szükséges

5.11. 2014 6:00 Az anyagcsere kémiai reakciók összessége. Természetes jelenség az élő organizmusokban, amelyek teste átalakítja a befogadott anyagokat, válogatja azokat, kiválasztja belőlük a szükségeseket és feldolgozza belőlük a tápanyagokat, elraktározza vagy megszünteti azokat. A tápanyagok energiává alakulnak át, és meghatározzák az egészségünket és azt, hogy mit érzünk testünkben, és mennyit tudunk fizikailag kezelni.

Az evés mindent befolyásol
Az anyagcsere garantálja emésztésünket, zsírégetést, fogyást vagy súlygyarapodást is. Ahogy a vércsoportok befolyásolhatják az étvágyat, bizonyos ételek emésztésének vagy tápanyagok felszívásának képességét, ez az anyagcsere típusát is jelezheti. Ha a három típus egyikére alkalmazzuk magunkat, megfelelő megelőzést teremthetünk a betegségek és a súlygyarapodás ellen.

Valószínűleg megakadályozhat bizonyos problémákat is az étrendben - emésztési, mentális, egészségtelen nyomás, magas cukor- és vérkoleszterinszint. Étrendünket és így az anyagcsere-típust befolyásolja az evolúció, az életmód, az öröklődés, a foglalkoztatás típusa, az etnikum, a faj, az életkor, a mentális állapot, az életmód, a környezet és nagyrészt az a terület is, ahol élünk (történelmileg).

Dél kontra észak
Például az északi országoknak közelebb kell lenniük a vörös húshoz és a zsírosabb halakhoz, hogy megvédjék ezeket a nagy energiájú ételeket a hidegtől. Ezért elsősorban zsírokat kell kapniuk (természetesen nem csak egészségteleneket).

A gabonafélékre kell összpontosítania, különösen tészta formájában, a tejtermékeknek alacsony zsírtartalmúnak kell lenniük, csökkenteniük kell a dióféléket, és főleg csirkét, pulykát és könnyebb halat kell választaniuk a húsból. Zöldségborsóból, paradicsomból, brokkoliból, salátából, burgonyából, kelbimbóból. A vegyes típus a legjobb, ha a különféle étrendekről van szó. Minden ételt külön-külön mérhet, 40–45% fehérje és 50–55% szénhidrát arányban. Az interneten és a gasztro irodalomban egyszerű teszteket találhat arról, hogy melyik anyagcsere-típushoz tartozik.

Ön is érdekelheti.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást