A méz jelenleg nagyon népszerű étel, különösen az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt. Nem hiába hívják folyékony arany. Ezért vagyunk hajlandók sok pénzt fektetni minőségi méz vásárlásába. De vajon valóban jó minőségű, valódi méz-e, vagy jóhiszeműen vásárolt-e mesterséges édesítőszerekkel, karamellával, vízzel és cukorral dúsított terméket? Tanácsot fogunk adni arra vonatkozóan, hogyan lehetne több eladónak értelmes lenni a tiéd méz vásárlásakor!

Hogyan lehet megkülönböztetni az igaz mézet a hamis méztől:

A legegyszerűbb módszer a mézcímkén lévő információk elolvasása. Az összetételtől függően könnyen megtudhatja, hogy természetes termék-e vagy tartalmaz-e hozzáadott anyagok - keményítők, színezékek, édesítőszerek amelyeknek semmi közük hozzá.

A második legegyszerűbb módszer az úgynevezett "buborék teszt“. Egyszerűen fordítsa meg a csésze mézet, és vigyázzon légbuborék. Ha a buborék emelkedik lassan felfelé - Nagyon jó termék. Ha viszont túl gyorsan emelkedik, akkor vízzel hígított méz. A méhész szerint az igazi méz víztartalmának mindig 18% alatt kell lennie.

Egy másik nagyszerű teszt az kristályosodás. Mindenekelőtt azonban azt kell mondani, hogy a kristályosodás a méz természetes tulajdonsága, mivel sok cukrot tartalmaz.

Az a méz, amely hónapokig folyékony marad egy pohárban, nem igazi. Igazi méz idővel kikristályosodik. A kristályosodás sebességét a hőmérséklet is jelentősen befolyásolja - a méz 14 Celsius fokos hőmérsékleten kristályosodik a leggyorsabban. A kristályosodásnak csak akkor kell megtörténnie, ha a mézet hosszú ideig 25 foknál magasabb hőmérsékleten tárolják.

Az egyik legegyszerűbb teszt a vízvizsgálat is. Ha valódi mézet csepegtet a vízbe, az nem oldódik, hanem az aljára esik. A hamis méz azonnal feloldódik a vízben.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

fogja

Amikor elterít egy szelet kenyeret igazi méz, a felszínen marad. A hamis méz beszivárog a kenyérbe és megnedvesíti. Kipróbálhatja egy papírlapdal is. Ha valódi mézet csöpög rá, az a felszínen marad. A hamis anyag be van itatva a papírba, vagy teljesen kiszivárog.

Méznek kell lennie, amikor kivesz egy kanalat a csészéből kompakt - kihúzzák a kanálból as egyetlen adatfolyam. Ha csöpög, az biztosan nem valós.

Próbáljon ki egy kis tesztet: Tegyen egy kicsit meccstipp úgy, hogy a gyulladásos részt méz borítja. Ezután próbáljon meg egy mérkőzést ütni a szokásos módon. Ha meggyújtják - a méz valódi, ha nem, akkor azt a szokásosnál nagyobb vízzel hígítják.

Szín A méhész szerint a méz nem megfelelő útmutató a választáshoz, míg a sötétebb vagy világosabb árnyalatok az igazi mézre is jellemzőek. Másrészt a hamis méz könnyen színezhető, például karamell hozzáadásával.