Mi a különbség a fokhagyma por és a friss fokhagyma között? A fokhagyma nagyon jó adalék sok ételhez, nemcsak ízletesebbé teszi, hanem befolyásolja az általunk fogyasztott ételek egészségügyi előnyeit is. A fokhagyma egy természetes antibiotikum, amely segít a fertőzések leküzdésében és erősíti az immunrendszert. A fokhagymapor könnyebben használható, mint a fűszerek, eltér a friss fokhagymától?
Mi a különbség a friss fokhagyma és a fokhagyma por között?
A fokhagymapor alkalmasabb a használatra, de az íze nem olyan jó, mint a friss. Ami nem azt jelenti, hogy sokkal kevesebbet fogyasztunk a fogyasztás előnyeiből, ha természetesen nem az ízével, hanem az egészségügyi értékekkel törődünk.
A friss fokhagyma sokkal több ízt ad az ételnek. Sokféleképpen használható. Ha élvezi a fokhagymagerezdet, az íze enyhébb lesz, és készen lesz az ételbe. Ha a sajtón keresztül nyomja, az íze sokkal élesebb lesz, és sokkal gyorsabban kapjuk meg. Ha csak fokhagymás ízű levest vagy mártást szeretne hozzáadni, akkor az egész fogat nyomja meg és ne nyomja meg.
A fokhagymapor sokkal hosszabb ideig tárolható, így könnyebb, ha mindig kéznél van a konyhában. Sajnos ez a kényelem sokkal kevésbé aromás és jellegzetes ízzel jár, amelyet csak friss fokhagyma alkalmazásával lehet elérni. Ezért érdemes felidézni az arányokat. Ha a receptben talál információkat a felhasználásról 1 gerezd fokhagyma, akkor ki kell cserélnie 1/2 teáskanál fokhagyma por. Ez azért van, mert kevésbé aromás. Más előnye is van - nincs olyan erős szaga, ezért nem fogjuk érezni, ami sokak számára rossz lehet. Könnyebb elterjeszteni a fokhagyma ízt is pl. Azok azonban, akik kipróbálták, tudják, hogy ez az íz nem helyettesíti a közönséges fokhagymát.
Ha azonban áttérünk az egészségügyi problémákra, kiderül, hogy a granulált fokhagyma vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek friss fokhagymát is tartalmaznak. Ezért arra lehet következtetni, hogy ennek a rendszernek az alkalmazásával egészségünket is javítjuk. Ezért attól függ, hogy a friss vagy a granulált fokhagymát részesítjük-e előnyben.