Kinek ne tetszene a szorgalmas méhek édes terméke? Ősidők óta ismerik az emberek nemcsak a termék édességét, hanem különösen annak egészséges hatásait is. Elég volt gondoskodni a méhekről, és biztos volt az édes jutalom méz formájában. Fokozatosan azonban a méz beárnyékolta fehér cukorát, amely nemcsak az üzletek polcait töltötte meg, hanem szinte az ételeink legfontosabb összetevőjévé vált.

édes

Mi is pontosan a méz?

A méz édes ragacsos folyadék, amelyet a méhek édes gyümölcslevek, különösen a virágnektár összegyűjtésével és koncentrálásával állítanak elő. A méhek összegyűjtik őket, összekeverik a garatmirigyek váladékával, majd műanyagokban tárolják.

Miért olyan előnyös a méz az emberek számára?

Ha ismer egy olyan méhészt a környékén, aki törődik a méhekkel és maga is elegendő mézet fogyaszt, akkor biztosan megerősíti, hogy nem tudja, mi a betegség. A méznek számtalan jó tulajdonsága van, említsünk például néhányat:

  • gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású
  • támogatja az immunitás növekedését
  • könnyen emészthető cukrok forrása
  • felgyorsítja a sebek, felfekvések, fekélyek gyógyulását
  • erősíti a központi idegrendszert
  • segít különféle betegségek, például migrén, májbetegségek vagy légzőszervi betegségek kezelésében

Mindezek és a méz sok meghatározatlan pozitív tulajdonsága ellenére a mai embert nem tanítják meg elegendő méz fogyasztására. Kétféle módon hozhatunk mézet a háztartásunkba:

  • kereskedelmi hálózatokban történő vásárlással
  • közvetlenül a méhésztől vásárolva

Mi az előnye, ha közvetlenül a méhésztől vásárolunk mézet?

Egy méhész, aki méhészettel foglalkozik, mivel hobbija nem látja csak a nyereséget a méz értékesítésében. Másrészt a mézet értékesítő nagyvállalatok már megpróbálják maximalizálni ezeket a profitokat. Ez az alacsonyabb minőségű méz piaci értékesítésének rovására is megy. Jelenleg, annak ellenére, hogy a mézet ellenőrzik, nagyon nehéz időben észlelni a rossz minőségű mézet. A leggyakoribb a glükózszirup mézbe keverése. Mivel áttetsző színű és nincs íze vagy szaga, szabad szemmel nem fogja felismerni méz vásárlásakor.

Hogyan lehet felismerni az igazi mézet?

Lehet becsapni a szemet, de nem ízlelni és szagolni. Ha kipróbálja a mézet, éreznie kell a nyelvén az édes ízét, kellemesnek kell lennie, az illatától azt kell éreztetnie, hogy valóban érzi a természetet. Ha valódi, őszinte mézet vásárol, az első másodpercben felismeri a hamis mézet, mielőtt a szájába adja.

A méz ára nagyon magas

Biztosan sokszor meg fog döbbenni a méz magas ára a boltban. És nem csak az igazi. Ha úgy érzi, hogy a legolcsóbbnak a legalacsonyabb minőségűnek kell lennie, ez nem mindig így van. Egyes eladók merészsége valóban nem ismer határokat. A méz árát az is befolyásolja, hogy minden évben magasabb a méhcsaládok halálozási aránya. Mi az oka?

  • magzati méh betegségek - például megfázás, vírusos betegség, pestis
  • felnőtt méhbetegség - például méhevő, fekete betegség, vírusos megbetegedések, mérgezés
  • kártevők - közönséges méhész, hangyák, fogók

Azok a növényvédő szerek, amelyekkel a méhek kapcsolatba kerülnek, szintén felelősek lehetnek a méhek pusztulásáért és a méz minőségének romlásáért.

Évente kevesebb a méhész, mivel a fiatalokat nem érdekli ez a hobbi.

Ha úgy döntött, hogy egészségesen él, és tesz valamit az egészsége érdekében, feltétlenül vegye be a mézet a napi étrendbe. Ha teát szeretne vele kóstolni, ne felejtse el enyhén hűtött italhoz adni, mert magas hőmérsékleten sok táplálkozási előnyét elveszíti.

A méz rendszeres fogyasztásával nemcsak egészségét erősíti, hanem olyan snacket is kap, amelyet minden orvos jóváhagy.