emberi test

A fehérjék nagyon fontos építőelemek az emberi test számára, amelyek nélkül az emberi test aligha tud nélkülözni. Folyamatos vita folyik a fehérjéről, mert a fehérje valóban nélkülözhetetlen anyag izmaink felépítéséhez Az egészséges táplálkozás szakértői azt állítják, hogy az emberi test körülbelül 25% fehérjét tartalmaz. Minden sportolónak, legyen az felső vagy fitnesz, tartalmaznia kell olyan fehérjéket, amelyek szükségesek az emberi test számára az izomtömeg felépítéséhez vagy a test alakításához.

  • A fehérjék az izomtömeg növelésének egyik legfontosabb eleme.
  • A legjobb sportolók nem nélkülözhetik fehérjét (testépítés, fitnesz)
  • A szorgalmas sportolók fogyasztása semmilyen körülmények között nem lehet kevesebb, mint 1 gramm/testtömeg-kilogramm. Például. 85 kg-os sportolónak min. 85 g.
  • Sportolók vagy sportolók számára, pl. testépítőknek, súlyemelőknek az izomtömeg növelésének szükségességével ajánlott a napi fehérjebevitel min. 2g/testtömeg-kg.
  • Számos lehetőség kínálkozik a napi fehérje adag megszerzésére, amely főként az étrendből áll, de az izomtömeg növelésére szolgáló különféle fehérje készítményekből is, amelyek részben helyettesítik azokat a fehérjéket, amelyeket nem ettél.
  • A fehérje minőség része a sport sikereinek.

Miért van szüksége testünknek fehérjékre?

  • A fehérjék nagyon fontosak az egész emberi test számára annak köszönhető, hogy sok testépítő és sportoló elsősorban az izomszövetre összpontosít, amely körülbelül 50% fehérjét tartalmaz, és fontos tudni, hogy a fehérjék tartalmazzák az emberi test minden szövetét, amelyek a következők: vérsejtek, inak, szervek, csontok, szalagok, valamint számos enzim és hormon fehérje jellegű.
  • Szinte minden élsportoló tisztában van azzal, hogy a kapott fehérjéknek csak egy kis része szívódik fel izmainkba. Az egyik legnagyobb kihívásra azonban szükség van a képzési hiány fedezéséhez, amely pozitív nitrogénmérleg létrejöttét eredményezi.
  • Ha mindannyiunk célja az izomszövet növekedése, akkor több nitrogént kell adnunk a testnek, mint amennyit a test elveszít az edzés során, és az egyetlen módja annak, hogy mindent normális állapotba hozzunk a fehérjével.
  • A fizikai aktivitás (edzés) napján elsősorban a tejtermékekre (fehérjék), a fehérje készítményekre kell összpontosítanunk, amelyek tojásfehérjéből vagy növényi eredetű fehérjéből készülnek, de célszerű az edzéstől hosszabb időintervallumot beilleszteni ( legalább 6 óra).
    Itt megpróbáltuk röviden elmagyarázni Önnek, hogy a fehérjék milyen szerepet játszanak a sportolók és a testépítők számára. Azok a sportolók, akik igazán szeretnének valamit bizonyítani sportpályájuk során, a minőségi fehérjékre támaszkodnak.

Mennyi fehérjét kell bevenni?

Minden sportolónak (testépítőnek) 2,4 - 3,2 g fehérjére van szüksége napi 1 kg testtömegre a tökéletes regeneráció és az izomtömeg növekedése érdekében.

Tudja, milyen fehérjeforrásokat használjon?

A kiegyensúlyozott étrendnek kell lennie a szervezet fő fehérjeforrásának. Ha rájövünk, hogy a rendszeres étkezés az étrendben körülbelül 20-30 gramm fehérjét hoz (pl. Csirke burgonyával), akkor ha naponta csak három minőségi ételt fogyasztunk, akkor csak körülbelül 60-90g fehérjebevitelt kapunk. Ami kevés.

Milyen típusú fehérjék vannak?

Szárított fehérjék

A fehérje legegyszerűbb formája a szárított fehérje vagy a tej. A legtöbb fehérjekoncentrátumban a zsír és a tej eltávolításra kerül, ami növeli a készítmény fehérjekoncentrációját. Az egész folyamat végén még mindig olcsó termék.

Savó

Ez a legmagasabb minőségű fehérjeforrás. A tejsavónak a legmagasabb a használhatósági indexe, és a legtöbb az izmokba kerül, miközben nagyon gyorsan és egyszerűen emészthető. Gyorsan felszívódik a vérbe és az izmokba, ezért elsősorban napközben és edzés után használják. Használata naponta többször ajánlott, az edzés napján pedig az edzés után egy órán belül célszerű egy adagot bevenni. Hirtelen 30 g kiváló minőségű fehérje bevitele azonnal anabolikus állapotba kapcsolhatja a testet. Bizonyos hátránya az éjszakai gyors felszívódás, a test alvás közben is fogyaszt tejsavót kb. 3-5 óra alatt, majd katabolikus állapot következhet be a következő étkezésig. Ma a legmagasabb minőségű fehérje készítményeket tejsavóból készítik.

Kazein

Ez egy alacsonyabb biológiai értékű fehérje. Sokkal hosszabb emésztési idő nem megfelelő edzés után, amikor a lehető legtöbb fehérjét kell gyorsan bevinni. Éppen ellenkezőleg, nagyon alkalmas éjszakára, amikor a szervezetnek sokáig nincs fehérjebevitele. Ha csak kazeinfehérje van, akkor érdemes tejsavó-aminosavakat vásárolni.

Tojás

Népszerű fehérjeforrás volt és ma is. Az abszorpció sokkal rosszabb, mint a tejsavó és a kazein, de még mindig jobb, mint a tej.

Tej

Csak problémamentes emésztéssel (olcsó fehérjeforrás) rendelkező emberek számára ajánlható. Alacsony abszorpciós indexe van. Ha emésztési problémái vannak, használjon fehérjeforrást a tojásban, a kazeinben, de lehetőleg a savóban.

Szója

Nincs laktóz, nincs koleszterin, alacsony zsírtartalom. A szója alacsony felhasználhatósági mutatóval rendelkezik, és alkalmatlan az izomtérfogat növelésére. Éppen ellenkezőleg, alkalmas étrendre és laktózra allergiás emberekre. A diéták során a jó minőségű szójafehérjék gondoskodnak a szép alak megőrzéséről. Az izomtömeg nagyon lassan növekszik, de jó minőségű. Egyes egyének azonban nagyon gyorsan követhetik, a genetikai hajlamtól függően.

Fő fehérjeforrások

Állat: a fő előny az esszenciális aminosavak nagyobb aránya. Hátránya azonban, hogy gyakran több zsírt és koleszterint hoz. Hangsúlyt kell fektetni az alacsony zsírtartalmú források - bőr nélküli baromfi, sovány hús, hal, nyúl, sonka, vad, tojás, tojásfehérje, alacsony zsírtartalmú sajtok és túrók - kínálatára.

Növényi: előnyök - többnyire alacsony zsírtartalmú, rostot és számos növényi eredetű tartósítószert is hoznak. Hátrány - a szója és a szójatermékek kivételével nincsenek minden esszenciális aminosav. Gazdag források a hüvelyesek, szójabab és szójatermékek (kockák, pép, szeletek, bab, tofu), dióvaj.

Fehérjekoncentrátumok: természetes források kiegészítéseként használják, hogy biztosítsák a szükséges, elegendő fehérjebevitelt a testzsír csökkentése érdekében. A fehérjekoncentrátumok nagy jelentőséggel bírnak, mivel a fehérjék gyorsak a testmozgás előtt és után. Előnyök: teljes értékűek, "tiszták" - minimális szénhidrát-, zsír-, koleszterin-tartalommal, gyors elkészítéssel, bármikor "kéznél", koktél formájában.