Te is azok közé tartozol, akik szeretik a zselatin cukorkákat?
Nemcsak a gyerekek kedvelik őket, hanem mi felnőttek is gyakran szeretjük megérinteni őket. Lehet, hogy nem is tudja, mennyire egészséges a zselatin valójában.
Először tegyük fel, mi az a zselatin, és miért olyan különleges.
Mi a zselatin?
A zselatin növényi vagy állati eredetű fehérje.
A prolin és a glicin aminosavakból áll, amelyek sokan gyakran hiányoznak vagy étrendjükben vannak, de nem elegendő mennyiségben.
Ennek oka az a tény, hogy olyan rostos szövetekben, csontokban vagy szervekben találhatók meg, amelyeket az ember általában nem fogyaszt.
Ezek az aminosavak fontosak a bőr, a haj és a körmök egészsége szempontjából. Biztosítják az immunrendszer optimális működését és a testsúlykontrollt is.
A glicin gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek felgyorsítják a sebgyógyulást és javítják az alvás minőségét.
Miért adják a kórházi betegeknek
A zselatint az egyik legegyszerűbb ételnek tartják, és rendkívül könnyen emészthető.
Emiatt néhány betegnek a kórházban adják. Legalábbis külföldön. Ha nem nálunk, akkor ez hatalmas hiba!
A felépülés során fontos olyan étrendet fogyasztani, amely könnyen emészthető. A zselatin ezért ideális választás.
Javítja az emésztőrendszert és a belek erejét. Ezt úgy éri el, hogy elősegíti a gyomorsav szekrécióját, és helyreállítja a gyomor és a belek egészséges nyálkahártyáját.
A zselatin a vizet önmagához köti, elősegítve a folyadék fenntartását az emésztőrendszerben.
Támogatja a belek egészséges mobilitását és permeabilitását.
Milyen egészségügyi előnyei vannak
A szervezet számára a legfontosabb előnyök között szerepelnek:
- Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Csak egy evőkanál étkezési zselatin tartalmaz 6 g fehérjét.
- Támogatja az emésztést a víz felszívásával és a béláteresztő képesség javításával.
- Javítja az ízületek és a csontok egészségét, mert aminosavakat tartalmaz, amelyek erősítik a porcot.
- Gyógyítja az ételeket és egyéb allergiákat, valamint a gyomor nyálkahártyáját.
- Eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat. A glicin aminosav segít eltávolítani a toxinokat a májból.
- Keratint tartalmaz, amely javítja a bőr, a fogak, a körmök és a haj egészségét.
- Javítja a bőr rugalmasságát, mert kollagént képez. Rendszeres fogyasztással fiatalabbnak és egészségesebbnek érzi magát.
- Gyorsítja a sebgyógyulást, mert glicint tartalmaz, amelynek gyulladáscsökkentő és gyógyító hatása van.
- Elősegíti a jobb alvást és javítja annak minőségét. Rendszeres fogyasztásával enyhíti az álmosságot és támogatja a kognitív funkciókat.
- Segít a fogyásban. A táplálkozási szakemberek szerint serkenti a növekedési hormon termelését és javítja az anyagcserét.
Hogyan készítsünk házi zselatint
Saját zselatin elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
Hozzávalók
- 3 evőkanál ételzselatin aroma nélkül
- 1 csésze zöld tea
- 1 csésze friss eper- vagy szőlőlé
- 1 csésze narancslé
- stevia vagy méz ízesítésre
Megközelítés
1. Készítsen zöld teát és ízesítse mézzel vagy sztíviával.
2. Adjunk hozzá zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyja kihűlni a keveréket.
3. Végül adjunk hozzá szőlő- vagy narancslevet, és alaposan keverjük össze.
4. Öntsük a zselatin keveréket egy edénybe, és pároljuk a hűtőszekrényben három órán át.
Következtetés
Ha szereted a nyúlós medvéket, próbálj inkább cukormentes zselatint, ami szintén javítja az egészségedet. Gyermekek számára is alkalmas.
Készíthet belőle különféle finomságokat, vagy felhasználhatja haj, arc és hasonlók természetes maszkjainak összetevőjeként.