyeolaj gondoskodni fog az egészséges szépségről

A dinnyeolajat kívülről is használhatja a haj és a bőr ápolásában. Dörzsölje be a bőrbe és finoman a hajba, ahol hosszú ideig hidratáló hatású lesz. A zsíros és pattanásos bőr jól tolerálja. Felgyorsítja az égési sérülések és sebek gyógyulását is. A dinnyeolajat természetes parazitaellenes szerként használják emberek és állatok számára is. Ezen felül olyan hatásai vannak, mint a dinnye - tisztítja a vesét, a vizelet- és nyirokrendszert, méregtelenít, erősíti az immunrendszert, segít megelőzni és kezelni a prosztata gyulladását.

A vörös és a cukor dinnye jó a fogyáshoz?

A válasz egyszerű - ha nem vigyük túlzásba, a dinnye, különösen a vörös tök, tökéletes a diétás napokra. Vesse el a dinnyét étkezés előtt, étkezés után elűzi az édes ízt, és a tökben lévő nagy mennyiségű víz elmossa az összegyűjtött méreganyagokat. A sárga dinnye több kalóriát tartalmaz, egy fontot számít egy étkezésnek. Nem kell egyedül enni a dinnyét - keverj belőlük gyümölcs-dinnye turmixokat, vagy készítsen egy fűszeres salátát vörös tökből, uborkából, bolgár sajtból és gyógynövényekből. Azonban ne tartson tisztán dinnye diétát három napnál tovább, különben egészségügyi problémákat kockáztathat.

Érdekli a dinnye fűtőértéke? Száz gramm vörös dinnye 118 kilojoule, 93 gramm víz, 6 ​​gramm szénhidrát, 0,69 g rost és 0,17 g zsír van benne. Kalóriaérték sárga dinnye száz grammban 114 kilojoule, 90 gramm víz, 8 gramm szénhidrát, 0,55 g rost, 14 mg kalcium és csak 0,1 g zsír.

A dinnyetermesztés nehezebb

A termofil dinnyék délen gyarapodnak, de kipróbálhatja őket hidegebb területeken is üvegházban vagy fóliaüzemben. Vesse a magokat 2 cm mélyre a talajba a fólia alatt, sárga dinnye kb. Méteres, piros másfél méteres távolságra. Amikor a növények elültették a megfelelő leveleket, egyesítsd őket.

Jobb dinnyét termeszteni a május 15. után ültetett palántákból a fólia alá. Egy héttel a tervezett dinnyepép ültetés előtt megkeményedik, kirakja őket egy időre, hogy megszokja a megváltozott hőmérsékleti viszonyokat. Ezután ültesse a dinnyét a fólia alá. Készítsen lyukat benne, lapáttal távolítson el annyi talajt, hogy a gyökérgömb beleférjen a kulcslevelek lyukába, öntözze meg a növényt, takarja le a lyukat. A fólia alatt a dinnyék jobban fejlődnek, és gyomjaik nem zavarják őket.

Öntözés dinnye

Ültetés után még a legszárazabb időszakban sem szükséges öntözni a dinnyét. A dinnyét csak virágzáskor öntözzük, és soha ne forró napokon. A vegetációs időszakban csak 2-3 alkalommal kell öntözni, és soha nem a leveleken. Fontos megvédeni a sütőtöket a gombás betegségektől.
Dinnyére van szükségük beporzás, különben csak egy buja, gyümölcs nélküli növény nő. A beporzókkal kapcsolatos probléma fólia- és üvegházakban, ill. a dinnye fólia alatti termesztésénél, amelyhez a beporzó rovarok nem férnek hozzá. Ebben az esetben kézzel kell beporozni a dinnyét. Óvatosan távolítsa el a szirmait a hímvirágokról, és dörzsölje meg a nővirág szárát porzóval.

Dinnye gyűjtemény

A dinnyék gyűjtése kissé rejtvény. A görögdinnye érett, ha sötét héja van, és megérintve mély hangot ad ki. A gyümölcs szárító szára és indája is megmondja. A sárgadinnyéknek szüret után két-három napra van szükségük éréshez. Ellenkező esetben kellemetlenül meg fog lepődni a répaszerű ízükön.Egész egészséges dinnyét néhány hétig tárolnak. Ízlésük azonban tárolás közben megváltozik.

TRÜKKÖK a jó dinnye kiválasztásához

Nem kell a jó, érett dinnye választását a véletlenre bízni, hanem a kezedben van. Szinte biztosan elmész, ha már vágott tököt veszel. Szagold meg, nézd meg, hogy a hús rothadni kezd-e, és nem sérült-e meg a kérge. A piacon továbbra is háromszög alakú bevágást készítenek a vörös dinnyében, hogy láthassák és érezhessék, hogy a választott tök már megérett. Az üzletekben, amikor választanak vörös dinnye támaszkodjon a szemére és a fülére, és használja ezt a három trükköt: Először is keressen egy szilárd, nehéz és egyenletes darabot puha foltok és karcolások nélkül, amelynek héja szilárd, mélyedések és sérülések nélkül, a szár pedig száraz. Ezután gyűrődjön a szár másik oldalán. Ha puha, kezeket le, akkor régi és íztelen lesz.