Biztosan ismeri őket. Talán néhányan rendszeresen felveszik őket a menübe. Nem hiányozhatnak a konyhában. Miért? És mikor és mennyit ad nekik? Nézzük meg együtt:-)

1. MANDRÁK:

- egészséges zsírokat, fehérjéket és rostokat tartalmaznak,

- kalcium-, foszfor-, magnézium- és E-vitamin forrás,

- alkalmas lehet cukorbetegek és vércukorproblémák esetén,

- ha mértékkel eszi meg őket, ezek segíthetnek a fogyásban,

- Tanulmányok megerősítik, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak mandulát, alacsonyabb a BMI,

- megakadályozzák a szívbetegségeket és csökkentik az összkoleszterinszintet,

- kerülje azonban a sült és sózott diót távolról!

Amikor megeszem őket?

Tíz és kb. 30 g-nál eszem mandulát. 30 gramm mandula körülbelül 170 kalóriát, 6 gramm fehérjét és 15 gramm zsírt (főleg többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavakat) tartalmaz + egy almával.

Milyen gyakran?

Mindennap dió alakú zsírokat eszek, főleg mandulát vagy diót.

olinky

2. QUINOA:

- tartozik az ún ál-gabonafélék, például hajdina vagy amarant (más szóval, alapvetően egy mag, amely hasonlít a gabonafélékhez),

- könnyen emészthető fehérjék forrása, mind a 8 aminosavat tartalmazza,

- flavonoidokat is tartalmaz (növényi antioxidánsok, amelyek vírusellenes, gyulladáscsökkentő, daganatellenes és antidepresszáns hatásúak),

- B-vitaminokat, béta-karotinokat és C-vitamint tartalmaz,

- alacsony a nátriumtartalma, és fordítva magas a kalcium-, magnézium-, kálium- és vastartalma,

- nem tartalmaz glutént, és általában organikusan termesztik.

Amikor megeszem?

A quinoa kiváló alternatíva a rizshez, a kuszkuszhoz, a zabpehelyhez vagy más gabonafélékhez. Alkalmas pl. töltött paprikába. Bárhol használom, ahol meg akarom változtatni a mellékletet, quinoára cserélve. Tehát körülbelül 50-60g: ez a mennyiség körülbelül 190 kcal, 3 g zsírt, 35 g szénhidrátot és 8 g fehérjét tartalmaz.

A szuperétel receptjét itt találja.


3. ZABPehely:

- megfelelő arányú rostot tartalmaznak - 55% oldható és 45% oldhatatlan (csak az oldhatatlan rost hosszabb ideig marad a gyomorban és sokáig jóllakottság érzetet nyújt számunkra),

- az összes gabonaféléből a legmagasabb a fehérjetartalma és alacsony a glikémiás indexe,

- a zab béta-glükán (poliszacharid) segít stabilizálni a vércukorszintet,

- ezek foszfor-, kálium-, szelén-, mangán- és vasforrások,

- azonban tartalmaznak glutént, ezért nem alkalmasak glutén intoleranciában szenvedőknek,

- a legtáplálóbbak a nyersek, gyümölcsökkel és diófélékkel tálalva, vagy meleg vízzel vagy mandulatejjel,

- a Journal táplálkozási tanulmányai szerint a zabpehely fogyasztása a testmozgás előtt három órával több zsírégetést eredményez.

Amikor megeszem őket?

Az év szinte minden napján reggelire fogyaszthatók. Kevésbé alkalmasak vacsorára vagy lefekvésre, különösen azok számára, akiknek ideális súlyt kell fenntartaniuk (vagy fogyniuk kell). Az ajánlott napi adag 4-5 kanál reggelire.

4. Tojás:

- állítólag ezek a legjobb fehérjeforrások a világon, mind a 9 aminosav és az egészséges kolin el van rejtve a sárgájában (paradox módon a koleszterin és a zsír felhalmozódása ellen hat),

- a tojás több mint 15 vitamint is tartalmaz (főleg B csoport és D-vitamin),

- ásványi anyagokból főleg szelént, kalciumot, ként és vasat tartalmaz,

- A legjobb egészben fogyasztani.

Amikor megeszem őket?

A csirketojások átlagosan 65,6% vizet, 34,4% szárazanyagot tartalmaznak, 12,1% fehérjét, 10,5% zsírt, 0,9% cukrot és 10,9% ásványi anyagot tartalmaznak, és kevesebb mint 80 kalóriát tartalmaznak. Egyél tojássárgáját, ezek szinte minden tápanyagot tartalmaznak. Ízlés szerint eszem őket:). Ha étvágyam van tojásra, kettő egész salátával ebédre vagy vacsorára, ha növelni akarom a fehérjét, akkor még két fehéret adok hozzá.

Néhány szó zárásként:

Mi alakult a legjobban a karakter alakításában? Egyél rendszeresen. Kezeld magad először alacsony glikémiás indexű és magas rosttartalmú szénhidrátok, ami lelassítja a cukrok felszívódását. Is fehérje, mert jól tudnak kielégíteni, és a szervezet több energiát fogyaszt emésztésükhöz, mint a zsírok és szénhidrátok emésztéséhez. És nem utolsó sorban ne felejtsd el minőségi zsírokhoz.A szénhidrátokhoz és a fehérjékhez képest akár kétszer annyi energiát szabadíthatnak fel. Igen, és gyakorolj! ÉTEL + MOZGÁS = EREDMÉNY:-).

Mindenkinek keresztbe teszem az ujjaimat!

TÍPUS: A fitnesz szakácskönyvünkben további információkat talál Olinka étkezési tanácsairól Az edzőteremből a konyhai különlegességig vagy Hogyan táplálkozzunk jól és legyen remek alakja.:-).

A cikk 2015. január 30-án került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Vendéglátás Szerző: Oľga Bartalská