Mi a különbség az MCT metabolizmusában más zsírokkal szemben? Tudta, hogy az MCT-vel akár hatszor hatékonyabban is elkezdheti a zsírégetést?
MCT olaj - kattintson a képre
Mi is az az MCT olaj, és miért kellene érdeklődnünk?
Ami a zsírösszetételt illeti, két fő tényezőnk van:
- A zsírsav (MK) kötések - SCT, MCT, LCT - szerkezetéről, hogyan kell kényelmesen elkölteni a zsírokat és felhasználni energiára
- A telítettségről és ezáltal az oxidációra való hajlamról és a gyulladásos folyamatok megindulásáról (SAFA, MUFA, PUFA) - hogyan viselkedik a zsír a testben, és gyulladáscsökkentő-e, vagy éppen ellenkezőleg.
A fő cél az SCT és az MCT metabolizmusának más zsírokkal szembeni előnyeinek és különbségeinek elemzése. Ily módon megérteni és megtanulni, hogyan szerezzünk könnyen emészthető és gyorsan használható energiát, amelynek köszönhetően gyorsabban és gyakrabban aktiválhatjuk a zsíranyagcserét, és ezáltal jelentősen hozzájárulhatunk hosszú távú egészségünkhöz. A zsírbevitel és az a képesség, hogy emészthetjük őket energiára és esszenciális zsírsavakra, a teljes hormonális egyensúly alfája és omegája.
Tehát mik az MCT-k és egészségesek?
Az MCT jelentése "közepes láncú trigliceridek", amelyek a közepes láncú zsír egyedülálló formája. A könnyebb tájékozódás érdekében a zsírokat el is oszthatjuk az élelmiszerek meghatározott kiválasztott példájával, amelyek a megfelelő mennyiségben tartalmazzák őket:
- SCT (rövid lánc): anyatej, valódi vaj, ghí, őszinte, ideális esetben friss és a lehető legzsírosabb juh-, kecske-, de tehéntej és válogatott termékek is.
- MCT (közepes lánc): anyatej, kókuszolaj, őszinte, ideális esetben friss és a lehető legzsírosabb juh-, kecske-, de tehéntej és válogatott termékek is.
- LCT (hosszú lánc): növényi olajok (szinte mind!), margarinok, edzett zsírok sütéshez, majonéz, dió.
Ne feledje, hogy a példák csak tájékoztató jellegűek és nem teljesek, mivel nem minden LCT-nek kell rossznak lennie. Az általam említett ételek nem tartalmaznak kizárólag rövid SCT-láncokat, de összetételükben a legtöbb van, ezért sokkal könnyebben emészthetőek. Vannak nélkülözhetetlen és szükséges omega-3-k és LA-k. Rajtuk kívül azonban az LCT zsírok, amelyek főként omega-6-ból állnak, és mi nem akarjuk őket. Az Omega-6 hosszú ideig metabolizálódik, nehéz lesz Önnek, megterheli a testet és kiválthatja a különböző gyulladásokat.
Éppen ezért egyes vegetáriánusok és vegánok fizikailag és szellemileg gyengébbek és immunbarátabbak. És sértés nélkül, mert bizony vannak olyan kivételek, amelyek megerősítik a szabályt. Általában azonban ezek az étrendi hiedelmek általában nem jutnak el nagyon fontos részletekig…
MCT és miről szólnak
Minden zsír, legyen az kókuszolaj, vaj vagy MCT formájában készült különlegesség, több zsírsavat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak annak összetételéhez. Első és legfontosabb, hogy meglehetősen telítettek és monosaturáltak legyenek, és rövidebb láncokat is tartalmazzanak, amelyek a megfelelő emésztés profilját alkotják. Például nyomon követheti ezt minőségi vajjal nem lesz nehéz dolga, mivel a zsírsavak nagyon érdekes profilját tartalmazza, ennek köszönhetően jól emészti és ugyanakkor telíti is. (Természetesen, kivéve, ha jelentős laktóz-intoleranciája van). Az MCT esetében jobban érdekel az éhség megszűnésének "feltörése" és az agy vagy az izmok gyors energiájának létrehozása. MCT desztillált formában egyedülálló tulajdonságuk a részleges ketózis aktiválása, minek köszönhetően bekerülhet a zsírégetésbe anélkül, hogy szükség lenne erre a szigorúra és az étrend sokkal igényesebb formájának adaptálására.
Miért van ez így, meg fogjuk érteni az MCT három fő elemének meghatározása alapján:
1. Kaprosav, C6 - legfeljebb 0,5% kókuszolajban
A kókuszolajban nagyon keveset találunk, ami ezúttal jó. A probléma az, hogy bár tökéletesen átalakul ketonokká, mint energiaforrásból, büdös, rossz ízű és emellett gyomorproblémákat okoz. Az MCT olaj kiválasztásakor inkább ezzel a problémával találkozunk, és ha enyhe égést vagy szúrást érez a torkában (paradox módon, ami meghatározza az olívaolaj minőségét), az alacsony minőségű desztillációt jelent, amelyben ezt az agresszív savat nem sikerült megszüntetni.
2. Kaprilsav, C8 (1. agyi üzemanyag) - körülbelül 6% hibátlan kókuszolajban
Az emésztőrendszer egészségének legerősebb antimikrobiális tulajdonságai mellett ez a sav a leggyorsabb felszívódással és anyagcserével is rendelkezik az agy táplálkozása szempontjából. Ez az egyik oka annak, hogy nevezhetjük közvetlen turbó üzemanyagnak, mivel csak 4 lépés szükséges ahhoz, hogy a test feldolgozza a keletkező energiává ATP formájában. Összehasonlításképpen, a cukornak és ezért a glükóznak akár 9 lépésre van szüksége. Ezért amikor az MCT olajat kávéba vagy zöld teába tölti, éppen abban a pillanatban kapcsolja be.
3. Kaprinsav, C10 - (2. agyi üzemanyag)-
körülbelül 9% hibátlan kókuszolajban
Ez a sav a második leggyorsabb kő az agyban, bár kissé lassabban metabolizálódik, mint a C8. A legjobb MCT olajok csak ennek a két savnak (C8-C10) legalább 95% -ából állnak, mert csak ez a 2 sav alakul át ATP-vé anélkül, hogy megterhelné a májat. Ha energiájához meg szeretné kapni a kívánt adag 1 evőkanál MCT olajat, legfeljebb 6 evőkanál kókuszolajat kell megennie. És ez egy kicsit kalórikusabb és anyagcserébb a test számára.
Az MCT metabolizmusa és a C12 laurinsav vitatható kérdése
Néhányan gondolhatták, hogy mi van a laurinsavval és ezért a C12-lánccal? Számos forrás MCT-ként is emlegeti, de megfigyeléseim szerint ez valószínűleg a testtől és az egyén képességétől függ a zsírok emésztésénél. Sok esetben inkább a legrövidebb LCT-kről tanácsolom. Ez azonban nem azt jelenti, hogy rossz, hanem inkább más. Az alábbiakban többet megértek az MCT olaj és a kókuszolaj közvetlen összehasonlításában, amelyet, ha optimális táplálékot szeretnék elérni, nem zárom ki kölcsönösen, de helyesen adagolom, kombinálom és kiegészítem. Az MCT metabolizmusának részeként nem akarom itt lebontani a biokémiai feldolgozást, röviden: főleg az, hogy a rövid kötések gyorsan átjutnak a gyomorból a vérbe és közvetlenül a májba, ahol gyorsabban és könnyebben metabolizálódnak.
Az LCT-hez képest nem járják át az egész rendszert, és a felhasználásuk és a zsírszövetben való tárolásuk valószínűsége nagyon alacsony. Ugyanakkor az ereket elzáró LDL-molekulák zsír oxidációjának és megnagyobbodásának kockázata majdnem nulla. Ily módon újabb különbséget látunk a megnövekedett energiaigényű testünk számára megfelelő zsírok kiválasztásában, az öregedés megelőzésében és a sejtes mitokondriumok működésének általános javításában.
Az MCT fő különbségei és összehasonlítása a kókuszolajjal
Mint fentebb említettem, az MCT olaj és a kókuszolaj nem ürül, hanem megfelelően kiegészül. Míg az extra szűz kókuszolaj az ételek és desszertek elkészítésének egyik legjobb zsírforrásaként szolgál, az MCT-t olyan nagyszerű eszközként értem, amely azonnali energianövekedést, anyagcsere-edzést és az agy szuper aktiválását vagy regenerálódását szolgálja. A klasszikus kókuszolaj még kevesebb MCT-t és több laurinsavat tartalmaz.
Az MCT és a kókuszolaj speciális alkalmazásai és megfelelő használata
Valószínűleg most nem leszek erkölcsös, de kipróbálhatja az ageneregeneráció és a méregtelenítés közvetlen hatását azon a napon, amikor a majom rád érkezik. Reggel fogyasszon MCT-t, C-vitamint és zöld teát vagy minőségi kávét! Bizonyos esetekben akár 50% -kal is felgyorsíthatja az agy méregtelenítését és regenerálódását. Alapvetően kókuszolajjal is működhet, csak egy evőkanál MCT (kb. 15 ml) helyett legfeljebb 6 evőkanál kókuszolajat kell adnia ugyanannyi adag legértékesebb savhoz. És ez egy kicsit energikus és emésztést jelentene, mivel ma már megértettük, hogy a laurinsav valamivel hosszabb kötésekkel rendelkezik, és antibakteriális és vírusellenes hatáshoz sokkal kevesebbre van szüksége.
Figyelem
A cikk ajánlásait saját tesztjeink (a cikk szerzője) és kutatásaink alapján készítjük el, azzal a céllal, hogy inspirációt nyújtsunk a hagyományos étkezési stílus hackeléséhez. A táplálkozás egyéni kérdés, de meta-elemzések alapján megpróbálom kiemelni a leghatékonyabb elemeket az anyagcsere, az agyműködés és a mitokondrium edzéséhez és javításához. Az oldalon szereplő ajánlások azoknak szólnak, akik szeretnének javítani és kísérletezni a szlovák átlagteljesítményén felül. A tanácsok és ajánlások azonban már nem 100% -ban alkalmazhatók bizonyos betegségben szenvedő betegekre, ahol olyan komoly orvossal kell együttműködni, aki a legfrissebb ismereteket és kutatásokat alkalmazza, és nem tartja be a régi dogmákat. Ha eddig elolvastad, valószínűleg olyan ember vagy, aki képes útmutatót készíteni az információk szintéziséhez, kipróbálhatja saját minikísérletein, és nem tudja elcsábítani egyes orvosok és táplálkozási szakemberek populizmusa .
A szerző: Dušan Plichta
Forrás: Powerlogy blog
Az EZOpress weboldalon megadott összes információ független közreműködőktől származik, vagy csak szabadon elérhető hazai és külföldi forrásokból származó információ, és semmilyen körülmények között nem utasítja az olvasókat a rutinszerű szükséges orvosi ellátás vagy sürgősségi orvoslás helyettesítésére, vagy a termékek gyógyhatásaira vonatkozó állításokra, vagy eljárások. A szerző véleménye nem feltétlenül tükrözi ennek az oldalnak a véleményét, amely nem felelős a helytelen információkért.
Az EZOpress teret ad a véleménynyilvánítás szabadságának és az információhoz való jognak, amelyet az 1. sz. Alkotmánytörvény garantál. 460/1992 Coll. Művészet. Az SR Alkotmányának 26. cikke.
. Mindenkinek joga van nézeteit szóban, írásban, nyomtatott formában, képekben vagy más módon kifejezni, valamint ötleteket és információkat szabadon keresni, fogadni és közvetíteni a nemzeti határoktól függetlenül.