Nagyon sokan szeretnek szénsavas italokat inni, miért ne végezne el egy szórakoztató tudományos kísérletet, amelynek eredményeként a saját citromos szénsavas limonádéja lesz, amelyet akár megkóstolhat is? Csak egy kis citromra és szódabikarbónára van szükséged, és szakértő vagy saját szénsavas italok elkészítésében.
Amire szükséged lesz a pezsgő limonádé elkészítéséhez?
- citrom
- ivókupa
- Víz
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- egy kis méz (választható)
Pezsgő limonádé előállításának folyamata
- Nyomjon a lehető legtöbb citromlevet a pohárba.
- Öntsön ugyanannyi vizet, mint a citromlé.
- Keverjünk el egy teáskanál szódabikarbónát.
- Adj hozzá egy kis mézet, ha inkább édesebb italokat szeretsz.
A következő videóban bemutatót is megnézhet:
Figyelem: Nem javasolnám, hogy egyszerre több mint fél teáskanál szódabikarbónát fogyasszon egy felnőtt számára, és ¼ teáskanálnyit egy 5 évnél fiatalabb gyermek számára, ezért próbálja meg felosztani a limonádét az ajánlásoknak megfelelően.
Kémia a kísérlet mögött
A kapott keveréknek pezsgőnek kell lennie, és olyan ízűnek kell lennie, mint a pezsgő limonádé, és ha mézet ad hozzá, akkor akár olyan íze is lehet, mint egy citrom ízű üdítőnek, amelyet boltban vásárol.
A szódabikarbóna lúgos. A citromlé sav. Ha összerakja őket, kémiai reakció következik be. A reakció során szén-dioxid szabadul fel, amely buborékokat képez.
A vásárolt szénsavas italokban szén-dioxid-buborékokat találhat. Természetesen számos más édesítőszert és egyéb vegyszert adnak a szénsavas italokhoz.
Mi a szén-dioxid?
A szén-dioxid egy légköri gáz, amely két oxigénatomból és egy szénatomból áll. Általános kémiai képlete a CO2.
Színtelen, nem gyúlékony, kissé reakcióképes, nehezebb, mint a levegő. Biológiai folyamatok, mint például a légzés és az erjedés, valamint a levegőben lévő szénvegyületek égésének eredményeként képződik.
A szén-dioxid a Föld légkörének közös része. A globális felmelegedés fő okának tartott légköri CO2-növekedés azonban elsősorban a fosszilis üzemanyagok elégetésének és az erdőirtásnak köszönhető.