A gombamérgezések közül leggyakrabban az amanitin és a phaloidin toxinokat tartalmazó gombákkal történő mérgezés fordul elő. A legtöbbet említett méreganyagokat tartalmazza Varangszék zöld- Akkor Amanita phalloides A mérgesgomba fehér és tiszta, kevesebben pulcsika méregágy. Leggyakrabban ez a gomba összetévesztése gombával és úszóval vagy. egy ággyal.
A Green Toadstool 40 gramm gyümölcse halálos mérgezést jelent 2 felnőtt számára. Gyermekeknél még a kis adagok is halált vagy súlyos egészségkárosodást okozhatnak, mind a testtömeg-kilogrammonkénti méregdózis-tényező, mind a toxinok metabolikus toleranciájának különbsége miatt. A termőtestek közül a legmérgezőbb levelek a teljes amanitin 50% -át teszik ki. A fiatal termőtestek kevesebb amanitint tartalmaznak, mivel a termőtest növekszik, tartalma megduplázódik. Az ammanitin nagyon stabil, forralással, szárítással vagy öregedéssel nem pusztul el.
A klinikai nehézségek csak 6-24 órával a gomba bevétele után jelentkeznek. A kezdeti szakaszban hányás, súlyos hasmenés jelentkezik. Kiszáradás következhet be. 1-2 nap után megkezdődik a látszólagos kezelés fázisa, amely 1-2 napig tart. Ezt követően megjelenik a májelégtelenség, a tudatzavarok, a vérzés fázisa. Ha nagy mennyiségű mérgező gomba kerül be, ezek a fázisok egyesülhetnek. Az ammanitin kiválasztódik az anyatejbe is.
Továbbá gyakran találkozunk mérgezésekkel sátáni gomba és néhány faj sütemények és úszók, mérgezéssel tehénszőr. Ennek a mérgezésnek a klinikai képét a hányás és a hasmenés uralja, amelyek általában 4 órán belül jelentkeznek a lenyelés után.
Gombamérgezés gyanúja esetén a gyermeket kórházba kell helyezni. Mindig fontos, hogy mikológiai elemzés céljából hozza be a gyermek elfogyasztott gombáját és hányását.
A prognózis a bevitt gomba mennyiségétől, a beteg életkorától és különösen a kezelés időben történő és átfogó megkezdésétől függ.
A kisgyermekek semmilyen körülmények között nem tartalmazhatnak gombát az étrendjükben!
Még az ehető gombafajták esetében is ki kell zárni őket a gyermekek étrendjéből, mivel nehezen emészthetőek és tápértékük minimális, emellett a gomba termőtestében felhalmozódik néhány mérgező anyag - nehézfém és radioaktív anyag .
A nyers, rosszul tárolt vagy nem megfelelően főtt gombák emésztési problémákat okoznak. Nyers gomba, alapvetően minden faj tartalmaz termolabilis méreganyagokat (nem szabad őket hőkezelés vagy pácolt gomba nélkül fogyasztani). A gomba helytelen tárolása légmentesen lezárt edényekben a gőzölés miatt mérgező anyagokat is termel az ehető gombákban. Több napos tárolás során toxinok képződnek a termőtestekben.
- Áfonya és D-man; neked; és ősz; szövetségesek; Egészség; Egészség
- A Bryndza egy probiotikus bomba - Egészséges táplálkozás - Egészség
- Egyszer lesz édes bűn, csokoládé, vényköteles egészséges táplálkozás - egészség
- Cukor és egészség
- A harmadik évezred cukorbetegség-járványa - Egészség és megelőzés - Egészségügy