A banán joggal az egyik legelterjedtebb gyümölcs a világon. Számos oka van annak, hogy mindannyian kedveljük őt. Megfizethető, könnyen hordozható, kiváló ízű és azonnali energiát biztosít. Ideális iskolatáskához, utazási hátizsákhoz, munkatáskához, utazáshoz, fitneszközponthoz, röviden összefoglalva: ideális bármikor és bárhol étkezni gyakorlatilag egész nap. A gyerekek és a felnőttek is imádják.

Néhány alapvető információ a kezdéshez

A banánt a világ legelterjedtebb gyümölcsei közé soroljuk, ők az élelmiszer-világranglistán a 4. helyet foglalják el. A banán első ismert írásos említése Kr.e. 300 körüli buddhista szövegekből származik.

magát

Noha sokféle fajta létezik, az összes gyümölcs ugyanolyan enyhén ívelt formájú, könnyen eltávolítható héja, amely elrejti a fehér vagy a sárga ehető részt. A súly az adott fajtától függ, általában 120-200 g között van, amelynek 20% -a a bőr. A fán fürtökben (úgynevezett kezekben) nőnek, és e függő fürtök egészét törzsnek nevezik.

A banán az érettségi foknak megfelelően változtatja a színét - zöldtől, pirostól, sárgától barnáig (érett állapotban). A gyümölcs illatát és ízét érésük hőmérséklete befolyásolja.

Jelenleg a világ több mint 100 országában termesztik őket. A leggyakrabban elérhető fajta Európában a "Cavendish".

Egy másik jól ismert fajta a "Plantain", amely zöldséges banán, amelyet nem nyersen fogyasztanak. Használatukkal összehasonlíthatjuk őket például a burgonyával.

Miért kényezteti magát egy banánnal?

A banán 100 g-ban körülbelül 88 kalóriát, 23 g szénhidrátot, 1,1 g fehérjét, 0,3 g zsírt és 2,6 g rostot tartalmaz. Különösen specifikus magas káliumtartalom - 100 g-ig 358 mg, tartalmaz A-vitamint, C-vitamint, magnéziumot, foszfort, kalciumot, szelént és egyéb értékes anyagok.

A banán egészségügyi előnyei

A többi gyümölcshez hasonlóan a banán sem marad el az egészségünkre gyakorolt ​​csodálatos hatások mögött, amelyek csak értékes anyagok kombinációi lehetnek.

# 1: Alacsonyabb az asztma és a leukémia kialakulásának valószínűsége gyermekeknél

A londoni Imperial College-ban végzett vizsgálatok 34% -kal alacsonyabb esélyt mutattak az asztma kialakulására a napi egy banánt fogyasztó gyermekeknél. A betegség kialakulásának alacsonyabb esélyét találták a leukémiában is.

# 2: Állítsa be az emésztést

A banán rizzsel, almával és kekszekkel együtt a hasmenés kezelésére alkalmas ételek csoportjába tartozik. A hasmenés és az emésztés kezelése mellett pótolja az elveszített tápanyagokat is, például megerőltető fizikai aktivitás után.

A banánt évek óta használják a gyomorsavak termelésének csökkentése valamint a gyomorfekélyek megelőzésére is.

# 3: Védelem az ellen szívbetegség

Ennek az egészségügyi előnynek köszönhetjük magasabb rost-, kálium-, C-vitamin- és B6-tartalom. Az orvosok szerint a káliumbevitel növelése és a nátriumbevitel csökkentése a legfontosabb étrendi változás, amelyet az ember a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében végezhet.

A magas káliumbevitel a stroke kockázatának csökkenésével, az izomvesztés elleni védelemmel, a csont ásványi sűrűségének fenntartásával és a vesekő képződésének csökkentésével is jár.

# 4: Kiváló memória- és hangulatjavítás

A banán tartalmaz triptofánt, egy aminosavat is, amely a vizsgálatok szerint szerepet játszik a memória fenntartásában és a hangulat javításában. A banán csak boldogabbá tesz minket.:-)

Azok a nők, akik reagálnak a premenstruációs szindrómára ("PMS"), értékelni fogják a tartalmat A banánban található B6-vitamin szabályozza a vércukorszintet, ami a tünetek csökkenését eredményezi ezekben a napokban.

# 5: Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

A banánban található vegyületek gyulladáscsökkentő jellegűek - enyhíti a test duzzanatát és gyulladását. A banánban lévő kálium szabályozza a folyadék egyensúlyát a szervezetben, ezáltal enyhíti a vesefeszültséget és szabályozza a vizeletet. Ez biztosítja a méreganyagok kiválasztódását a szervezetből.

A rendszeres banánfogyasztás hosszú távon is enyhíti a fájdalmat.

# 6: A csontok erősítése

A banán az egyik legjobb gyümölcs, amely az egész életen át garantálja az erős és egészséges csontokat.

Az egyik legjobb ok a fruktooligoszacharid jelenléte - egy prebiotikum, amely növeli az ásványi anyagok és tápanyagok felszívódását a szervezetben. Ebben az esetben növeli a kalcium felszívódását.

# 7: Gyors áramellátás

Banán három természetes cukrot tartalmaz: szacharóz, fruktóz és glükóz rostokkal kombinálva, ezáltal azonnali energiaadagot ad a testnek. A banán ezért megfelelő gyümölcs azoknak az embereknek, akiknek energiát kell feltölteniük közvetlenül a fizikai aktivitás után vagy előtt - akár aktív sportolók, akár fizikailag megterhelő munkával rendelkező emberek. Enyhíti az izomfáradtságot is.

Egy banán energiát ad a testnek 45 perc edzésre.

Hogyan kell tárolni őket, hogy a lehető legtovább tartsanak?

A banán tehát nagyon gyorsan reagál az alacsony hőmérsékletre romlás útján nem javasolja a hűtött tárolást és más hideg helyeken. A megfelelő termesztési feltételekkel rendelkező országokban lehetőség van gyümölcsök betakarítására és fogyasztására közvetlenül a banánfáról, miután megérett. Az éghajlati övezetünkben nincs ilyen lehetőség, ezért a piacunknak szánt gyümölcsök éretlenül aratnak és érnek szállítás közben.

Hogyan fogyasszuk el őket, és hol találnak felhasználást mindenhol?

Az emésztési problémák megelőzése érdekében a banánt mindig éretten (úgynevezett "pontozott") kell fogyasztani és feldolgozni.

A banánt sokoldalúan használják háztartásunkban. Ideálisak reggelire turmix részeként meleg gabonakása, palacsinta, keksz és palacsinta (akár főzés közben, akár díszítésként belül megolvadt és összekevert), koktélok. Nagy részt is alkot desszertek - banános kenyér, kuba torta, nyers sütemények, vakond torta, különféle tekercsek és mások.

Banán sütéskor is lehet kiváló tojáspótló, 1/2 banán = 1 tojás, amelyet vegánok vagy tojásallergiás emberek értékelhetnek.

Banán is nagyszerű házi készítésű maszkok, a hatások főleg a zsíros bőrre vonatkoznak.

Ügyeljen arra, hogy ne dobja el a banánhéjat, ha koszos cipője van, kertje van vagy faforgács van. Ez ugyanúgy működik, mint a drága cipőfényezők. A héj ideális komposzthoz, mivel ideális mennyiségben tartalmazza a talaj táplálkozásához megfelelő anyagokat. Ujjforgács esetén ajánlott a bőr sárga oldalát az érintett területre felhordani és lezárni. A héj eltávolítása után könnyebben kell szedni.

Érdekes tények a végén

  • A banánfa a legnagyobb virágzó lágyszárú növény a világon
  • A banán gyümölcs valójában epigeikus bogyó
  • 2002-ben több mint 12 millió tonna banánt értékesítettek világszerte
  • Ecuador, Costa Rica, Kolumbia és a Fülöp-szigetek egyenként több mint 1 millió tonna banánt exportáltak

A banánban sok egészség van, ezért ne habozzon és fiatalítson.;-)

Rengeteg banán receptet talál a Fitnesstől a konyháig című könyveinkben is: