A reggeli fontos az anyagcsere megfelelő és egészséges működéséhez. Az éjszaka folyamán az anyagcsere nyugalomban van, és megfelelő indulása biztosítja a reggelit. De gyakori kérdés, hogy a meleg reggelik egészségesebbek-e, vagy jó érzéssel engedhetjük magunkat hideg lehetőségnek? Függetlenül attól, hogy az édességek jobb energiabevitelt biztosítanak-e, vagy félnünk kell a cukortól, és inkább a reggelit kell választani a só helyett?
Az étel sokkal többet jelent a testünk számára, mint az, hogy csak energiát kapunk. Előfordul, hogy az egyik ember illik egymáshoz és a másik. Ugyanez vonatkozik a reggelire is. Ha hallgatunk a testünkre, az megmondja, mi az ideális számunkra. Vannak, akik mindennap szeretik ugyanazt a reggelit fogyasztani, mások egy héten belül 2-3 változatot váltanak. Mindannyian mások vagyunk, és igényeink sok tényezőtől függenek. Néha az évszakok miatt változnak, legyen az tél vagy nyár, a szezonalitás miatt, vagy a jelenlegi fizikai vagy szellemi kiadások jellemzik őket.
Ha inkább a hideg változatot részesíti előnyben, soha ne fogyasszon ételt közvetlenül a hűtőszekrényből. Hagyja legalább egy ideig szobahőmérsékletre melegedni. Így testünk nem pazarolja felesleges energiát a bemelegítéshez.
Vannak azonban olyan esetek, amikor a meleg változat egyértelműen megfelelőbb:
- alacsony nyomású emberek számára
- azoknak az embereknek, akiknek hideg a végtagja
- emésztési problémákkal küzdő emberek számára
- kirekesztési problémákkal küzdő emberek számára
A kedvenc reggelim a gabonakása. Előnye, hogy előkészítésük gyors, egyszerű és különböző módon változtatható. Ha reggel időt szeretne megtakarítani, este elkészítheti a zabkását, reggel pedig néhány perccel étkezés előtt reggel kiveheti a hűtőszekrényből.
Recept: Zabpehely aszalt szilvával
Recept 1 adagra:
0,2 dcl teljes tej
35 g finom zabpehely
1 ČL vanília (vagy bimbó)/fahéj
45 gr aszalt szilva
Tegye az összes hozzávalót egy kis edénybe. Vágja a szilva apró darabokra. Hagyja forrni, keverje folyamatosan, amíg a zabkása sűrűsödik. Néhány szilva felhasználható díszítésre. A kész kását megszórjuk fahéjjal.
TIPP: Ha azt szeretnénk, hogy reggel gyorsan elkészüljön a zabkása, este elkészítünk egy edényt az összes hozzávalóval, és éjszakára hűtőbe tesszük.