Leírás
Ez egy kissé ellentmondásos recept, főleg a teljes citrom felhasználása miatt:)
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | hangerő | mata |
| 1 | egy darab | citrom |
| 1 | egy darab | mész |
| kilogramm | Nádcukor | |
| liter | Víz |
Utasítás
A citromot és a meszet alaposan megmosom, kisebb darabokra vágom, és egy merülő keverő segítségével kicsit összekeverem.
Megmosom a mentát, kisebb darabokra vágom, hozzáadom a citrom-lime keverékhez, és majdnem kásába keverem.
Forralok 0,4 l vizet, felöntöm a kevert masszával, és felforralom. Másnapig a hűtőben hagyom.
Forraljuk fel a cukrot vízzel, és szűrjük le a kevert keveréket a hűtőszekrényből, amíg az kihűl. Leginkább ásványvízből szeretjük. És ha nem felejtem el megvásárolni a megfelelő alkoholos italt, akkor mi is kipróbáljuk:)
Fogalmam sincs, meddig fog tartani ez a szirup. Kb. 1 hétig nálunk:)
Ha valaki nem szereti a citromhéj kifejezetten keserű ízét, könnyen megadhatja a hámozott citromot és meszet. Kipróbáltam egy ilyen verziót is, de csak a keserű íz hiányzott.
Természetesen mész helyett két citrom lehet. A nádcukor helyett lehetőség van közönséges cukor használatára is. Még egy adagot is kipróbáltam főtt kristálycukor-karamellával.
Megjegyzések
Ideális a nem permetezett citrom és mész felhasználása. De bevallom, még nem fedeztem fel ilyeneket a boltban. Tehát mindig legalább jól megmosom, majd néhány percig ecetbe áztatom.