Ha állati fehérjeforrásokat fogyaszt, akkor a hal és a csirke a legegészségesebb lehetőség. A konzerv szardínia kényelmes és olcsó módja annak, hogy több halat vegyen be az étrendbe. A szardínia gyakran megkerülve a népszerűbb tonhalkonzervek mellett koncentrált fehérjeforrás, számos más tápanyag mellett.

1 uncia. az olajba csomagolt szardínia egy része 7 g fehérjét biztosít. A szardínia fehérje összehasonlítható a marhahús steak mennyiségével, amely szintén 7 g-ot tartalmaz. A marhahússal ellentétben a szardínia csak nyomokban tartalmaz telített zsírt - ez a típus növelheti a szívbetegségek kockázatát, ha túlzottan fogyasztják. A szardínia unciája kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a csirkemell, amely majdnem 9 g-ot tartalmaz.

A szardínia fehérjét teljesnek tekintik, vagyis minden olyan aminosavat biztosít, amelyet a test önmagában nem képes előállítani. Az olajba csomagolt szardínia finoman leöblíthető, mielőtt a felesleg eltávolítását követelné. Vásárolhat vízben palackozott vagy paradicsommal vagy citrompaprikával ízesített szardínia is. Bár a konzervált változatok a legelterjedtebbek és megfizethetőbbek, néhány halárusító friss szardíniat kínál.

tudsz

A szardínia fehérjeforrásként való fogyasztása számos más táplálkozási előnyt is jelent. A szardínia az omega-3 zsírsavak forrása, amely támogatja a szív- és érrendszeri egészséget és az agy működését. A szardínia B-12 vitamint is tartalmaz, 2,5 mikrogramm oz. - vagy a napi érték 42 százaléka 2000 kalória alapján. Konzervelt csontos szardínia, amely az egészséges csontokhoz nélkülözhetetlen kalcium- és foszforforrás. 3 oz-ban. Konzerv szardínia tálalásakor 321 mg kalciumot és 411 mg foszfort kap.

Használjon fehérjét, szardínia, kenje fel a saláták tetejére, vagy dobja fel paradicsomos tésztaszószba. A felső szardínia balzsamecettel és barna rizsen tálaljuk. Grillezhet friss szardínia tetejét szeletelt paradicsommal, citromlével, petrezselyemmel és őrölt fokhagymával.