MUDr. Podlupszki Csaba
Árpafű, más néven zöldárpa, egy árpacsemete - Hordeum vulgare. Fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, magas klorofilltartalma miatt hatékony rákellenes szérum, emellett méregtelenítő és lúgosító tulajdonságokkal rendelkezik, valamint tisztítja a vért. Jelentős mennyiségű fehérjét, C- és A-vitamint, valamint szuperoxid-diszmutázt tartalmaz, amely az egyik leghatékonyabb antioxidáns enzim.
Egyre népszerűbb árpafű az egészséges életmód szimbóluma, ami nem meglepő, mert számos jó élettani hatással bír. Egészségügyi szempontból akkor a legértékesebb, ha eléri a harminc centiméteres magasságot. Ebből a kis hajtásból kivonható egy tucat különböző vitamin és tápanyagok, nem véletlen, hogy az árpafüvet tartják az egyik leghatékonyabbnak szuperélelmiszerek. Az árpafű jelentős mennyiségű A-vitamint tartalmaz C vitamin, és gazdag B1-, B2-, B9-vitaminokban (folsav), B12, E és H-vitamin, továbbá vas, kálium, bór, foszfor, magnézium, jód, kén, szelén, kalcium, nátrium, nikotinsav és béta-karotin. Valódi fehérjekoncentrátum, mert ez egy fél fehérje, ráadásul az összeset tartalmazza nyolc esszenciális aminosav. Összehasonlításképpen: az árpafű fogyasztása biztosítja a testet kétszer annyi kalciumot és akár harmincszor annyi B-vitamin, mintha tejet ittál volna. A C-vitamin tartalma csaknem hétszer magasabb, mint a narancsban, míg ötször több vasat tartalmaz, mint a spenót.
Semlegesíti a káros szabad gyököket
Az enzimek közül különösen fontos a szuperoxid-diszmutáz, amely semlegesít szabad radikálisok,öregedést okoz, mert megtámadják a sejtek kollagén szintjét. A szuperoxid-dismutáz az az egyik leghatékonyabb antioxidánsok, amelyek erősítik az immunrendszert és így hozzájárulnak rákmegelőzés. Az árpafű másik alkotóeleme, az alfa-tokoferil-szukcinát hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a szabad gyökök semlegesítésével nemcsak késlelteti a ráncok kialakulását, de csökkenti a rák kockázatát is. Az árpafű gazdag emésztőenzimek, enyhítve ezzel a Crohn-kór tüneteit és a tüneteket reflux, egy pri méregtelenítés rost tisztítsa meg a bélrendszert a méreganyagoktól és a salakanyagoktól. Fogyáshoz is jó választás, mert szabályozza az anyagcserét és így megakadályozza a zsírok felhalmozódását és LDL (rossz) koleszterin, megkönnyebbülést is jelent a székrekedés. Beállítja a vércukorszintet, serkenti a mellékvesék működését, segít megszüntetni a vérszegénységet.
Klorofill és árpafű
A klorofill szerepet játszik az emberi testben aktív oxigénhordozó, serkenti a vörösvérsejtek termelését, ezáltal segít a vér tisztításában és a rák megelőzésében. A klorofillnak köszönhetően az oxigénnel teli vér hozzájárul a folyamatok felgyorsításához méregtelenítés a testben. Klorofill tartalom árpafűben erősíti az idegrendszert, pozitív hatással van a vérnyomásra és az idegrendszerre, és rendszeres fogyasztással egészséges kardiovaszkuláris rendszert tart fenn. Antibakteriális, antiszeptikus hatású és erősíti az immunrendszert, és a szuperoxid-diszmutázhoz hasonlóan a klorofill felelős az árpafű gyulladáscsökkentő hatásáért.
Méretezésre is alkalmas
Savasodás A szervezet számos betegséget okozhat. Ezért elengedhetetlen, hogy ő legyen lúgosítás a sav - bázis egyensúly fenntartott. Itt szerepet játszik az árpafű, amely ellenőrzi a savtermelést, megköti a gyomorsavat és megszabadítja a testet is Candidy. Elegendő a megfelelő lúgosodás biztosításához igyon egy decit naponta frissen facsart árpafűlé, lehetőleg éhgyomorra. Figyelembe véve lúgos pH-tényező, erősen ajánlott gyomorfekélyben szenvedőknek.