Tudod melyik bors ég? És melyiket kerülje el az ívtől? Cikkünkben mindent megtalál, beleértve az egyes paprikafajtákkal kapcsolatos érdekes tényeket is.
Érdekes tények az egyes chili paprikákról
Pimiento - Ez egy bors, amelynek formája és íze hasonló a közönséges borsunkhoz, és alapvetően egyáltalán nem ég.
Poblano - Mexikóból származik, ezért fontos része a mexikói konyhának. Szárítva Ancho chiles-nak hívják.
Jalapeno - Valószínűleg a legnépszerűbb chili paprika Amerikában. Ennek a borsnak a füstölt és szárított változata Chipotle néven ismert.
Chipotle - Dohányzással és szárítással forróságot és kellemes füstölt ízt nyer, amelyhez gyakran használják az úgynevezett Tex-Mex konyhát.
Tabasco - Vigyázzon, borsra gondolunk, a Tabasco szósz valamivel kevesebbet ég. A paprikák kicsiek, körülbelül 4 cm hosszúak és markánsan zöldek, mint a sárga lámpák, érésükkor mélyvörös színt kapnak.
Habanero - Noha Kuba fővárosáról, Havannáról kapta a nevét, ez egyfajta kínai chili paprika. Nem a tipikus hosszúkás alakjuk van, amelyet a legtöbben elképzelünk, inkább egy tök és egy paradicsom keresztezésére emlékeztetnek. Méretét tekintve a leggyakoribbak 4-6 centiméter körüliek.
Bhut Jolokia - Ghost Chilli vagy Naga Jolokia néven is ismert. Ez az első paprika, amely eléri az 1 millió SHU értéket. Főleg Indiában, Bangladesben vagy Srí Lankán terem.
Trinidad Moruga Scorpion - A skálán megadott érték átlagos, de néhány paprika elérheti a 2 millió SHU-t is.
Carolina Reaper - Bhut Jolokia és Habanero keresztezéseként alapították, 2013-ban a világ legnagyobb csípős paprikaként került be a Guinness Rekordok Könyvébe, és nagyon sokáig tartotta vezető szerepét.
Sárkánylélegzet - A világ második legforróbb paprikája Walesből származik. A probléma azonban az, hogy még senki sem kóstolta meg igazán. És nem is lepődünk meg, ez valóban nagy bátorságot igényel.:-)
X bors - Ed Curie tenyésztő, aki a világnak Carolina Reaper paprikát adott, ismét megjelent, és megmutatta a világnak a világ legforróbb borsát! Ez volt az első, amely túllépte a 3 000 000 SHU értékét, és nem hivatalosan 3,18 SHU-ról beszél.
Válasszon cseh és külföldi gyártók chili szószainak és chili fűszereinek széles választékából.
- Kreatin és mágikus tulajdonságai, amelyeket nemcsak a sportolók fognak értékelni
- Meghan és Harry elveszítik babájukat A hercegné megerősítette azokat a nehéz pillanatokat, amelyeket egyetlen nő sem akar megtapasztalni
- Lajčák 50 napos moratóriumért Ez egy rövidlátó megoldás, amely csökkenti Szlovákia presztízsét
- Kevésbé ismert, de nagyszerű sorozatok, amelyeket karantén alatt nézhet meg - Fičí SME
- Az állapotfelmérés kiáltványa, a konzervatívok homályos ígéreteket és állításokat tesznek, amelyek nem épülnek fel -