30.8. 2007 Az egyik dicséri őket, a másik kárhoztatja őket. A mesterséges édesítőszerek íze olyan, mint a cukor, de kevesebb kalóriájuk van és kímélik a fogukat. Másrészről felmerül a gyanú, hogy hozzájárulnak a rák kialakulásához és más egészségügyi problémákat okoznak.
Archívum
Népszerű az internetről
Készítsen felejthetetlen romantikus Valentin-napot: EZEK a szerelmi filmek a srácodat is érdekelni fogják!
Melyik szlovák híresség viseli a legfényűzőbb drapériát, és kitalálhatja, ki tehet egy sállal?
40 napot töltöttem hús és édesség nélkül: A test másképp kezdett viselkedni, itt van 4 TOP következmény!
A nők egyszerű diétára esküsznek, hogy CSAK az 1. napot tartsák: A font mérges és elmúlik!
Agáta Hanychová belekezdett az EX-be: SZÍNEZŐK ezeket a szavakat Prachař számára nem lesz könnyű elolvasni!
A leggyakrabban használt édesítőszerek közé tartozik az aszpartám, amely 200-szor édesebb, mint a cukor, és csak minimális kalóriát tartalmaz. Szinte lehetetlen elmenekülni előle - a gyártók hozzáadják a könnyű italokhoz és az ételekhez, a di-termékekhez, a cukormentes rágógumihoz, az édességekhez, a csokoládékhoz, a limonádékhoz, a fagylalthoz, a pudingokhoz, a gabonafélékhez és a tejtermékekhez. Ha túl sok finomságot szolgál fel az asztalon ennek az édesítőszernek a tartalmával, ne lepjen meg fej- és gyomorfájdalmak, hasmenés, szédülés, izomfájdalmak vagy fáradtság. Ezenkívül a rágcsálókon végzett kísérletek kimutatták az agydaganatok gyakoribb előfordulását. Más források szerint az édesítőszer hozzájárul a depresszió, az Alzheimer-kór, a sclerosis multiplex és a veleszületett rendellenességek kialakulásához.
A helyzetet tovább súlyosbítja egy újabb paradoxon - az aszpartám állítólag növeli az étvágyat, ezért felelős az elhízás kialakulásáért is. Mi a helyzet azzal, hogy a könnyű termékeket olyan emberek érik el, akik vékony vonalat szeretnének fenntartani, vagy meg kell szabadulniuk a felesleges zsírpárnáktól. Egyes tudósok azonban ezeket a tényeket ostobaságnak nevezik. Vizsgálataik szerint a mesterséges édesítőszerek ártalmatlanok, megfelelnek az egészséges táplálkozás követelményeinek, csökkentik a cukorfogyasztást és nem károsítják a fogakat.
3 kérdés szakértőnek
Válaszolta MUDr. Dagmar Prokešová a pozsonyi elhízás kezelésének központjától.
1. A mesterséges édesítőszerek károsítják-e testünket? Végül is ezek csak vegyszerek.
Bár a tudományos intézmények biztosítanak minket a biztonságukról, a médiában rendszeresen jelennek meg riasztó jelentések. Egyes tanulmányok néha azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek nem biztos, hogy minden rendben vannak. A "talán" szó azonban megfelelő. Egyszerűen több kutatás igazolja biztonságukat. A megbeszéléseket leggyakrabban a sokat használt aszpartám körül folytatják. A támogatók rámutatnak arra, hogy ez az egyik alaposabban tesztelt élelmiszer-adalékanyag, és hogy az általában elfogyasztott dózisok nem lehetnek mérgezőek. Ezt az édesítőszert azonban nem szabad fenilketonuriában, ritka genetikai anyagcserezavarban szenvedőknél használni. Az élelmiszereknek, amelyekben megtalálható, fel kell tüntetni a csomagoláson, hogy alkalmatlanok a fenilketonurikhoz, és fenilalanin-forrást tartalmaznak.
2. Alkalmasak-e édesítőszer-helyettesítők a gyermekek számára?
A szabályozó élelmiszerek ártalmatlanok az egészségre, és gyermekek fogyaszthatják őket. Az orvosok azonban arra szólítják fel a gyermekeket, hogy kíméljék meg az összes mesterséges édesítőszert. A gyártók nem adhatják hozzá speciális bébiételekhez. Ezenkívül az iskolások fenilalanin-feleslege nemrégiben figyelmetlenséggel, hiperaktivitással és ingerlékenységgel társult...
3. Sok nő a „könnyű” ételek után nyúl redukciós étrenden. Jól csinálják?
A fogyás sikerét sokkal jobban befolyásolja a menü általános összetétele, mint az apró részletek. Mindig figyelembe kell venni a napi elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét. Amikor valaki édes íze nélkül egyetlen napot sem él meg, és két liter mesterséges édesítőszert iszik a vonal kedvéért, az problémát jelenthet. Ha azonban a változatos menüben csak alkalmanként szerepel édesítőszerekkel ellátott kávé, tea, joghurt vagy joghurttej, akkor nincs gond. A súlycsökkentésben a mesterséges édesítőszerekkel az a probléma, hogy biztonságérzetet nyújtanak, ami közvetett módon nagyobb mennyiségű étel fogyasztását ösztönzi. Ezenkívül sokan nem veszik észre, hogy egyes édesítőszerek nincsenek teljesen energia nélkül, hanem csak alacsony az energiájuk, ami nagy különbség.